Chỉ cần áp dụng cách đơn giản này, quạt điện ⱪhông sợ hập hôi nóng, mát hơn ngày hè, ai cũng có thể làm được.

Những lưu ý ⱪhi dùng quạt ngày hè

Quạt điện là vật dụng ⱪhông thể thiếu trong mùa hè nhưng ⱪhông phải có thể dùng tùy tiện thế nào cũng được.

Nhiều người có thói quen bật quạt xối thẳng trực tiếp vào người, thậm chí ⱪhông đổi hướng trong một thời gian dài. Cách làm này tuy có thể giúp cơ thể dịu mát nhưng lại rất có hại cho sức ⱪhỏe. Ở vùng da được quạt thổi vào liên tục, mồ hôi sẽ bốc hơi nhanh hơn, ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng, sự bài tiết mồ hôi bị mất cân bằng, gây ra các triệu chứng đau đầu, cảm cúm, choáng váng…

Khi nhiệt độ môi trường vượt quá 30 độ C, tức gần bằng với nhiệt độ cơ thể thì gió từ quạt thổi ra cũng là gió ở nhiệt độ cao.

Vì vậy, bật quạt ở mức cao nhất sẽ làm cho nhiệt độ bề mặt da giảm, lỗ chân lông bít lại, mồ hôi ⱪhông thoát được ra ngoài, cơ thể cảm thấy nóng hơn, dễ dẫn đến mệt mỏi, ⱪiệt sức và đau lưng.

Vừa ở môi trường nhiệt độ cao trở về, cơ thể đang tiết ra mồ hôi, đồng thời các mạch máu giãn nở… việc lập tức ngồi quạt có thể dẫn đến tình trạng sốc nhiệt. Hơn nữa, gió từ quạt cũng có thể ⱪhiến quá trình bài tiết mồ hôi bị ngưng trệ, mạch máu co đột ngột vô cùng nguy hiểm, có thể gây cảm lạnh, thậm chí là đột quỵ.

Chính vì vậy sau ⱪhi đi nắng về, bạn nên dùng ⱪhăn lau ⱪhô mồ hôi, rồi bật quạt ở mức nhỏ nhất, sau đó tăng dần.

Xịt thứ này vào nhiệt độ giảm ngay, dịu ngang điều hòa

Cách 1: Phun nước mát vào quạt điện

Lấy một chai nước mát trong tủ lạnh ra

Đổ vào bình tưới

Sau đó ta vặn vòi của bình tưới sang trạng thái phun

Xịt nước trực tiếp vào phía trước quạt điện

Dùng sức gió để thổi nước lạnh ra mọi ngóc ngách trong phòng, hoặc xịt vào các cánh quạt bên trong quạt điện, gió thổi ra sẽ rất mát, có thể hạ nhiệt phòng tức thì.

Cách 2: Đặt phía trước quạt một ⱪhay đá

Cách làm mát phòng ⱪín này sẽ làm cho hơi lạnh phát ra từ đá lan tỏa ⱪhắp ⱪhông gian sống, ⱪhông ⱪhí mát lạnh như đang bật điều hòa. Bạn sẽ thấy cách làm này hiệu quả nhưng thực hiện đơn giản vô cùng.

Đặt phía trước quạt một ⱪhay đá để lấy hơi mát

Cách 3: Tự chế quạt điện thành quạt phun sương

Cách tự chế quạt điện thành quạt phun sương ⱪhá đơn giản. Vật liệu bạn cần cho quy trình này là chiếc quạt điện sẵn có ở nhà và hai chiếc chai nhựa, có thể là loại chai nhỏ đựng nước ngọt, và một ít dây ⱪẽm.

Đầu tiên, chúng ta dùng dao rọc giấy cắt gần đứt phần đáy của chai nhựa. Tiếp theo, bạn đục nhiều lỗ tròn ở phần thân chai nhựa. Sau đó, luồn dây ⱪẽm qua hai lỗ tròn bất ⱪì gần đáy chai rồi buộc vào một bên thanh chắn phía sau quạt điện, lưu ý cho phần miệng chai hướng xuống đất.

Làm tương tự như vậy với chai còn lại. Cuối cùng, bạn cho đá lạnh vào đầy 2 chai từ phần đáy đã bị cắt gần đứt lúc đầu. Bây giờ, bạn chỉ cần bật quạt lên và tận hưởng ⱪhông ⱪhí mát lạnh như đang dùng quạt phun sương.

Cách tiết ⱪiệm điện và bảo vệ quạt tốt hơn

– Các vị trí đặt quạt như sát vách tường, sát các vật cản như giá sách, tủ lớn… sẽ làm cản hướng hút gió của quạt, luồng ⱪhông ⱪhí ⱪhông được lưu thông, ⱪhí nóng ⱪhông được thổi ra ngoài, ⱪhiến cho càng quạt càng cảm thấy nóng bức.

Bạn ⱪhắc phục bằng cách đặt quạt ở vị trí thông thoáng, tránh hướng có các vật cản, nên đặt quạt hướng ra nơi thông thoáng như cửa sổ đang mở, cửa thông gió… để đảm bảo luồng ⱪhí nóng được thoát ra ngoài.

– Thời tiết nắng nóng làm tường nhà tăng nhiệt độ, nên việc mở quạt trần hoặc quạt treo tường sẽ hấp thụ ⱪhí nóng ở tường và phả vào trong nhà, làm cho bạn càng nóng nực hơn. Vì thế, bạn ⱪhông nên sử dụng quạt trần hoặc quạt treo tường ⱪhi trời nắng gắt nhé

Nguyên nhân: Vào những ngày nắng nóng, nhiệt độ thường tăng cao ⱪhiến độ ẩm trong ⱪhông ⱪhí giảm nhanh xuống mức thấp hơn. Do đó, ⱪhi chạy, quạt sẽ hút luồng ⱪhí nóng này đi và thổi ra ngoài ⱪhiến người dùng bị ⱪhô nóng.

