Việc chọn ngày tốt, cách thức thực hiện lau dọn bàn thờ và tỉa chân hương sao cho đúng cách được nhiều người tìm hiểu, vì theo dân gian, như vậy được gia tiên, thần linh độ trì năm mới làm ăn tấn tới.

Lau dọn bàn thờ cuối năm là việc quan trọng và linh thiêng, không phải ai cũng tùy tiện thực hiện được, điều quan trọng là làm các bước tuần tự như sau và nhớ phải thành tâm.
Lau dọn bàn thờ cuối năm, gia đình nào cũng quan tâm tiến hành để đón năm mới (Ảnh minh họa: ITN).
Nên lau dọn bàn thờ cuối năm vào ngày, giờ nào?

Theo dân gian, việc dọn bát hương thường tiến hành vào sáng 23 tháng Chạp hàng năm. Trước khi tiến hành, gia chủ sẽ thắp hương xin phép. Tất cả chân hương cả một năm được rút hết chỉ để lại tỏng mỗi bát hương 3 chân nhang.

Sau đó toàn bộ chân nhang được rút tỉa sẽ được hóa cùng với tiền vàng, hoặc hóa riêng rồi đem tro đó rải ra sông.

Tuy nhiên, ngày nay ai cũng bận rộn, không thể nghỉ việc để ở nhà dọn dẹp đúng vào ngày 23 âm lịch. Vì thế, thời gian linh động hơn, gia chủ có thể tiến hành lau dọn bàn thờ tổ tiên vào một ngày khác phù hợp hơn, miễn sao đảm bảo tấm lòng thành là được.

Tuy nhiên, năm 2024, có 2 ngày đẹp để bạn có thể lựa chọn nếu muốn, đó là:

Ngày 23 tháng Chạp: Lễ cúng tiễn ông Công ông Táo chầu trời bắt đầu chuỗi nghi lễ thờ cúng cuối năm Âm lịch nên cũng phù hợp để các gia đình lau dọn bàn thờ. Thường công việc này được thực hiện vào buổi sáng 23 tháng Chạp, nhằm chuẩn bị cho lễ cúng Táo quân.

Ngày 25 tháng Chạp: Ngày này được coi là ngày đại cát, thích hợp cho các công việc tâm linh như bao sái bàn thờ và tỉa chân nhang.

Trước lễ cúng Tất niên: Rất nhiều gia đình vì quá bận nên không có thời gian để làm công việc lau dọn bàn thờ kịp cúng tiễn ông Công ông Táo. Trong trường hợp này, bạn có thể chọn làm trong các ngày sau đó. Quan trọng là bạn dành cho công việc này sự trang trọng, cẩn thận, chu đáo, tóm lại là thành tâm.

Bạn có thể lau dọn bàn thờ vào các ngày sau 23 tháng Chạp, miễn là khi tiến hành cúng Tất niên thì bàn thờ đã được lau dọn sạch sẽ, bày biện đầy đủ.

Các khung giờ tốt nhất để tiến hành lau dọn bàn thờ trong những ngày này thường là: Giờ Thìn (7h-9h), giờ Ngọ (11h-13h), giờ Thân (15h-17h).

Lưu ý: Theo quan niệm dân gian, gia chủ nên tránh thực hiện nghi thức vào lúc 12h hoặc sau 18h để đảm bảo sự linh thiêng.
Khi thực hiện lau dọn nên cẩn thận và chú ý đến từng chi tiết. Đây cũng là cách để thể hiện lòng thành kính với tổ tiên (Ảnh minh họa: ITN).
Cách thức và trình tự sái tịnh bàn thờ đúng chuẩn

Chọn người tiến hành lau dọn: Ai cũng có thể bao sái ban thờ. Nhưng nếu trong nhà chọn được người chỉn chu, có tâm trong công việc thờ cúng thì rất tốt.

