Canh riêu cua là món ăn thơm ngon, thích hợp với những ngày hè nóng bức. Để có bát canh riêu cua thơm ngon, phần gạch đóng thành tảng nồi lên trên, bạn cần lưu ý những điều sau.

Chọn cua

Đầu tháng và cuối tháng âm lịch là thời điểm cua đồng ngon nhất, béo và nhiều thịt. Vào thời điểm giữa tháng, cua thường lột vỏ nên sẽ gầy và yếu.

Nên chọn những con cua có màu sắc tươi sáng. Sờ vào mình cua thấy chắc chắn, các con cua có đủ càng.

Nên chọn những miệng sủi bọt nhiều, càng khỏe, kẹp chắc.

Cua đực sẽ nhiều thịt còn cua cái nhiều gạch.

Chọn con cua to cỡ ngón chân trở lên để có nhiều thịt. Cua non, nhỏ thường làm phần nước canh bị hoi. Không mua những con cua mà trên yếm có con vì những con này sẽ làm nước canh bị tanh.

Giã cua

Để cua có nhiều gạch, ngon hơn thì bạn nên giã tay thay vì dùng máy xay.

Cua rửa qua nhiều lần nước cho sạch bùn đất. Tách phần mai để riêng, bóc bỏ phần yếm.

Bỏ phần thân cua vào trong cối, thêm một ít muối trắng và giã cho nhuyễn. Muối vừa giúp cua bớt tanh, vừa làm protein trong thịt cua kết dính với nhau tốt hơn. Khi nấu lên, bạn sẽ thấy phần thịt cua nổi lên thành mảng.

Cho phần cua giã nhuyễn vào nồi nước sạch, lọc để loại bỏ phần vỏ cua, lấy phần nước cua đem nấu.

Dùng tăm nhỏ lấy phần gạch ở mai cua để riêng ra bát.

Chọn đúng nhiệt độ

Để phần thịt cua nổi thành mảng, khi mới nấu, bạn hãy để lửa lớn và dùng đũa khuấy nhẹ theo vòng tròn. Bước này sẽ giúp thịt cua không bị đọng lại ở dưới đáy nồi. Khi thấy nước bắt đầu nóng lên thì hạ nhỏ lửa và ngừng khuấy.

Khi thấy cua đóng thành tảng dày, nước sôi trong khoảng 3-4 phút thì vớt phần cua để ra riêng. Cho rau vào nấu. Lúc nào ăn thì cho cua lên trên hoặc dùng muôi gạt gạch cua sang một góc nồi, cho rau vào đảo nhẹ. Nấu vài phút cho rau chín là được. Làm như vậy phần thịt cua vẫn đóng tảng, không bị vỡ. Do cua đã được giã với muối nên khi nêm nếm gia vị, bạn nên cho một lượng muối vừa phải để tránh canh bị mặn.

Phần gạch lấy từ mai cua có thể đem xào trước cho thơm. Phi thơm hành rồi cho gạch cua vào đảo nhẹ cho thơm. Cho phần gạch cua này vào nồi canh. Một số người bỏ qua bước chưng gạch chua mà cho thẳng vào nồi nấu. Tùy theo thói quen, sở thích mà bạn có thể chọn cách nấu cho phù hợp.

Phần thịt và gạch cua đóng tảng đẹp mắt.

Nếu nấu bún riêu cua thì xào cà chua cho mềm nhừ rồi mới cho vào nồi nước dùng cua để đun sôi. Phần gạch cua nấu chín, để riêng, khi ăn thì chia vào bát cùng với bún, hành và chan nước dùng nóng lên trên.

Rã đông sai cách sẽ khiến độ ngon của thịt giảm khi nấu và có nguy cơ rước bệnh vào người!

Dưới đây là 2 cách rã đông sai lầm nhiều người thường áp dụng

1. Rã đông ở nhiệt độ phòng

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, không bao giờ nên rã đông thịt ở nhiệt độ phòng quá hai giờ. Lý do là khi đá tan, nhiệt độ của thực phẩm sẽ tăng lên, tạo điều kiện để cho một số vi khuẩn xâm nhập. Vi khuẩn tụ cầu khuẩn, salmonella, campylobacter, e.coli… và một số vi khuẩn có hại khác có khả năng phát triển mạnh trong khoảng 4-60 độ C.