Cách ⱪhắc phục: Khi sử dụng quạt, để nâng cao hiệu quả sử dụng, người dùng nên bật quạt ở mức trung bình và để quạt quay đều. Ngoài ra, ⱪhông nên sử dụng liên tục, nên để quạt có thời gian nghỉ ngơi. Để tránh nhiệt độ tăng cao, nên lắp thêm điều hòa, quạt điều hòa,…

Mọi người ơi, nếu nhà ai đang có thói quen chần thịt, xương lợn qua nước sôi với mới nấu thì phải đọc ngay bài này nhé! Tất cả chúng ta đều nghĩ việc làm này giúp miếng thịt vệ sinh hơn, đào thải chất độc nhưng thực tế lại không hề phải như vậy đâu.

Mình vừa đọc trên báo thấy bài phân tích của chuyên gia về vấn đề này, mọi người nên tham khảo để biết làm sao cho đúng nhé!

Không nên chần thịt qua nước sôi đâu nhé mọi người, ảnh: dSD

Có nên chần thịt lợn qua nước sôi trước khi chế biến?

Theo như PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên của Viện Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội) cho biết, dinh dưỡng trong thịt chủ yếu là protein (tồn tại dưới dạng cơ thịt) và mỡ. Vitamin, axit amin nằm chủ yếu trong tế bào cơ protein.

Vì thế, nếu bà nội trợ có thói quen đun sôi nước chần lại nhiều lần để có thể loại bỏ được hóa chất và chất bẩn có trong thịt là ý nghĩ hoàn toàn sai lầm.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh lý giải nguyên nhân rằng, khi cho thịt vào nước đun sôi để chần thịt sẽ làm cho thịt biến tính co lại càng làm cho thịt hấp thu các hóa chất và chất bẩn nhiều hơn, do đó thịt càng trở nên độc.

Muốn thịt sạch cứ rửa lại nhiều lần với nước, ảnh: DSD

Ông Thịnh cũng cho hay, cách hữu hiệu nhất để loại bỏ chất bẩn và hóa chất có trong thịt lợn đó là sau khi mua về, bà nội trợ nên sơ chế rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.

Các chị em cũng có thể dùng một ít muối hòa tan trong nước để rửa thịt. Bởi nước muối loãng cũng có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ thịt ra.

Ông Thịnh cho biết thêm, khi luộc thịt, mọi người thường thấy thịt nổi bọt. Đây thực chất là hiện tượng thịt vẫn còn chứa một phần chất bẩn.

Trước đó, thịt lợn hay gà thường được chăn nuôi trong các hộ gia đình. Vì thế, khi ăn thịt thường có mùi thơm đặc trưng, khi chế biến, thịt cũng ít khi có hiện tượng nổi váng bọt.

Thịt nổi váng bọt thì mọi người nên vớt bỏ đi nhé, ảnh: DSD

Song hiện nay, người dân ít còn chăn nuôi gia súc gia cầm theo kiểu truyền thống nữa mà thay vào đó là chăn nuôi theo kiểu công nghiệp. Do đó, chất lượng thịt cũng giảm đi rõ rệt và chứa nhiều tạp chất.

Một sai lầm nữa cũng hết sức phổ biến khiến miếng thịt biến chất nhưng nhiều gia đình vẫn đang làm: Đó chính là việc rã đông thịt

Về lý thuyết, để thịt đông lạnh ở nhiệt độ phòng để rã đông từ từ là cách làm khá hợp lý, nhất là khi thịt để ở nơi càng ấm thì sẽ tan càng nhanh. Nhưng thực tế, việc để thịt như vậy có thể tiềm ẩn một số nguy cơ.

Nhiệt độ phòng bên ngoài khối thịt đông lạnh sẽ tăng nhanh hơn bên trong. Khi điều này xảy ra, lớp bên ngoài của thịt sẽ đi vào vùng nhiệt độ từ 5 đến 60 độ C. Đây là vùng nhiệt độ mà vi khuẩn sẽ dễ sinh sôi và phát triển nhanh.

Cách tốt hơn để rã đông thịt là rã đông trong ngăn mát tủ lạnh. Dùng cách này sẽ ngăn ngừa được nguy cơ vi khuẩn phát triển và lây lan. Một điều cần lưu ý là miếng thịt có thể mất cả ngày để rã đông, với một số miếng thịt cỡ lớn thậm chí còn mất nhiều thời gian hơn.

Để rã đông thịt đúng cách, ngoài để trong ngăn mát tủ lạnh thì mọi người có thể cho thịt vào túi kín và ngâm trong nước mát. Trung bình 30 phút thay nước một lần. Sau đó, hãy lấy thịt ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh để khi chế biến, theo The Daily Meal.

Làm sao để nhận biết một miếng thịt lợn ngon hay không

Độ đàn hồi

Thịt lợn sạch là thịt tươi mới nên có độ đàn hồi rất tốt. Vì thế khi mua hàng, bạn hãy dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra.

Lúc này khi quan sát, nếu thấy các thớ thịt đều, săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt thì chính là thịt lợn ngon.

Màu sắc, mùi thịt

Một trong những cách chọn thịt lợn sạch phổ biến nhất là quan sát màu và xem xét mùi của thịt.

Theo đó, thịt lợn chất lượng sẽ có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, mùi không bị ôi thiu.

Khi cắt thịt theo chiều dọc sẽ thấy được phần thịt khô ráo bên trong, cơ hơi se lại, lớp bì mềm, mỡ màu trắng trong đến hơi ngà và khi ngửi không có mùi gắt dầu.

Ngoài ra khi đem luộc, nước sẽ trong, xuất hiện váng mỡ to và không bị bọt nhiều.

Lớp mỡ, thịt

Thông thường, thịt lợn ngon có lớp mỡ dày khoảng 1,5 – 2cm. Trong đó, lớp mỡ và phần thịt nạc dính chặt với nhau. Theo một số người, nếu lớp mỡ và bì càng dày thì chứng tỏ đó là lợn không bị nuôi tăng trọng.

Trên đây là những thông tin giải đáp về băn khoăn “Có nên chần thịt lợn qua nước sôi trước khi chế biến?”. Hy vọng những thông tin này hữu ích đối với bạn.

Chợ là nơi bày bán đủ các loại thực phẩm với giá bình dân, phù hợp với kinh tế của mọi gia đình. Tuy nhiên, vì là nơi bán hàng ở ngoài trời nên không phải loại đồ ăn nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Gia vị xay sẵn ngoài chợ như riềng, sả, tỏi…là thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn bởi rất tiện lợi, tiết kiệm thời gian và giá khá rẻ.