Thỉnh lời xin phép trước khi lau dọn: Trước khi sái tịnh bàn thờ, người xưa thường tắm rửa sạch sẽ, chuẩn bị đĩa hoa quả đặt lên, sau đó thắp một nén hương thông báo cho tổ tiên và thần linh biết ngày hôm nay sẽ thu dọn bàn thờ, mời tổ tiên và thần linh tạm lánh sang một bên để con cháu thực hiện công việc.

Sau đó, đợi hương tàn hãy bắt đầu công việc.

Cách tỉa chân hương cuối năm

Ông cha ta quan niệm, bàn thờ là nơi cư ngụ của hương hồn tiên tổ và nơi ngự tới của các vị thần, cần duy trì sự sạch sẽ, gọn gàng, tôn nghiêm trước những nghi lễ đặc biệt.

Cuối tháng Chạp và đầu tháng Giêng có nhiều lễ cúng quan trọng, vì thế không gian thờ cần được lau dọn cẩn thận.

Sau một năm, chân hương cắm trong lư, bát hương cũng đã đầy, lau dọn bàn thờ cuối năm cũng bao gồm việc rút tỉa chân hương để chào đón năm mới với nhiều phát đạt, yên vui nhờ phúc ẩm tổ tiên và sự hộ trì của thần, Phật. Vì vậy việc rút tỉa chân hương cũng cần được làm một cách cẩn thận và đầy đủ sự tôn kính.

Những lưu ý quan trọng khi lau dọn bàn thờ

-Khi dọn dẹp, người thực hiện cần có trang phục chỉnh tề và lòng thành kính.

-Hạn chế tối đa việc xê dịch bát hương, vì trong tâm linh người Việt, bát hương rất linh thiêng, là nơi hội tụ tâm thức, sợi dây vô hình liên kết cõi trần với cõi âm. Người ta cho rằng việc di chuyển bát hương tùy tiện có thể làm đứt sợi dây liên kết ấy, khiến lòng thành không được chứng giám, dẫn đến điều không hay.

Để giữ bát hương cố định trong quá trình lau dọn bàn thờ cuối năm, nên dùng một tay giữ, tay còn lại dùng khăn lau. Trường hợp vẫn phải xê dịch thì nên khấn xin, sau đó đưa bát hương về lại vị trí ban đầu. Đối với các bức tượng cũng như vậy.

-Nên dùng khăn, vải mới, chổi chuyên dụng để thể hiện sự trân trọng, thành kính đối với thần linh, tổ tiên khi lau dọn bàn thờ cuối năm. Không sử dụng khăn, vải, chổi đã qua sử dụng hoặc dùng cho các việc dọn dẹp hằng ngày, không đảm bảo sự tôn nghiêm cho nơi thờ cúng.

-Dùng nước sạch, nước thảo dược để lau, có thể dùng rượu trắng với gừng giã nhuyễn, hoặc nước đun từ 5 loại thảo dược (quế, hồi, gỗ vang, đinh hương, bạch đàn).

– Sắp xếp lại bàn thờ: Sắp xếp lại bát hương, bài vị và đồ thờ cúng một cách ngay ngắn. Nếu cần thay trái cây, hãy chọn loại tươi mới, thơm ngọt để tăng thêm sinh khí cho bàn thờ.

-Sau khi lau dọn bàn thờ và tỉa chân nhang xong xuôi, thắp hương lên 3 bát hương và vái lạy lần nữa.

-Phần chân nhang, bạn đem đốt thành tro, đem tưới cây hoặc tốt nhất là đem thả ra sông, không thả nơi ao tù nước đọng để một năm mới mọi thứ được suôn sẻ, may mắn, hanh thông, theo quan niệm của dân gian.

Như vậy, nguyên tắc cần nhớ khi lau dọn bàn thờ cuối năm: Không làm đổ vỡ vật dụng trên bàn thờ; Tránh xê dịch bát hương; Tránh tỉa hết chân hương, dốc hết tro trong bát hương ra ngoài; Nên dùng khăn, vải mới, chổi chuyên dụng khi lau dọn bàn thờ; Nên dùng nước sạch, nước thảo dược để lau dọn; Vật dụng cần thiết.