Khi nhiệt độ rơi vào phạm vi nhiệt độ này, số lượng mầm bệnh có thể tăng gấp đôi chỉ sau 20 phút.

2. Rã đông thịt bằng nước nóng

Đây là phương pháp rã đông phản khoa học bởi chỉ có phía ngoài bề mặt thịt tan đá, còn bên trong vẫn đông cứng. Điều này có nghĩa là nhiệt độ lớp ngoài bề mặt thịt có thể chạm đến vùng “nguy hiểm”, tạo điều kiện để vi khuẩn, độc tố phát triển ngay cả khi bên trong thịt vẫn đông đá.

Phương pháp rã đông thịt chuẩn khoa học

1. Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh

Đây là phương pháp rã đông an toàn và hiệu quả nhất. Chúng ta chỉ cần lấy thực phẩm từ ngăn đá chuyển xuống ngăn mát tủ lạnh và chờ đợi. Tuy nhiên, cách này rất tốn thời gian.

2. Sử dụng lò vi sóng

Phương pháp rã đông thịt này khá nhanh và thuận tiện nhưng chỉ thực sự hiệu quả đối với các miếng thịt nhỏ.

Một điểm cần lưu ý khi rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng là phải chế biến ngay. Nhiều người có thói quen sau khi rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng, không dùng hết lại cất vào ngăn đá. Điều này sẽ khiến vi khuẩn sẽ sinh sôi nhanh gấp nhiều lần, thực phẩm mất đi hương vị tươi ngon sau khi chế biến.

Ngoài ra, khi rã đông bằng lò vi sóng mọi người cần chú ý chỉnh thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp với chế biến từng món ăn.

3. Ngâm thịt trong nước lạnh

Rã đông thịt bằng nước lạnh khá an toàn. Chỉ cần cho thực phẩm vào túi, buộc chặt miệng, và ngâm vào một bát nước lạnh.

Dùng quạt theo những cách này, bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều tiền điện.

Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt điện một cách hiệu quả và tiết kiệm. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn sử dụng quạt điện một cách thông minh, giúp giảm hóa đơn tiền điện một cách đáng kể.

Sử dụng nước đá

Để tận dụng cách này, bạn có thể đặt một chậu nước đá hoặc một chai nước đã đóng băng trong tủ lạnh. Sau đó, đặt chúng trước quạt sàn. Khi không khí đi qua, nó sẽ được làm mát bởi nước đá, tạo ra làn gió mát lạnh tương tự như điều hòa. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể đặt một chiếc khăn ẩm trên hoặc trước quạt để làm mát.

Để tận dụng cách này, bạn có thể đặt một chậu nước đá hoặc một chai nước đã đóng băng trong tủ lạnh.

Sử dụng 2 quạt để tạo luồng gió ngược

Mặc dù nghe có vẻ “phi lý”, nhưng đây là cách sử dụng quạt một cách hiệu quả không tưởng. Bạn có thể mở cửa sổ để cho không khí từ bên ngoài vào và đặt một chiếc quạt hướng ra cửa sổ, chiếc quạt còn lại hướng về phía chiếc quạt đầu tiên. Phương pháp này giúp đẩy không khí nóng ra ngoài và đồng thời thu vào nhà không khí mát mẻ.

Kết hợp quạt với máy hút ẩm

Thử kết hợp quạt với máy hút ẩm và bạn sẽ ngạc nhiên về hiệu quả mà chúng mang lại. Thời tiết nắng nóng có thể khiến cơ thể bạn tiết mồ hôi nhiều hơn để làm mát. Tuy nhiên, nếu không khí bên ngoài quá ẩm, mồ hôi sẽ khó bay hơi. Sử dụng máy hút ẩm giúp loại bỏ độ ẩm, tạo điều kiện cho cơ thể dễ dàng làm mát hơn.

Không chĩa quạt thẳng vào người

Trong những ngày nóng oi bức, bạn có thể nghĩ ngay đến việc chĩa quạt thẳng vào người để làm mát tức thì. Tuy nhiên, cách này không phải lúc nào cũng hiệu quả, thậm chí có thể phản tác dụng.