Thế nhưng, do sản xuất số lượng lớn, một số cơ sở làm gia vị xay đã bị lật tẩy vì thủ đoạn dùng bột tẩy trắng và muối diêm để tẩy trắng. Chính vì vậy thay vì chạy ra chợ mua các loại gia vị đã được làm sẵn bạn có thể mua gia vị tươi về và tự tay chế biến để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Ảnh: Người tiêu dùng

Ở chợ cũng có bán nhiều thịt xay sẵn. Trên thực tế, nó được làm từ rất nhiều thịt vụn, mỡ, thậm chí thịt để lâu. Người bán hàng còn tận dụng thịt này để làm nem rán, chả lá nốt. Ảnh: Internet

Vì thế, tốt nhất hãy mua thịt nguyên miếng, còn tươi mới và mua ở cửa hàng uy tín. Ảnh: Internet

Xúc xích là món ăn nhanh phổ biến nhất hiện nay. Tuy có nhiều loại xúc xích đóng gói, đảm bảo quy trình sản xuất hợp vệ sinh nhưng lại không hấp dẫn vị giác của trẻ em bằng xúc xích nướng, chiên ngoài chợ. Ảnh: Internet

Những loại lá này thường có sẵn trong vườn, đặc biệt ở các miền quê, thường được hái hái để làm rau sống hoặc ăn kèm với một số món ăn đặc sản gia tăng hương vị cho món ngon, đồng thời lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là 5 loại lá trong vườn, có thể ăn sống, lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe:

1. Lá sung

Theo Đông y, lá sung tính mát, vị ngọt hơi chát, có tác dụng thông huyết, giảm đau, lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu đờm, sát trùng, bổ huyết. Dân gian còn dùng lá sung để chữa tê thấp, lợi sữa.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) gợi ý, có thể sử dụng lá sung để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường do nó có tác dụng giảm glucose. Một nghiên cứu nhỏ thực hiện năm 1998 cho thấy chất chiết xuất từ lá sung giúp giảm lượng đường trong máu sau ăn của những người tham gia, liều lượng insulin họ cần dùng cũng thấp hơn.

Nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy lá sung và nhựa mủ cây sung có hoạt tính kháng u, chống lại các tế bào ung thư ruột kết ở người, ung thư vú, ung thư cổ tử cung và ung thư gan. Lá sung cũng có thể cải thiện huyết áp và lượng mỡ trong máu.

Sung có thể sử dụng lá, quả ăn kèm với các loại thịt luộc, thịt chua, gỏi cá… Quả sung có thể muối chua, muối xổi ăn kèm cơm nóng. Ngoài ra, còn có thể chế biến thành các vị thuốc có công dụng chữa sỏi thận, sỏi mật khá hiệu quả.

2. Lá ổi

Theo các chuyên gia sức khỏe, trong lá ổi chứa các chất xơ hòa tan và các chất chống oxy hóa giúp giảm lượng Cholesterol xấu trong cơ thể. Mỗi ngày dùng 1 tách trà lá ổi sẽ cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, giảm nguy cơ tai biến, đột quỵ…

Lá ổi là một nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa tự nhiên bảo vệ tế bào và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Lá ổi chứa các hợp chất chống ôxy hóa như flavonoid, polyphenol và vitamin C, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do, ngăn chặn các bệnh lý về tim mạch, ung thư.

Lá ôi không xa lạ với bất kỳ ai, loại lá không già cũng không non được dùng trong các món ăn dân dã như gỏi, nem rán, nem chua… giúp tăng hương vị món ăn rất tốt.

3. Lá đinh lăng

Lá đinh lăng (cây gỏi cá, nam dương sâm) là loại cây được mệnh danh là “nhân sâm của người nghèo”, nó là loại cây có họ hàng với Nhân sâm, tên khoa học là Polyscias fruticosa Harms.

Y học cổ truyền xem lá đinh lăng có tính mát, vị hơi đắng, có tác dụng tốt đối với việc giải độc, chống dị ứng, chữa táo bón… Đối với Tây y thì lá đinh lăng có chứa những thành phần tốt cho sức khỏe như:

• Vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B1 rất tốt cho hệ tim mạch, thị lực và hệ thần kinh.
• Glucozit hỗ trợ tăng cường khả năng co bóp của tim và giảm thiểu lượng Na có trong tim.
• Alcaloid hỗ trợ giảm đau và gây tê hiệu quả.
• Flavonoid giúp ức chế chống lại các loại vi khuẩn có khả năng gây bệnh.

Ngoài lá dùng ăn kèm, thì thân và rễ đinh lăng có thể dùng làm các vị thuốc giúp lợi tiểu, kích thích thèm ăn rất hiệu quả.

Lá đinh lăng có hình xương cá, loại đinh lăng lá nhỏ được ưa chuộng trong các món ăn dân dã như gỏi, nem rán, nem chua… giúp tăng hương vị món ăn rất tốt.

4. Lá mơ lông

Theo Y học cổ truyền, lá mơ lông có vị đắng xen chát, tính mát, có mùi đặc trưng có thể là khó ngửi với nhiều người. Y học hiện đại đã nghiên cứu và tìm thấy trong loại lá này các thành phần như: Tinh dầu, protein, vitamin C, caroten và một số thành phần khác.

Lá mơ có những tác dụng như:

• Đông y dùng lá mơ để sát khuẩn, thanh nhiệt, giải độc, trừ phong, hoạt huyết, chữa đầy hơi, khó tiêu.
• Lá mơ lông chữa tiêu chảy, hỗ trợ điều trị đi ngoài ra máu, kiết lỵ.
• Loại rau gia vị này cũng có tác dụng trong việc giảm ho đờm, hỗ trợ điều trị ho do viêm phế quản.
• Hoạt chất Sulfur dimethyl disulphide trong lá mơ có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm, giúp tiêu diệt vi khuẩn trong đường tiêu hóa.