Dưới đây là 5 loại hoa mà bạn nên đặt lên bàn thờ trong dịp Tết để mang đến phước lành và tài lộc tràn đầy.

Bàn thờ gia tiên trong ngày Tết không chỉ là nơi linh thiêng để con cháu bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên, mà còn mang ý nghĩa phong thủy quan trọng, thu hút tài lộc và may mắn cho gia đình. Trong các vật phẩm dâng cúng, hoa tươi được xem là không thể thiếu. Dưới đây là 5 loại hoa mà bạn nên đặt lên bàn thờ trong dịp Tết để mang đến phước lành và tài lộc tràn đầy.

1. Hoa cúc vàng

Hoa cúc vàng là lựa chọn hàng đầu trên bàn thờ ngày Tết. Màu vàng rực rỡ tượng trưng cho sự thịnh vượng, trường thọ và may mắn. Đặc biệt, hoa cúc vàng mang ý nghĩa phong thủy tốt, giúp gia chủ thu hút tài lộc, hóa giải vận xui.

Khi chọn hoa cúc vàng để thờ, bạn nên chọn những bông hoa tươi, cánh đều và không bị dập nát. Hoa nên được cắm trong bình gọn gàng, tôn lên sự trang nghiêm của bàn thờ.

2. Hoa đào (miền Bắc) hoặc hoa mai (miền Nam)

Hoa đào và hoa mai là biểu tượng của mùa xuân, mang lại không khí Tết cổ truyền đặc trưng.

Hoa đào: Được xem như “bùa” xua đuổi tà ma, hoa đào còn tượng trưng cho sự sinh sôi, phát triển và đoàn kết gia đình.

Hoa mai vàng: Với miền Nam, hoa mai vàng biểu trưng cho phú quý, tài lộc và sự may mắn.

Đặt một vài cành hoa đào hoặc mai lên bàn thờ không chỉ làm đẹp không gian mà còn mang lại sự ấm cúng và tài lộc đầu năm.

3. Hoa lay ơn

Hoa lay ơn (hoa dơn) được nhiều gia đình ưa chuộng vào dịp Tết nhờ vẻ đẹp trang nhã và ý nghĩa phong thủy tốt. Với dáng cao thanh mảnh, hoa lay ơn biểu trưng cho sự may mắn, bình an và hạnh phúc.

Khi chọn hoa lay ơn, bạn nên ưu tiên các màu đỏ, hồng, hoặc vàng, vì những màu này mang lại nhiều năng lượng tích cực, giúp bàn thờ thêm phần trang trọng.

4. Hoa sen

Hoa sen là biểu tượng của sự tinh khiết, thanh cao và lòng thành kính. Đặt hoa sen lên bàn thờ ngày Tết không chỉ thể hiện sự trang nghiêm mà còn mang lại cảm giác yên bình, giúp gia đình luôn hòa thuận, êm ấm.

Bạn có thể chọn hoa sen tươi hoặc sen sáp để bày trí. Hoa nên được đặt trong bình gốm hoặc sứ để tăng vẻ đẹp truyền thống.

5. Hoa đồng tiền

Đúng như tên gọi, hoa đồng tiền mang ý nghĩa thu hút tài lộc, phú quý và may mắn cho gia đình. Với vẻ đẹp rực rỡ, đơn giản, hoa đồng tiền còn tượng trưng cho sự trường thọ và sức khỏe dồi dào.

Khi cắm hoa đồng tiền trên bàn thờ, bạn có thể kết hợp nhiều màu sắc khác nhau như vàng, đỏ, cam để tạo điểm nhấn rực rỡ, mang lại không khí vui tươi cho dịp đầu năm.

Những lưu ý khi đặt hoa trên bàn thờ

Luôn dùng hoa tươi: Không nên sử dụng hoa giả vì không thể hiện được sự trang trọng và lòng thành kính.

Thay nước và giữ hoa sạch sẽ: Nước cắm hoa cần được thay thường xuyên để tránh bị hôi, giữ cho hoa tươi lâu.