Thay vào đó, hãy thử để quạt hướng chếch lên trên một chút để tạo ra làn gió nâng nhiệt, giúp không khí trở nên mát mẻ hơn. Hoặc bạn có thể chĩa quạt về phía bức tường đối diện để làm cho không khí mát từ bên ngoài dội vào và lưu thông, giúp bạn cảm thấy mát mẻ hơn.

Trong những ngày nóng oi bức, bạn có thể nghĩ ngay đến việc chĩa quạt thẳng vào người để làm mát tức thì.

Tắt các thiết bị điện tử khác

Việc bật đồng thời nhiều thiết bị điện tử như máy giặt, máy rửa bát, lò nướng, tủ lạnh… trong nhà có thể làm tăng nhiệt độ bên trong. Trong ban ngày, nếu không cần thiết, hãy hạn chế sử dụng các thiết bị này để tiết kiệm điện và cải thiện không khí trong nhà. Việc giảm thiểu sử dụng các thiết bị nhỏ cũng sẽ giúp giảm nhiệt độ trong phòng.

Thậm chí vào ban đêm, bạn cũng có thể áp dụng cách này để giúp phòng mát mẻ hơn vào sáng hôm sau và kéo dài tuổi thọ của các thiết bị điện.

Khi mua chuối, nếu gặp phải 3 tình huống sau, người am hiểu sẽ quay lưng bỏ đi không chút do dự, chúng ta cùng điểm qua 3 loại chuối để tránh bị lừa khi mua hàng.

Chuối quá chín

Khi mua chuối, nhiều người thích chọn những quả chuối chín, có vỏ vàng vì nghĩ rằng những quả chuối này sẽ ngọt và ngon hơn. Tuy nhiên, những người am hiểu cho rằng những quả chuối quá chín này thường mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng tối ưu

Bởi chuối quá chín thường có vị quá mềm, thậm chí giống như ăn mứt. Ngoài ra, chuối quá chín còn dễ bị nhiễm vi sinh vật và khó bảo quản. Vì vậy, khi mua chuối chúng ta nên chọn những quả vừa chín tới, có vị giòn.

Chuối không có mùi thơm

Chuối tốt sẽ tỏa ra mùi thơm thoang thoảng, đây cũng là yếu tố quyết định chuối có tươi ngon hay không. Nếu chuối không có mùi thơm hoặc thậm chí có mùi lạ thì có thể chuối đã bị hỏng. Nếu chúng ta mua những quả chuối như vậy không chỉ có mùi vị khó chịu mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngoài 3 giống chuối nêu trên cần phải cảnh giác, cũng có một số mẹo chọn mua chuối có thể giúp chúng ta chọn được những quả chuối ngon hơn: Đầu tiên hãy chọn những quả chuối không bị hư hỏng, không bị sâu bệnh, côn trùng gây hại. Thứ hai, chọn những quả chuối tương đối đồng đều, không bị cong, cuối cùng tốt nhất nên chọn chuối của những thương hiệu uy tín.

Chuối màu vàng bắt mắt

Đối với những nải chuối chín tự nhiên, quả thường sẽ có màu vàng sẫm và trên vỏ có những đốm màu nâu, đen, khi bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả.

Còn chuối chín ép hay chín do thuốc, vỏ bên ngoài có màu vàng trông đẹp mắt, vỏ chuối mịn màng, không tỳ vết nhưng bóp vào quả chuối sẽ thấy cứng sượng.

Cách chọn chuối chín

Để mua được nải chuối chín ngon, trước hết mọi người cần tránh chọn nải nải có những quả bị dập, nát. Khi mua chuối chín, nên chọn nải có quả có kích thước vừa phải, nếu quả quá to thì có thể chúng đã được bón thuốc tăng trưởng hoặc thuốc hóa học. Ngược lại, nếu mua nải có quả quá nhỏ thì có thể đó là chuối bị chín ép.

Nên mua những nải chuối có cả quả xanh, quả vàng vì những nải này thường là chuối chín tự nhiên, những nải chuối có màu vàng đẹp và đều thường có khả năng bị chín ép.

Chuối chín tự nhiên thì cả cuống, thân và nải sẽ chín đều (dù sẽ có quả xanh). Chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống cứng và đôi khi còn hơi xanh.