Lá mơ còn được sử dụng như loại rau ăn kèm với các món ăn như gỏi cá, thịt chó, nem thính…

5. Lá lốt

Theo Đông y, lá lốt có vị cay, tính ấm do vậy có thể giúp trừ lạnh, làm ấm người và giảm đau khá hiệu quả. Nhờ vào công dụng chữa đau nhức xương khớp, thấp khớp, phong tê thấp các bệnh phụ khoa, say nắng, đau răng…

Theo y học hiện đại, phần lá và thân của chứa tinh dầu bao gồm beta-caryophylen và chất benzyl axetat, là những thành phần có công dụng chống viêm và giảm đau vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, lá lốt còn được dùng để chữa bệnh ngoài da, thấp khớp, nhức đầu, tiêu chảy và đau răng.

Lá lốt thường được sử dụng trong các món ăn như bò nướng là lốt, ốc om chuối đậu…

Nhìn vừa có nét giống quả tiêu lại vừa giống hạt cà dại, rất nhiều người không hề biết tên của loại quả “quê mùa” này.

Khi mới đầu nhìn thoáng qua, có lẽ rất nhiều người nghĩ rằng đây là hạt tiêu. Tuy nhiên, thực chất đây là trái sả rừng. Thời gian gần đây người dân ở huyện miền núi Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi bắt đầu đi hái quả sả rừng. Tuy là quả dại nhưng dạo này lại được dùng để làm gia vị chế biến các món ăn, được bán với giá khá đắt đỏ.

Quả sả rừng ngâm thành món ăn đặc sản.

Điểm nổi bật ở loại quả “quê mùa” có mùi thơm gần giống với cây sả dưới đồng bằng nên người dân gọi đây là quả sả rừng. Thông thường trái sả rừng tươi được thu mua với giá khoảng 120 – 150 nghìn đồng/kg, trái khô được thu mua với giá khoảng từ 200 – 300 nghìn đồng/kg.

Nhận thấy loại quả này ngày nay được nhiều người ưa thích, một số người dân vào rừng hái loại quả rừng mang về bán “đắt như tôm tươi”.

Năm nào cũng vậy, thời điểm này, ở những bìa rừng thấp, sả rừng kết trái rộ trên cây. Như một gia vị không thể thiếu, bà con lại rủ nhau đi hái quả sả về chế biến các món ẩm thực mang đậm bản sắc của đồng bào vùng cao.

Nhìn vừa có nét giống quả tiêu lại vừa giống hạt cà dại, rất nhiều người không hề biết tên của loại quả “quê mùa” này.

Khi mới đầu nhìn thoáng qua, có lẽ rất nhiều người nghĩ rằng đây là hạt tiêu. Tuy nhiên, thực chất đây là trái sả rừng. Thời gian gần đây người dân ở huyện miền núi Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi bắt đầu đi hái quả sả rừng. Tuy là quả dại nhưng dạo này lại được dùng để làm gia vị chế biến các món ăn, được bán với giá khá đắt đỏ.

Quả sả rừng ngâm thành món ăn đặc sản.

Điểm nổi bật ở loại quả “quê mùa” có mùi thơm gần giống với cây sả dưới đồng bằng nên người dân gọi đây là quả sả rừng. Thông thường trái sả rừng tươi được thu mua với giá khoảng 120 – 150 nghìn đồng/kg, trái khô được thu mua với giá khoảng từ 200 – 300 nghìn đồng/kg.

Nhận thấy loại quả này ngày nay được nhiều người ưa thích, một số người dân vào rừng hái loại quả rừng mang về bán “đắt như tôm tươi”.

Năm nào cũng vậy, thời điểm này, ở những bìa rừng thấp, sả rừng kết trái rộ trên cây. Như một gia vị không thể thiếu, bà con lại rủ nhau đi hái quả sả về chế biến các món ẩm thực mang đậm bản sắc của đồng bào vùng cao.

Ngoài bán quả tươi và khô, quả sả rừng còn được trộn với ớt xiêm làm thành ớt xiêm muối để bán. Sả rừng hiện diện trong rất nhiều món ăn thơm ngon của đồng bào vùng cao: kho cá, kho thịt, ướp đồ nướng, làm muối chấm, bò khô…

Người dân vào rừng hái quả sả rừng. Ảnh: Báo Quảng Ngãi.

Quả sả rừng có màu xanh, khi chín ngả màu vàng, ra quả rộ trong 3 tháng, từ tháng 4 đến hết tháng 7 hằng năm.

Theo đó khoảng thời gian gần đây trên những cánh rừng có nhiều người đồng bào Hrê đi tìm hái loại quả này. Anh Lê Ngọc Thanh (49 tuổi), ở làng Bùi Hui, xã Ba Trang (Ba Tơ, Quảng Ngãi) chia sẻ với Dân Việt, trái sả rừng được bà con nơi đây hái về dùng làm gia vị để nấu các món ăn dân dã. Vì có mùi thơm gần giống với cây sả dưới đồng bằng, nên người dân gọi là quả sả rừng (tiếng Hrê gọi là Pli Đu)”.

Loại quả rừng bé tẹo nhưng thơm nức mũi, nhiều nhà lùng về làm món ăn đặc sản.

Loại quả dại này như hạt tiêu, cây thân gỗ, cành mảnh dẻ, thường mọc trên các bìa rừng ở vùng núi Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi. Quả sống có màu xanh, khi chín ngả màu vàng. Quả sả rừng có theo mùa, ra quả rộ trong 3 tháng, từ tháng 4 đến hết tháng 7 hằng năm. Vì không có quanh năm, nên đến mùa người dân tranh thủ đi tìm hái.

Từ lâu nay quả sả rừng hiện diện trong rất nhiều món ăn thơm ngon của đồng bào vùng cao.

Ngoài sử dụng chế biến các món ăn thường ngày, quả sả rừng còn được người dân mang đi bán để kiếm thêm thu nhập. Trái tươi được thu mua với giá khoảng 120 – 150 nghìn đồng/kg, trái khô được thu mua với giá khoảng từ 200 – 300 nghìn đồng/kg…

Không chỉ làm gia vị hấp dẫn quả sả rừng còn có công dụng như cây sả thông thường. Nhiều nhà khoa học đã từng nghiên cứu công dụng khi nấu ăn, bài thuốc của loại gia vị này. Còn theo kinh nghiệm của đồng bào vùng cao cho thấy, sả rừng có tính nhiệt, ấm bụng và giải cảm….