Chọn hoa phù hợp: Tránh các loại hoa có mùi quá nồng hoặc màu sắc u ám, không phù hợp với không gian linh thiêng.

Việc chọn đúng loại hoa để đặt lên bàn thờ ngày Tết không chỉ giúp không gian thêm phần trang trọng mà còn mang lại ý nghĩa phong thủy tốt lành. Những loại hoa như cúc vàng, đào, mai, lay ơn, sen và đồng tiền sẽ là lựa chọn lý tưởng để bạn bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên, đồng thời đón nhận tài lộc, may mắn cho cả năm mới.

Bài viết mang tính chất tham khảo 

Bồn cầu xả nước yếu và không có lực hút? Ông chủ cũ sẽ dạy bạn một mẹo và bạn có thể giải quyết nó ngay lập tức và dễ dàng mà không tốn một xu nào.
Bồn cầu xả nước không êm và không đủ nước? Dạy bạn một cách dễ dàng để giải quyết nó! Đừng lo lắng nếu bồn cầu xả yếu và lượng nước ít. Chỉ cần vặn nhẹ vào đây, công suất xả và lượng nước sẽ tăng lên ngay lập tức. Bạn không nghĩ nó thật tuyệt vời sao? Hoạt động cụ thể trông như thế nào? Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

Khi bạn gặp phải vấn đề xả yếu và lượng nước trong bồn cầu ít, giải pháp thực ra rất đơn giản. Trước hết bạn hãy mở nắp bồn cầu và quan sát thật kỹ cấu tạo của bồn cầu. Sau khi mở ra, bạn sẽ thấy cạnh bồn cầu có hai cột nhựa tương ứng với hai nút bấm. Hai nút này chính là chìa khóa để giải quyết vấn đề xả nước.

Nhiều gia đình có thể gặp phải tình trạng nước đầu ra của bồn cầu ít hoặc lượng nước không đủ. Lúc này, trước tiên bạn có thể kiểm tra xem 2 trụ có bị lỏng hay bị thụt vào hay không. Nếu vậy thì vấn đề nằm ở chỗ này! Giải pháp rất đơn giản: chỉ cần tháo hai trụ nhựa ra một chút và siết chặt các nắp vít. Bằng cách này, áp lực nước của bồn cầu có thể được điều chỉnh, nhờ đó công suất xả và lượng nước có thể được cải thiện đáng kể. Sau khi điều chỉnh hai cột nhựa này thì vấn đề nước vào bồn cầu yếu hoặc nhỏ có thể được giải quyết.

Sau khi điều chỉnh xong, hãy nhớ đóng bệ toilet và cố gắng xả nước. Lúc này, bạn sẽ thấy âm lượng xả đã tăng lên và trở lại bình thường. Phương pháp này rất đơn giản và thiết thực phải không? Nếu bồn cầu ở nhà không xả được hoặc lượng nước ít, bạn có thể thử giải pháp này. Điều này không chỉ tiết kiệm chi phí bảo trì mà còn thuận tiện và nhanh chóng.

Tất nhiên, nếu sự cố vẫn tiếp diễn, bạn nên liên hệ với nhân viên bảo trì chuyên nghiệp để kiểm tra và sửa chữa kịp thời. Với thủ thuật nhỏ này, chúng ta có thể dễ dàng giải quyết vấn đề bồn cầu xả kém và lượng nước không đủ. Tôi hy vọng bạn có thể áp dụng phương pháp này trong cuộc sống hàng ngày. Cuối cùng, mời mọi người theo dõi chúng tôi và tìm hiểu thêm những mẹo sống đơn giản và thiết thực hơn mỗi ngày.

Dùng chiếc khẩu trang một lần theo cách này, bồn cầu quanh năm sạch sẽ, không có mùi hôi

Việc dùng khẩu trang một lần đúng cách có thể giữ vệ sinh cho bồn cầu suốt cả năm.

Mỗi gia đình thường lắp đặt một hoặc hai phòng vệ sinh để phục vụ nhu cầu hàng ngày. Việc duy trì vệ sinh cho những phòng vệ sinh này là cực kỳ quan trọng. Trong điều kiện bình thường, việc dọn dẹp và vệ sinh nhà vệ sinh thường xuyên là không thể phủ nhận.