Quả bầu là loại thực phẩm giá rẻ, dễ mua và đồng thời mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời, giúp mọi người khỏe đẹp từ trong ra ngoài.

Đầu tiên, mình xin phép giới thiệu qua một chút về nguồn gốc và thuộc tính của quả bầu cho những ai chưa biết nhé. Đây là loại quả thuộc họ dây leo thân thảo, có tua cuốn phân nhánh, phủ nhiều lông mềm màu trắng. Lá thì hình tim rộng, không xẻ thùy, cuốn có hai tuyến ở đỉnh. Hoa thì đơn tính cùng gốc, màu trắng, có cuống hoa dài tới 20cm. Quả có màu xanh nhạt hay đậm, có nhiều hình dạng khác nhau như dài, tròn, vỏ già cứng hóa gỗ, thịt trắng, hạt dài trắng khoảng 1,5cm.

Đặc biệt nói về công dụng của quả bầu thì kể không biết bao nhiêu cho hết, cả nhà ạ. Cụ thể trong loại quả thanh mát này có chứa 95% là nước nên có thể cung cấp nước cho cơ thể, giúp giải nhiệt và cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu khác như phốt pho, canxi, vitamin B2, vitamin C,…Vừa tốt cho sức khỏa lẫn làm đẹp. Mùa hè nắng nóng như này thì các chị đi chợ có thấy bầu nhớ mua về nấu cho gia đình ăn nhé!

Lợi ích sức khỏe quả bầu mang lại đã được y học hiện đại chứng minh:

– Điều chỉnh huyết áp: Theo như em có tìm hiểu, ăn bầu sẽ giúp ngăn ngừa huyết áp cao và giảm cholesterol “xấu”. Hàm lượng kali trong bầu cũng tốt với những người bị cao huyết áp. Tuy nhiên, cả nhà cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng tiêu thụ.

– Tốt cho não, giúp ngủ ngon: Ai hay mất ngủ triền miên thì đọc hàng này là vui ngay. Bởi một số hoạt chất trong quả bầu được chứng minh có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, giúp giảm căng thẳng và tốt cho trí nhớ, đồng thời hỗ trợ giấc ngủ ngon.

– Làm thông tiểu, giảm nhiễm khuẩn đường tiết niệu: Chính xác thì việc ăn bầu hằng ngày được xem như là cách bổ sung thuốc lợi tiểu từ thiên nhiên vậy đó cả nhà, giúp cơ thể thúc đẩy việc đi vệ sinh thường xuyên để đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Từ đó sẽ tăng khả năng kháng khuẩn, ngăn ngừa vi khuẩn tích tụ trong đường tiết niệu.

– Ngăn chặn tình trạng tóc bạc sớm: Quả bầu có chứa nhiều vitamin nhóm B và vitamin C giúp chống oxy hóa, lão hóa tốt. Hơn hết vitamin C còn giúp kích thích sản sinh collagen làm tóc đen bóng trở lại.

– Trị táo bón: Nhờ hàm lượng chất xơ và nước cao nên trái bầu sẽ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón và giảm nồng độ axit, đầy hơi.

– Giữ cho cơ thể đủ nước: Thời tiết mùa hè nóng nực dễ khiến cả nhà bị mất nước, do đó, bác sĩ thường khuyên cần uống nhiều nước và bổ sung thực phẩm cung cấp nước. Ngoài trái cây, thì loại rau củ như quả bầu là một cách tuyệt vời để giúp bạn giữ nước và ngăn ngừa các bệnh khác.

– Tốt cho sức khỏe hô hấp: Uống nước ép trái bầu với gừng và hạt tiêu đen có thể chữa chứng rối loạn hô hấp. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Dùng nước trái bầu ép giúp làm đẹp, chống lão hóa mặt đầy lão hóa và giảm cân:

Trong bầu có chứa một lượng lớn vitamin B3, B6 và vitamin C cùng các khoáng chất như kali, sắt và magie cùng một lượng lớn chất xơ. Khi kết hợp cùng mật ong sẽ giúp bạn no lâu, giảm chứng thèm ăn và thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt hơn. Bên cạnh đó, vitamin C, vitamin E và nước,.. có trong trái bầu còn đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa các chất dinh dưỡng, tăng cường trao đổi chất. Từ đó làn da sẽ được thanh tẩy độc tố, trở nên sáng mịn màng hơn.