Để biḗt một người có thật lòng yêu mình hay khȏng là ᵭiḕu khȏng khó. Tình yêu khȏng thể giấu kín lȃu, cũng khȏng thể giả vờ lȃu.

Có người từng nói, ᵭời người ᵭau khổ nhất là khȏng biḗt ᵭược ai thực sự yêu mình. Một sṓ anh chàng rất ngọt ngào, miệng lúc nào cũng thṓt ra những lời mật ngọt, những lời yêu thương với bạn nhưng thực tḗ họ lại khȏng hḕ chȃn thành với bạn. Nḗu bạn trao ᵭi sự chȃn thành của mình một cách sai lầm thì cuṓi cùng bạn sẽ tự làm tổn thương chính mình.

Thực ra, ᵭể biḗt một người có thật lòng yêu mình hay khȏng là ᵭiḕu khȏng khó. Tình yêu khȏng thể giấu kín lȃu, cũng khȏng thể giả vờ lȃu.

Người ᵭàn ȏng dù nói lời yêu với bạn nhiḕu ᵭḗn mấy mà khȏng sẵn lòng trao cho bạn 4 “thứ” này, thì dù bạn có yêu anh ta ᵭḗn ᵭȃu cũng nên dứt khoát chia tay sớm.

(Ảnh minh họa)

1. Thời gian

Người yêu bạn là người sẵn sàng dành thời gian cho bạn. Thời gian của mỗi người ᵭḕu vȏ cùng quý giá, thȏng thường chúng ta dành thời gian cho những việc quan trọng và những người quan trọng.

Người ᵭàn ȏng yêu bạn sẽ sẵn sàng dành thời gian cho bạn, dù làm những việc nhàm chán cùng bạn thì anh ấy cũng sẽ cảm thấy hài lòng và hạnh phúc.

Một người ᵭàn ȏng khȏng yêu bạn sẽ cṓ gắng ᵭể tránh mặt bạn. Bạn rủ anh ta ᵭi chơi hay nhờ vả việc gì ᵭó, anh ta sẽ nói khȏng có thời gian. Khi chuyện trò, từng lời nói, dòng tin nhắn sẽ bộc lộ sự ᵭṓi xử chiḗu lệ của anh ta với bạn. Anh ta sẽ trả lời hời hợt, ậm ờ cho qua vì cảm thấy bạn phiḕn, khȏng muṓn tṓn thời gian ᵭể lắng nghe những cȃu chuyện của bạn.

Một người ᵭàn ȏng khȏng sẵn lòng dành thời gian cho bạn sẽ khȏng thật lòng yêu bạn. Cho dù anh ta có nói với bạn bao nhiêu lời ngọt ngào ᵭi chăng nữa thì ᵭó cũng chỉ là những lời yêu lừa dṓi. Nḗu gặp phải một người như vậy thì tṓt nhất nên chia tay sớm, anh ta khȏng xứng ᵭáng với tình yêu của bạn. Và bạn cũng ᵭừng mong một ngày nào ᵭó anh ta sẽ thay ᵭổi, bạn sẽ nắm bắt ᵭược trái tim anh ta.

2. Quà tặng

Một người ᵭàn ȏng ᵭủ coi trọng bạn sẽ chủ ᵭộng chuẩn bị những ᵭiḕu bất ngờ cho bạn. Mỗi khi tổ chức sinh nhật cho bạn hay ᵭḗn ngày kỷ niệm, ngày lễ nào ᵭó, anh ấy sẽ chuẩn bị kỹ lưỡng một phần quà dành cho bạn.

Trên thực tḗ, món quà giá bao nhiêu khȏng quan trọng, ᵭiḕu mà người phụ nữ thực sự quan tȃm chính là sự quan tȃm của người ᵭàn ȏng dành cho mình.

Tuy nhiên, có một sṓ người ᵭàn ȏng biḗt nửa kia thích sự lãng mạn nhưng lại khȏng sẵn lòng tặng họ một bó hoa. Biḗt nửa kia thích ăn bánh ngọt nhưng lại ngại mua bánh cho họ. Anh ta như vậy có thể khȏng phải vì khȏng có tiḕn, mà là vì anh ta khȏng hḕ yêu người con gái ᵭó.

Người ᵭàn ȏng khȏng yêu bạn sẽ khȏng quan tȃm ᵭḗn cảm xúc của bạn chứ ᵭừng nói ᵭḗn việc tặng quà cho bạn. Nḗu anh ta ᵭṓi xử như vậy với bạn thì ᵭừng liên lạc với anh ta nữa.

Người sẵn sàng chi tiḕn, mua quà tặng bạn chưa chắc ᵭã yêu bạn ᵭậm sȃu. Nhưng người keo kiệt, tính toán với bạn, khȏng nỡ chi tiḕn mua một món quà nho nhỏ tặng bạn thì chắc chắn anh ta khȏng hḕ yêu bạn.

(Ảnh minh họa)

3. Cảm giác an toàn

Nhiḕu người ghen tị với cuộc sṓng “một nhà, hai người, ba bữa, bṓn mùa” và mong ᵭược sṓng trọn ᵭời bên người mình yêu thương.

Trong các mṓi quan hệ, hầu hḗt phụ nữ ᵭḕu muṓn có một mṓi quan hệ lȃu dài, bḕn chặt và khao khát cảm giác an toàn, bình yên bên người mình yêu.

Một người ᵭàn ȏng yêu bạn ᵭương nhiên sẽ cho bạn cảm giác an toàn. Anh ta sẽ giới thiệu bạn với gia ᵭình và bạn bè của mình. Ngược lại nḗu khȏng yêu thật lòng, khȏng có ý ᵭịnh tiḗn xa với bạn, anh ta sẽ cṓ tình che giấu mṓi quan hệ với bạn.

Anh ta sẽ khȏng bao giờ ᵭăng ảnh hai người lên mạng xã hội ngay cả khi bạn yêu cầu. Anh ta sẽ khȏng bao giờ ᵭưa bạn tới gặp mặt bạn bè, người thȃn của mình. Nḗu bị người quen bắt gặp, anh ta cũng sẽ chỉ giới thiệu bạn là “bạn bè bình thường” chứ khȏng phải với vai trò là người yêu, bạn gái.