Tuy nhiên, một số hộ gia đình chỉ chú ý đến việc dọn dẹp khi nhận thức rõ về mức độ bẩn bựa. Nếu không thực hiện vệ sinh đúng cách, những khu vực này có thể trở thành tổ chức cho sự sinh sôi của vi khuẩn và gây ra mùi khó chịu.

Để giúp không gian nhà vệ sinh luôn được duy trì sạch sẽ và thoải mái, bạn có thể tận dụng khẩu trang dùng một lần. Ngoài ra, nếu bồn cầu không được làm sạch thường xuyên, có thể xuất hiện những vết ố vàng đậm đặc. Những vết ố vàng này thường có tính axit yếu, và bạn có thể chế biến một “liều thuốc” tẩy rửa bằng cách pha trộn baking soda và muối ăn. Áp dụng loại bột tẩy rửa này bên trong bồn cầu và sử dụng chổi cọ toilet để loại bỏ vết ố vàng.

Với tính chất kiềm của baking soda, việc này giúp trung hòa axit trong các vết ố vàng, làm sạch và mang lại sự thoải mái. Cuối cùng, đảm bảo nhấn nút xả bồn nước để rửa sạch bồn cầu, giúp loại bỏ hoàn toàn các vết ố vàng và duy trì sự sạch sẽ cho bồn cầu. Đối với những người không thích việc dọn dẹp hàng ngày, việc sử dụng khẩu trang một lần có thể giúp giảm bớt nhiều phiền toái không mong muốn.

Sau khi đã làm sạch bồn cầu, bạn có thể tận dụng khẩu trang dùng một lần để tự chế một túi vệ sinh đơn giản. Đầu tiên, bạn cắt bớt một đầu của khẩu trang, giữ lại dây đeo. Sau đó, bạn chuẩn bị các viên tẩy bồn cầu, xà phòng vệ sinh hoặc xà phòng thơm và đặt chúng vào lớp giữa của khẩu trang. Tiếp theo, dùng dây đeo buộc kín phần lại của khẩu trang, và đầu còn lại có thể móc vào bộ phận bơm nước.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có một chiếc túi vệ sinh tự chế. Các viên tẩy bồn cầu và xà phòng thơm sẽ giúp khử trùng và làm sạch bồn cầu. Khi xả nước, mùi thơm cũng sẽ được giữ lại.

Bằng cách treo túi vệ sinh tự chế bên trong ngăn đựng nước vệ sinh, khẩu trang dùng một lần có thể thấm khí tốt hơn. Khi xà phòng tiếp xúc với nước, nó sẽ tan ra dần dần, làm cho nước trong ngăn chứa nước trở thành dung dịch chứa chất tẩy vệ sinh, giúp làm sạch hiệu quả.

Đơn giản chỉ với một mẹo nhỏ như vậy, bạn có thể giữ cho nhà vệ sinh luôn sạch sẽ và không bị mùi khó chịu. Đôi khi, bạn chỉ cần kiểm tra xem xà phòng và viên tẩy trong khẩu trang đã tan hết chưa, nếu cần, bạn chỉ cần thay mới chúng.

Cách khử mùi bồn cầu bằng nguyên liệu tại nhà

Khử mùi bồn cầu bằng cách đặt chai nước vào bể chứa nước

Bước đầu tiên, như thường lệ bạn vẫn cần phải thực hiện quá trình vệ sinh bồn cầu một cách sạch sẽ trước khi thực hiện những bước tiếp theo. Kế đến, bạn cần chuẩn bị một chai nhựa rồi đổ đầy 2/3 chai với nước thường và một ít dung dịch vệ sinh bồn cầu. Đừng quên đục hai lỗ nhỏ trên thân chai và đặt chúng ở trong bể nước của bồn cầu là xong nhé!