Để có được một ly nước sinh tố bầu mật ong, chị em cần những nguyên liệu sau:

– ⅓ trái bầu

– 3 muỗng nhỏ mật ong

– Máy xay sinh tố, rây lọc, ly và muỗng

Cách thực hiện:

– Chị em chọn mua những quả bầu tươi, ngon, không quá già và cũng không quá non. Gọt vỏ và bỏ hết phần ruột bên trong.

– Rửa sạch cùng với một ít muối rồi dùng dao cắt thành từng miếng mỏng và cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, nghiền nhuyễn trong khoảng 3 phút.

– Sau khi thấy các nguyên liệu có vẻ nhuyễn nát thì dùng rây lọc hoặc khăn xô tác bỏ bã và lấy phần nước cốt.

– Cho thêm mật ong vào ly nước và dùng muỗng khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa vào nhau là có thể dùng được.

Chị em nên thưởng thức hỗn hợp trên vào mỗi buổi sáng khi bụng vẫn còn rỗng. Cứ duy trì liên tục đều đặn trong khoảng một tháng bạn sẽ cảm nhận được cơ thể có sự thay đổi rõ rệt.

Những ai không nên ăn quả bầu?

Bầu tuy mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp nhưng tất nhiên vẫn có những đối tượng không nên dùng. Cụ thể em xin phép trích lại thông tin trên trang Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời TS.BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, bầu có tính lạnh nên những người đang bị lạnh bụng, đây hơi thì không nên ăn bầu. Ăn bầu sẽ làm cho tình trạng bệnh thêm trầm trọng hơn.

Ngoài ra khi ăn bầu cần lưu ý những điều sau:

Thông thường khi ăn bầu, nếu thấy bị đắng, chúng ta chỉ bỏ đi phần đắng và ăn phần còn lại. Tuy nhiên, cần bỏ cả quả bầu đó đi. Ăn quả bầu bị đắng có thể bị ngộ độc Cucurbitacin. Trường hợp nhẹ, cơ thể sẽ tự đào thải Cucurbitacin, trường hợp nặng hơn bạn sẽ bị buồn nôn, đau bụng.

Ngoài ra, quả bầu có tính mát, ngon nhưng cũng không nên ăn quá nhiều. Một tuần không nên ăn quá 3 bữa bầu và cần ăn nhiều loại rau củ khác để cơ thể được tiếp nhận phong phú vitamin và dưỡng chất.

Khi bóc mít mà nhựa mít dính nhiều vào tay, chỉ cần dùng mẹo nhỏ sau là sạch ngay.

Mít là loại quả rất ngon và được yêu thích, tuy nhiên nhiều người ngại bổ mít vì nhiều nhựa, rất khó rửa. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn đánh bay nỗi lo này.

Cách tẩy nhựa mít dính tay

Dùng dầu ăn

Nhựa mít dính vào tay bạn không nên dùng nước, nó rất khó bong và trong lúc rửa không may khiến chất dính lan rộng hơn. Muốn loại bỏ chất cứng đầu này, bạn nên dùng dầu ăn. Chỉ cần xoa đều lên lòng bàn tay, vài phút sau thấy độ dính giảm, sau đó mới rửa dưới vòi nước. Bạn cũng có thể thoa một ít lên tay trước khi bổ mít, tránh bị dính. Tuy nhiên, bạn đừng nên lạm dụng quá nhiều tránh ảnh hưởng đến hương vị của mít.

Dùng chanh

Phải công nhân giá trị của chanh đối với cuộc của chúng ta, không chỉ làm nước giải khát, sử dụng trong các món ăn mà còn có thể tẩy được nhựa mít. Bạn chỉ cần lấy nửa quả chà xát vào chỗ dính, sau đó rửa lại bằng xà phòng.

Dùng gạo

Gạo ngoài công dụng làm đẹp còn khiến cho chất dính khó tẩy của mít được loại bỏ. Chỉ cần cho tay vào thùng gạo, chà xát nhiều lần đến khi chất dính bong ra, sau đó rửa tay dưới vòi nước là đôi tay bạn hoàn toàn sạch sẽ. Đây là cũng là cách thông dụng mà nhiều người hay dùng.