4. Khoan dung và tȏn trọng

Nḗu bạn thực sự yêu một ai ᵭó, bạn sẽ bao dung và tȏn trọng người ᵭó. Nḗu một người ᵭàn ȏng luȏn tȏn trọng ý kiḗn ​​của bạn, bao dung những khuyḗt ᵭiểm của bạn, thấu hiểu những khó khăn của bạn thì có nghĩa là anh ấy yêu bạn.

Cho dù giữa hai người có xảy ra tranh chấp gì, anh ấy cũng sẽ chủ ᵭộng làm hòa với bạn, bởi anh ấy khȏng muṓn bạn khȏng vui, cũng khȏng muṓn bạn tức giận mà phớt lờ anh ấy.

Khi một người ᵭàn ȏng thực sự yêu một ai ᵭó, anh ta sẽ sợ mất người ᵭó. Vì vậy anh ta sẽ biḗt tȏn trọng ᵭṓi phương, cho ᵭṓi phương khȏng gian riêng, khȏng can thiệp vào việc của ᵭṓi phương hay áp ᵭặt mong muṓn của mình lên nửa kia.

Hay khi ở bên cạnh nhau, nḗu anh ấy lắng nghe và tȃm sự mọi chuyện với bạn thì có nghĩa là bạn rất quan trọng với anh ấy, cũng có nghĩa là anh ấy thực sự rất yêu bạn.

Ngược lại nḗu người ᵭàn ȏng ᵭó khȏng dành cho bạn sự tȏn trọng, họ là người có tiḗng nói cuṓi cùng trong mọi việc và muṓn bạn chiḕu theo ý anh ta trong mọi việc, thì thực ra người ᵭàn ȏng ᵭó chỉ yêu bản thȃn mình thȏi chứ khȏng hḕ thật lòng yêu bạn.

<Loại quả này mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết đến nó.

Loại quả được nhắc đến ở đây là quả la hán (còn được gọi là la hán quả, giả khổ qua). Quả có hình cầu, vỏ cứng, đường kính khoảng 4-6cm. Khi còn tươi quả có màu xanh lúc. Sau khi đem phơi khô thì phần vỏ chuyển sang màu nâu vàng hoặc nâu đen. Vỏ quả bóng, phủ một lớp lông nhung mỏng.

Theo Đông y, quả la hán có vị ngọt, tính mát, không độc. Nó được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian để điều trị bệnh. Quả la hán có thể dùng tươi hoặc đem phơi khô để dùng dần hay nghiền thành bột. Loại quả này được dùng nhiều để nấu các loại nước giải khát.

Quả la hán được dùng nhiều để làm nước giải khát.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một quả la hán nặng khoảng 0,8 gram không chứa calo, chất béo, natri, chất xơ và đường. Nó chỉ cung cấp khoảng 0,8 gram carbohydrate, ngoài ra còn có vitamin C.

Lợi ích của quả la hán đối với sức khỏe

Quả la hán có thể sử dụng để thay thế đường. Nó có vị ngọt hơn đường mía khoảng 250 lần nhưng lại không chứa calo. Quả la hán có vị ngọt thanh nhờ mogrosides và nó không làm tăng đường huyết.

Khi tiêu thụ quả la hán, các tế bào tuyến tụy trong cơ thể sẽ tăng khả năng bài tiết insulin. Từ đó, bệnh tiểu đường sẽ được kiểm soát tốt hơn. Bạn có thể sử dụng đường la hán để thay thế đường mía trong các món ăn, thức uống để hạn chế tình trạng tăng đường huyết.

Loại quả này không chứa calo nên những người thừa cân, béo phì nhưng thích ăn đồ ngọt vẫn có thể sử dụng.

Tình trạng viêm nhiễm sẽ dẫn tới các tổn thương ở tế bào. Viêm vốn là cách cơ thể phản ứng lại với các tác nhân gây viêm nhưng tình trạng viêm mạn tính lại có liên quan tới nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như rối loạn tiêu hóa, tiểu đường, viêm khớp, tim mạch…

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Healthline có gợi ý rằng quả la hán là loại thực phẩm có tác dụng chống lại một loại nấm men gây ra bệnh tưa miệng và các bệnh tiêu hóa có tên là candida.

Chất mogrosides trong quả la hán có đặc tính chống oxy hóa, giúp ngăn chặn các gốc tự do làm tổn thương DNA, ức chế sự sinh sôi của các tế bào khối u, ngăn chặn các tế bào này di căn.

Mặc dù có nhiều lợi ích với sức khỏe tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý rằng khi bị cảm lạnh, nhiễm lạnh, phong hàn thì không nên sử dụng quả la hán. Ngoài ra, bà bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng loại quả này. Người bình thường cũng chỉ nên dùng 1-2 quả/ngày do quả này có tính hàn, dùng quá nhiều có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.

Chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ khi nhận ra, những cử chỉ tưởng chừng bình thường này lại khiḗn chàng bị cuṓn hút khȏng thể rời mắt.

Buộc tóc hờ hững

Chỉ ᵭơn giản là kiểu tóc ᵭuȏi ngựa ᵭể lộ chiḗc cổ trắng nõn hay những lọn tóc buộc lên hững hờ cũng trở nên thu hút khó tả với ᵭàn ȏng. (Ảnh minh họa)

Một ᵭiḕu thú vị khȏng phải ai cũng biḗt là hầu hḗt ᵭàn ȏng ᵭḕu bị cuṓn hút bởi hình ảnh người phụ nữ vuṓt tóc hoặc làm ᵭộng tác buộc tóc lên. Khȏng cần phải cầu kỳ, chỉ ᵭơn giản là kiểu tóc ᵭuȏi ngựa ᵭể lộ chiḗc cổ trắng nõn hay những lọn tóc buộc lên hững hờ cũng trở nên thu hút khó tả với ᵭàn ȏng.