Khi không dội nước thì nước trong chai không bị rò rĩ quá nhiều, nhưng khi nhấn xả nước thì tác động lực từ dòng nước thì dung dịch tẩy rửa từ trong chai cũng từ từ ra theo. Nhờ cách này mà bồn cầu nhà bạn sẽ không còn “bốc mùi” nữa trong một khoảng thời gian dài mà không cần phải tốn công dọn dẹp.

Khử mùi bồn cầu bằng baking soda

Đây là nguyên liệu rất dễ tìm mua và cũng thường được nhiều người sử dụng để vệ sinh đồ dùng có bề mặt sáng bóng như inox. Bởi vì đây là một nguyên liệu có khả năng tẩy rửa và hút mùi thế nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng cho việc vệ sinh bồn cầu gia đình bạn. Bạn hãy cho một ít banking soda vào nước, hoà tan ra rồi đổ trực tiếp vào bồn cầu. Tiếp theo đơn giản bạn chỉ cần sử dụng các dụng cụ cọ rửa để làm sạch bồn cầu, từ đó cũng giúp đánh tan mùi hôi.

Khử mùi bồn cầu bằng giấm

Bởi vì giấm có khả năng khử mùi hôi, đồng thời tiêu diệt các vi sinh vật có hại thế nên bạn có thể sử dụng giấm để khử mùi cho bồn cầu nhà bạn. Từ đó cũng sẽ giúp nhà vệ sinh của bạn bớt ám mùi hơn. Bạn cũng có thể sử dụng giấm để vệ sinh các vật dụng khác trong nhà vệ sinh.

Khử mùi bồn cầu bằng chanh

Ngoài khả năng đánh bay vết bẩn thần kỳ, chanh còn giúp cho nhà vệ sinh của nhà bạn trở nên thông thoáng hơn bởi mùi hương chanh tự nhiên.

Để thực hiện thì bạn chỉ cần sử dụng nước cốt từ 3 quả chanh để đổ vào bồn cầu, rồi đóng nắp bồn cầu và cửa nhà tắm. Hãy để nó một thời gian khoảng 1 giờ để giúp mùi hôi trong nhà tắm có thể bị loại bỏ đi.

Bạn có thể sử dụng 3 trái chanh để khử mùi cho nhà vệ sinh của bạnBạn có thể sử dụng 3 trái chanh để khử mùi cho nhà vệ sinh của bạn

Khử mùi bồn cầu bằng diêm

Đốt một vài que diêm để khí lưu huỳnh bên trong que diêm tỏa ra rồi thả chúng xuống bồn cầu để có thể khử mùi hôi. Lưu huỳnh sẽ giúp bị khí lưu huỳnh khử sạch sẽ các mùi hôi.

(Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tết Nguyên Đán không chỉ là thời gian để các gia đình quây quần bên nhau mà còn là dịp để thưởng thức những món ăn truyền thống với nhiều ý nghĩa. Trong số đó, giò lụa và chả luôn giữ một vị trí quan trọng không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Tuy nhiên, việc lựa chọn giò chả ngon, chất lượng giữa muôn vàn sản phẩm trên thị trường là một thử thách không hề đơn giản. Nếu không chú ý, bạn có thể mua phải những loại giò chả kém chất lượng, chứa bột hay phẩm màu, không đảm bảo vệ sinh. Dưới đây là một số mẹo hay giúp bạn tìm được giò chả thơm ngon, đảm bảo chất lượng, góp phần hoàn thiện mâm cỗ ngày Tết.

Chiêu thức để chọn được giò lụa thơm ngon

Khéo léo quan sát

Khi cắt một cây giò lụa ngon, bạn sẽ thấy màu sắc trắng ngà pha chút hồng nhẹ nhàng, không quá trắng cũng không ngả vàng. Nhiều người có thể hiểu lầm rằng giò ngon phải có bề mặt lát cắt mịn màng, nhưng thực tế không hẳn như vậy. Một miếng giò đạt tiêu chuẩn sẽ có những lỗ nhỏ rỗ trên bề mặt.