Dùng bã lạc sống

Cách cuối cùng để loại bỏ nhựa mít dính tay, đó là dùng bã lạc sống. Với cách này, mọi người chỉ cần đập dập một vài hạt lạc sống rồi chà xát lên tay. Một thời gian sau khi chất dính bong ra, bạn cần rửa tay dưới vòi nước để loại bỏ nhựa mít.

Một số cách tẩy nhựa mít trên quần áo

Dùng nước cốt chanh và muối

Mọi người có thể trực tiếp vắt nước cốt chanh vào quần áo bị dính hoặc ngâm chúng. Vài phút sau, bạn dùng muối chà xát lên quần áo, làm như vậy quấn áo trở nên sạch sẽ như ban đầu.

Dùng giấm

Nếu cách trên không hiệu quả, bạn có thể dùng giấm. Bạn chỉ cần ngâm quần áo vào nước lạnh, đồng thời đổ giấm vào chỗ bị dính nhựa mít, rồi để ngâm trong vòng 10 – 15 phút. Sau đó, mọi người dùng tay vò nhẹ nhàng hoặc lấy bàn chải lông mềm chà xát thì sẽ thấy vết nhựa bị đánh bay. Cuối cùng, mọi người đem quần áo đi giặt lại với xà phòng như thông thường là được.

Cách tẩy sạch nhựa mít dính ở dao

Lần nào ăn mít xong, bạn đều cảm thấy mệt mỏi khi loại bỏ nhựa dính ở dao, sử dụng nhiều cách vẫn không khiến nó biến mất. Vì thế, bạn nên làm theo cách này để đảm bảo không làm mất thời gian của bạn.

Cho dao bổ mít vào ngăn đá tủ lạnh

Cách này khá tiết kiệm thời gian cho bạn. Bạn chỉ cần để dao vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 1 giờ cho nhựa mít cứng lại, sau đó lấy ra và gỡ bỏ dễ dàng. Cuối cùng đem dao rửa lại với xà phòng và nước là sạch.

Cám gạo

Bạn nên vùi dao bổ mít vào thùng gạo một lúc lâu, rồi dùng miếng cước chà đi chà lại nhiều lần rồi rửa lại với xà phòng và nước, là đảm bảo sạch bách.

Khi sử dụng điều hòa, bạn không thể bỏ qua mẹo nhỏ này. Nó sẽ giúp giải quyết một số vấn đề khiến bạn đau đầu bấy lâu nay.

Tác dụng của việc đặt tất lên trên điều hòa

Điều hòa không khí (hay máy lạnh) là một trong những thiết bị điện được sử dụng nhiều, nhất là vào mùa hè. Nó giúp “giải nhiệt”, giảm nóng bức, mang lại cảm giác dễ chịu hơn cho con người trong những ngày nắng nóng. Ngay từ đầu mùa hè, nhiệt độ không khí đã tăng cao, nhiều nhà đã bắt đầu sử dụng điều hòa nhiệt độ.

Đầu tiên, hãy chuẩn bị một chiếc tất mỏng và một miếng bọt biển rửa bát sạch.

Cho một ít dầu gió hoặc các loại tinh dầu yêu thích lên trên miếng bọt biển rửa bát. Cho Miếng bọt biển này vào chiếc tất rồi đặt lên trên điều hòa. Mùi hương của tinh dầu, dầu gió sẽ đi theo luồng không khí của điều hòa, tỏa ra khắp phòng. Khi đó, căn phòng sẽ có mùi thơm dễ chịu, mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn hơn. Ngoài ra, mùi tinh dầu cũng có tác dụng xua đuổi muỗi và các loại côn trùng khác một cách hiệu quả.

Đặt một chiếc tất, bên trong để miếng bọt biển có thấm tinh dầu sẽ giúp căn phòng được thơm tho, tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái và xua đuổi côn trùng.

Một số mẹo sử dụng điều hòa hiệu quả, tiết kiệm điện

– Kết hợp điều hòa với quạt điện

Nhiều người cho rằng vừa bật điều hòa vừa bật quạt sẽ gây tốn điện. Tuy nhiên, sự thật không phải vậy. Bật quạt trong lúc bật điều hòa là cách làm mát phòng nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm điện.