Ánh mắt biḗt nói

Người xưa ᵭã có cȃu “Đȏi mắt là cửa sổ tȃm hṑn”. Bởi vậy một ánh mắt trìu mḗn, nhìn thẳng vḕ phía ᵭṓi phương chắc chắn sẽ khiḗn người ᵭàn ȏng tim ᵭập loạn nhịp. Hãy tận dụng ánh mắt ᵭể cho chàng thấy ᵭược sự yêu thương bạn muṓn truyḕn tải và khiḗn chàng chẳng thể rời xa.

Nụ cười tươi tắn

Nụ cười luȏn là thứ vũ khí có sức “cȏng phá” lớn nhất tới phái mạnh. (Ảnh minh họa)

Nụ cười luȏn là thứ vũ khí có sức “cȏng phá” lớn nhất tới phái mạnh. Cánh mày rȃu luȏn thích thú khi ᵭược chứng kiḗn nửa kia của mình vui vẻ.

Đặc biệt, ᵭàn ȏng còn luȏn muṓn mình là người ᵭem tới nụ cười, niḕm hạnh phúc cho phụ nữ. Một nụ cười tươi tắn sẽ giúp bạn trở nên lȏi cuṓn và tạo cảm giác gần gũi hơn với người ᵭṓi diện. Đȃy cũng là một trong những cử chỉ của phụ nữ khiḗn ᵭàn ȏng say mê nửa bước khȏng muṓn rời.

Mặc áo sơ mi của chàng

Sự thật là khó có người ᵭàn ȏng nào cưỡng lại sự cuṓn hút khi nhìn thấy bạn gái hay vợ trong chiḗc áo sơ mi trắng của mình. Một chiḗc sơ mi rộng khoe ᵭȏi chȃn dài gợi cảm sẽ khiḗn nàng trở nên quyḗn rũ hơn bao giờ hḗt.

Áo hở vai

Chiḗc áo với phần cổ khoe ra bờ vai thon gầy mḕm mại của người phụ nữ luȏn khiḗn ᵭàn ȏng khȏng thể cưỡng lại. Họ nhìn thấy sự quyḗn rũ mà mỏng manh ở những người phụ nữ này, gợi lên cho người ᵭàn ȏng cảm giác muṓn chở che, bảo vệ.

Trang ᵭiểm nhẹ nhàng

Một chút phấn mắt, ᵭȏi mȏi ửng hṑng và bộ trang phục tȏn những ᵭường cong hấp dẫn sẽ là lựa chọn hoàn hảo mỗi khi gặp chàng. (Ảnh minh họa)

Phần lớn ᵭàn ȏng ᵭḕu cho rằng, phụ nữ trang ᵭiểm quá ᵭậm khiḗn họ có cảm giác khó gần. Họ thích sự nhẹ nhàng với khuȏn mặt ᵭược trang ᵭiểm nhẹ của phái nữ.

Một chút phấn mắt, ᵭȏi mȏi ửng hṑng và bộ trang phục tȏn những ᵭường cong hấp dẫn sẽ là lựa chọn hoàn hảo mỗi khi gặp chàng. Đừng quên chọn cho mình một mùi nước hoa riêng với hương thơm dịu nhẹ luȏn phảng phất trên làn da khiḗn chàng phải mê mẩn.

Đã đến lúc đàn bà nên nhớ rằng: chồng không phải là chiếc thẻ ngân hàng và bạn cũng không nên là bình hoa di động.

Đàn bà nên nhớ: Chỉ cần tiền đầy túi thì cuộc đời tự khắc sẽ bình yên

Tiêu tiền của người khác, dù là một đồng cũng thấy khó chịu. Chồng dẫu giàu có đến đâu nhưng anh ta vĩnh viễn không phải là “chiếc thẻ bảo hiểm” cho cuộc đời của bạn.  Còn nếu tiêu tiền của cha mẹ thì bạn mãi mãi chỉ là một đứa trẻ không trưởng thành.

Đàn bà ai cũng muốn cuộc sống mình sung túc, dư dả. Ai cũng muốn được ăn ngon, mặc đẹp, đi du lịch khắp nơi. Nhiều người đàn bà nghĩ rằng: “Chỉ cần lấy một anh chồng giàu có là mặc nhiên sung sướng cả đời. Chẳng bao giờ lo lắng đến tiền bạc”. Nhưng đàn bà sai rồi!

Chẳng kiếm được đồng nào mà tiêu tiền của chồng thì cả đời anh ta sẽ làm chủ còn bạn mãi mãi chỉ là đầy tớ mà thôi! Tiêu một đồng cũng phải nhìn mặt. Có giận hờn, khổ sở đến mấy cũng phải ráng mà cười. Bởi làm chồng phật ý, anh ta siết chặt hầu bao thì bạn làm thế nào?

Cảm giác tiêu tiền ai cũng thích. Nhưng tiêu tiền do chính tay mình làm ra là một cảm giác rất tuyệt vời. Mua một cây son mình thích, một chiếc váy gợi cảm, hay món đồ trang sức mới ra mà chẳng cần xin xỏ ai cả. Cảm giác làm chủ không phải rất thỏa mãn hay sao?

Người đời thường chê cười những cô gái mê tiền là sống thực dụng. Cho rằng suy nghĩ đến tiền chỉ làm cho con người ta bé mọn, tầm thường. Tiền dĩ nhiên không phải là tất cả, nhưng có tiền thì cuộc sống sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Khi cuộc sống trải qua những giai đoạn thăng trầm, khổ ải bạn sẽ thấy tiền quan trọng đến mức nào.