Khi vừa bật điều hòa, bạn có thể bật thêm quạt trần hoặc quạt cây. Gió quạt sẽ đưa hơi mát tỏa ra khắp phòng nhanh hơn, làm căn phòng hạ nhiệt trong thời gian ngắn hạn. Bạn chỉ cần bật quạt trong khoảng 15 phút đầu khi mới khởi động điều hòa. Sau khi phòng đã đủ mát, hãy tắt quạt đi.

– Đảm bảo căn phòng được cách nhiệt

Khi sử dụng điều hòa, nhiệt độ từ môi trường bên ngoài có ảnh hưởng nhiều đến hoạt động của thiết bị. Để tiết kiệm tiền điện điều hòa cũng như kéo dài tuổi thọ thiết bị, bạn cần phải đảm bảo căn phòng có khả năng cách nhiệt tốt.

Phương án đơn giản nhất là sử dụng mái tôn lạnh cách nhiệt cho trần nhà, giúp hạn chế ảnh hưởng từ nhiệt độ môi trường đến nhiệt độ trong phòng. Sơn tường, sơn trần nhà màu trắng hoặc sử dụng các vật dụng có tông màu sáng cũng giúp cách nhiệt tốt hơn các màu tối (các màu tối có xu hướng hấp thu nhiệt). Nên sử dụng các loại rèm cửa dày, kéo rèm che kín phòng vào thời điểm nắng nóng để không khí trong phòng không bị nóng lên quá nhiều.

Thay vì chỉ dùng nước lã thông thường, bạn hãy thử áp dụng mẹo luộc trứng vịt lộn dưới đây.

Cách chọn trứng vịt lộn ngon

Khi mua, bạn nên chọn những quả trứng vịt lộn non. Trứng vịt lộn già thì phần con vịt sẽ lớn, có lông, cứng và khó ăn.

Trứng vịt lộn ngon là trứng ấp được khoảng 17-20 ngày. Trứng sẽ có phần vỏ hơi thô ráp. Trứng cầm lên thấy nặng tay, lắc nhẹ không thấy tiếng.

Nên chọn quả trứng có kích thước vừa phải, không quá to, không quá nhỏ.

Trứng vịt già thường có màu xanh sạm. Khi cầm trên tay thấy trứng nhẹ, lắc có tiếng kêu sòng sọc.

Sơ chế trứng trước khi luộc

Trứng vịt lộn mua về nếu chưa luộc ngay thì xếp gọn vào rổ để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên, không nên để trứng quá lâu vì con vịt bên trong sẽ tiếp tục phát triển, làm trứng bị già, cứng.

Trước khi luộc, bạn hãy rửa trứng dưới vòi nước để loại bỏ hết các chất bẩn bám bên ngoài.

Luộc trứng bằng nước dừa

Thông thường, mọi người sẽ luộc trứng bằng nước lã. Tuy nhiên, ở nhiều hàng ăn, người ta thường luộc trứng bằng nước dừa tươi để trứng thơm ngon, có vị ngọt tự nhiên.

Nên chọn quả dừa có phần cùi hơi cứng để phần nước đạt được độ ngọt thanh.

Đổ nước dừa vào nồi và thêm vài lát gừng đập dập để khử mùi tanh. Đun cho nước dừa sủi lăm tăm thì cho trứng vịt vào muôi và nhẹ nhàng thả vào nồi nước. Khuấy nhẹ cho trứng định hình.

Luộc trứng nhỏ lửa, đậy vung trong khoảng 15 phút cho trứng chín. Sau đó, tắt bếp và ủ trứng trong khoảng 5 phút để trứng chín mềm, ngọt thơm.

Thêm gia vị khi luộc trứng

Nếu không sử dụng nước dừa, bạn nên thêm một số loại gia vị để luộc cùng trứng chứ không nên dùng nước lã.

Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi rồi thêm muối, hạt nêm, đường, vài lát gừng và một ít vỏ chanh vào nồi đun sôi lăn tăn cho gia vị tan hết. Sau đó, bỏ trứng vào luộc khoảng 5 phút. Tiếp đó, hạ nhỏ nửa, mở vung và luộc thêm 15 phút cho trứng chín hẳn.

Trứng chín thì đập ra bát và ăn ngay khi còn nóng. Trứng vịt lộn nên ăn cùng rau răm và gừng thái sợi để chống lạnh bụng, đầy hơi.

Trứng vịt lộn luộc ngoài ăn luôn khi còn nóng thì cũng có thể chế biến thành món trứng vịt lộn xào me, trứng vịt lộn nướng muối ớt..

Sự kết hợp của hai thứ không liên quan đến nhau này mang lại lợi ích tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Tỏi là loại gia vị phổ biến dùng để tăng hương vị của món ăn. Không chỉ vậy, tỏi còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hạ mức cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt trong máu, giảm mỡ máu, giúp loại bỏ các mảng xơ vữa bám trên thành mạch máu…

Nước rửa bát cũng là thứ không thể thiếu trong căn bếp, có tác dụng làm sạch các vết bẩn trên xong nồi, bát đĩa, đặc biệt là vết bẩn từ dầu mỡ.

Vậy ngâm tỏi trong nước nửa bát mang lại hiệu quả gì?

Câu trả lời chính là đuổi gián, diệt gián.

Gián là loài sinh vật có khả năng sinh sản mạnh mẽ. Chúng có mặt ở khắp nơi gây ra khó chịu cho con người. Nơi nào có gián thì nơi đó có mùi hôi khó loại bỏ. Hơn nữa, gián cũng mang theo hơn 40 loại vi khuẩn. Nếu chúng bám vào thức ăn và con người lỡ ăn phải thì sức khỏe chắc chắn bị ảnh hưởng.

Để đuổi gián, bạn có thể tự chế thuốc đuổi gián từ tỏi và nước rửa bát.

Đầu tiên, hãy cắt/băm tỏi thật nhỏ rồi bỏ vào bát.

Thêm một ít nước rửa bát và nước sạch vào bát rồi khuấy đều. Ngâm tỏi trong nước rửa bát khoảng 30 phút.

Sau đó, chắt lấy phần nước và cho vào bình xịt. Xịt dung dịch này lên những nơi gián hay xuất hiện như nhà tắm, bếp, góc nhà… Số lượng gián trong nhà sẽ giảm dần theo thời gian.

Khi ngửi thấy mùi nước rửa bát, chúng sẽ kéo đến và nuốt chất lỏng này. Như vậy, gián cũng sẽ vô tình nuốt cả nước tỏi. Tỏi sẽ kích thích dạ dày của gián và làm gián từ từ bỏ mạng.

Ngoài ra, nước rửa bát có chứa chất tẩy rửa bát. Cơ quan hô hấp của gián lại nằm ở bụng. Khi gián bò qua hoặc nuốt phải chất lỏng có chứa chất tẩy rửa, cơ quan hô hấp của gián sẽ bị tắc nghẽn khiến chúng bị ngạt.

Bên cạnh đó, bạn có thể nghiền nát tỏi rồi pha với nước. Xịt dung dịch nước tỏi ở những nơi gián hay xuất hiện. Cách này sẽ giúp xua đuổi gián ra khỏi nhà.

Một số cách đuổi gián bằng nguyên liệu có sẵn trong nhà

Hành tây

Hành tây có mùi nồng và gián không thích mùi này. Bạn có thể thái mỏng hành tây rồi đặt ở những nơi gián hay xuất hiện. Chúng ngửi thấy mùi hành tây thì sẽ bỏ chạy.

Bột giặt

Bạn có thể sử dụng bột giặt để đuổi gián.

Hòa tan bột giặt với nước và thêm một chút đường. Đặt bát nước này ở nơi gián thường xuyên qua lại.

Gián sẽ tìm đến uống nước đường. Khi đó, chúng sẽ nuốt cả bột giặt. Chất tẩy rửa trong bột giặt sẽ bịt kín cơ quan hô hấp ở bụng gián và làm gián bỏ mạng.

Bia

Bia có mùi thơm có thể thu hút gián. Do đó, bạn có thể tận dụng lon bia uống dở để bẫy gián.

Hãy lấy lon bia uống dở đặt ở những nơi gián thường xuyên xuất hiện. Chỉ sau vài đêm, bạn sẽ thấy cả đàn gián bỏ mạng trong lon bia.