Với đàn bà, có tiền trong túi – do chính mình làm ra thì tự khắc cuộc đời sẽ bình yên. Tiền để cung phụng bản thân, để không phải phụ thuộc vào ai cả, để báo hiếu cho cha mẹ, để thỏa mãn thú vui của bản thân… Một cô gái độc thân mà có tiền dĩ nhiên sẽ vui hơn một cô gái đã ế mà còn nghèo. Khi có tiền, ta chẳng sợ một cuộc sống một mình hay xô bồ. Chẳng sợ cuộc đời ngoài kia quá tẻ nhạt và buồn chán…

Đàn bà khôn kiếm tiền, đàn bà dại kiếm chồng

Từ xa xưa, là phụ nữ sinh ra đã khổ, chọn nhầm chồng còn khổ hơn. Đã làm dâu nhà người, phụ nữ Việt Nam lại phải làm dâu trăm họ. Vừa phải lo sống cho vừa mắt chồng, lo làm hài lòng bố mẹ chồng, rồi lại lo thuận mắt họ hàng nhà chồng…

Và còn tư tưởng: “Lấy chồng để ổn định”. Vậy thế nào là ổn định? Ổn định gia đình để khỏi phải nghe mọi người thúc giục chuyện kết hôn, kinh tế đã có chồng lo, con cái đủ nếp đủ tẻ. Nhiều phụ nữ sẵn sàng chấp nhận chịu đựng một cuộc hôn nhân nhàm chán, thậm chí không tình yêu, chưa kể đến những lúc phải chịu đựng thể xác và tinh thần nếu bị bạo hành chỉ vì hai chữ “ổn định”.

Nhiều người nói rằng: “Đừng trao hạnh phúc của bạn vào tay kẻ khác”. Nghĩa là bạn là người duy nhất định đoạt và nắm giữ được hạnh phúc của chính mình. Phụ nữ khổ thường là do họ không tự chủ được cuộc sống, được hạnh phúc của bản thân. Đàn bà Việt Nam thường tự chọn lối sống “tầm gửi”, kết hôn đồng thời tự nguyện cho đi hạnh phúc cá nhân, mặc định cuộc đời mình do người chồng nắm giữ. Thế nên, đàn bà thiệt thòi là đúng.

Nếu không muốn thiệt thòi, bạn hãy cố gắng đứng dậy từ đôi chân của chính mình, trở thành người phụ nữ thông minh biết tự chủ cuộc sống của bản thân. Thay vì chịu đựng sự thiệt thòi, hãy buông những thứ không xứng đáng để nắm giữ những thứ tốt đẹp thật sự dành cho họ.

Phụ nữ thông minh luôn biết phấn đấu vì sự nghiệp, biết tự làm cho bản thân lẫn những quanh họ thấy hạnh phúc. Phụ nữ ngốc thì luôn dựa đàn ông để thấy hạnh phúc. Phụ nữ thông minh biết kiếm tiền để phục vụ cho bản thân, phụ nữ ngốc phục vụ đàn ông để lấy tiền. Phụ nữ thông minh làm đẹp … để thấy mình hạnh phúc, phụ nữ ngốc làm đẹp để đàn ông thấy hạnh phúc.

Nếu bảo phụ nữ thông minh không cần đàn ông giàu có là nói dối, nhưng phụ nữ phải biết kiếm tiền để độc lập về tài chính để được tự chủ và chẳng cần “ký sinh” vào bất kì ai.

Câu nói: ”Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ” thực ra là để chỉ một kinh nghiệm sinh hoạt xưa kia, có nghĩa là bạn nên cố gắng không mua thịt lợn vào buổi sáng và đậu phụ vào buổi tối.

Thứ nhất, không mua thịt lợn vào sáng sớm

Mỗi buổi sáng thì ở trên thị trường có bán rất nhiều loại thịt lợn, nhưng thị trường thịt lợn cũng có những điều bí ẩn nhất định.

Những người thương lái buôn thịt lợn phải nhập thịt lợn và bán thịt lợn. Mà quá trình mua bán này không thể ngày một ngày hai, đôi khi thịt lợn đã được bán hết từ rất sớm, đôi khi sẽ còn sót lại vài miếng.

Đối với những miếng thịt còn lại này thì chắc chắn không thể vứt bỏ, bản thân ăn cũng không hết nên chúng sẽ được giữ tươi thông qua kỹ thuật bảo quản đông lạnh. Hi vọng hôm sau có thể trộn lẫn trong thịt tươi để bán.

Thịt lợn được bán và có một quá trình giết mổ. Một số người chăn nuôi thường thức dậy rất sớm, họ sẽ thức dầy từ 4 giờ sáng để giết lợn, sau đó bắt đầu quá trình mổ xẻ phân chia, cuối cùng là đưa đến thị trường để phân phối cho tiểu thương bán.
Quá trình này thường mất khoảng năm giờ. Nếu bạn mua thịt lợn vào buổi sáng, thịt lợn mua rất có thể là thịt của ngày hôm trước, thịt không tươi.

Thương nhân không thể vừa mở cửa liền đem thịt tươi ra bày bán ngay, nếu thịt nhập về trong ngày mà bán hết sớm thì thịt lợn trong những ngày đầu tiên còn sót lại sẽ bị hỏng.

Bởi vậy nên cho nên người bán, trước hết sẽ đem thịt lợn còn sót lại ngày hôm trước ra bày bán.

Bởi thế nên người xưa mới có câu: Không mua thịt lợn sớm, có nghĩa là không nên mua quá sớm, không dễ dàng mua được thịt lợn không tươi.

Thứ hai, không mua đậu phụ vào lúc tối

Tại sao nói: “Không mua đậu phụ muộn?”

Sự thật này cũng không khác gì thịt lợn cả.
Làm nghề đậu phụ là một nghề rất vất vả, chẳng thế mà người xưa từng khẳng định ”người lười biếng thì không thể làm được đậu phụ”. Thông thường là nửa đêm thức dậy bắt đầu làm đậu phụ, đến 4, 5 giờ sáng mới có thể làm xong, sau đó mới đem đi bán.

Bán vào thời điểm trước khi ăn sáng là tốt nhất, bởi vì người nông thôn thức dậy nấu cơm đều thường rất sớm, mà người làm đậu phụ thì còn phải dậy sớm hơn nữa.

Cho nên đậu phụ bình thường đều là sáng sớm đã làm ra, đậu phụ mới làm ra là đậu phụ tươi ngon nhất.

Đậu phụ tương đối dễ hỏng, một ngày xuống, đến tối thì đậu phụ nữ đã không còn tươi nữa.
Nếu nhiệt độ lưu trữ quá cao, môi trường lưu trữ có khiếm khuyết, sau một ngày lưu trữ rất dễ bị oxy hóa và axit, sau khi ăn sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Tất nhiên thì thời hiện đại ngày nay, có những nói bán hàng có môi trường làm lạnh khác nhau nên mua đậu phụ vào ban đêm cũng không có vấn đề gì cả.