Những lỗ nhỏ trên bề mặt giò xuất phát từ việc sử dụng thịt nạc tươi, được xay nhuyễn đến khi đạt độ quánh dẻo, giúp giữ lại không khí bên trong. Khi được hấp hoặc luộc, không khí này sẽ thoát ra, tạo nên các lỗ nhỏ li ti. Nếu như bạn thấy giò có bề mặt cắt nhẵn, không có dấu hiệu lỗ rỗ, có thể đó là dấu hiệu cho thấy giò đã bị pha trộn nhiều bột hoặc sử dụng thịt không đảm bảo chất lượng.

Hơn nữa, bạn cũng nên chú ý đến độ mịn của bề mặt giò khi thái. Nếu dao cắt khi thái có cảm giác hơi dính và tạo nên bề mặt mịn màng, đó là một dấu hiệu của giò ngon. Miếng giò chuẩn sẽ mang lại cảm giác hơi ẩm, mịn mà không bị khô cứng.

Miếng giò chuẩn sẽ mang lại cảm giác hơi ẩm, mịn mà không bị khô cứng

Đánh giá mùi hương

Mùi hương cũng là yếu tố then chốt để nhận biết giò lụa chất lượng. Giò ngon sẽ tỏa ra hương thơm nhẹ nhàng của thịt tươi kèm theo vị thơm đặc trưng của lá chuối. Ngược lại, nếu giò có mùi quá nồng, hay có mùi lạ lẫm, rất có thể đã được bổ sung phụ gia không tốt. Đặc biệt, nếu bạn phát hiện giò có mùi ôi thiu, lá chuối gói bị khô, chuyển sang màu vàng hoặc dính nhớt, bạn nên tránh xa và không nên mua.

Nếm thử

Khi bạn thử nếm giò ngon, hãy chú ý đến vị ngọt tự nhiên, độ mềm mại mà không bị bở, cùng với cảm giác giòn dai vừa phải mà không quá cứng. Miếng giò chuẩn sẽ không bị khô cứng, không có bã hay cảm giác dai khác thường. Nếu giò quá bở, thiếu hương thơm hoặc không có những lỗ rỗ nhỏ, rất có thể bạn đang gặp phải giò bị trộn nhiều bột. Ngược lại, nếu miếng giò giòn và dai quá mức, có khả năng trong quá trình chế biến, giò đã bị pha hàn the.

Miếng giò chuẩn sẽ không bị khô cứng, không có bã hay cảm giác dai khác thường

Mẹo chọn chả ngon trong dịp Tết

Quan sát

Chả ngon thường có lớp vỏ ngoài vàng óng tự nhiên, với bề mặt hơi sần sùi nhưng không thô ráp. Phần thịt bên trong sẽ mềm mịn, chứa các lỗ rỗ đặc trưng. Khi bạn chạm vào, chả sẽ cho cảm giác ẩm mượt dễ chịu, không bị nhớt. Lượng mỡ trong chả cũng thường nhiều hơn so với giò lụa, vì vậy khi bạn chạm tay vào, có thể cảm nhận một chút mỡ dính, nhưng không gây cảm giác khó chịu.

Kiểm tra bề ngoài

Nếu miếng chả có vỏ ngoài quá mịn và đồng đều, hoặc hoàn toàn không có lỗ rỗ bên trong, điều này có thể cho thấy chả được làm từ nguyên liệu không đảm bảo chất lượng, có thể đã bị pha trộn với bột hoặc phụ gia.

Ngửi mùi

Một miếng chả ngon thường tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng và béo ngậy đặc trưng. Nếu mùi quá nồng hoặc có cảm giác như hóa chất, bạn nên tránh. Đặc biệt, nếu bạn phát hiện ra mùi hôi hoặc mùi lạ, đây chắc chắn là dấu hiệu cho thấy chả đã không còn an toàn để tiêu thụ.

Nếm thử

Khi thưởng thức, chả ngon sẽ có độ dai vừa phải, mềm mịn mà không hề khô. Miếng chả chuẩn sẽ không bở, không nát và có vị béo ngậy tự nhiên của thịt. Nếu bạn cảm thấy chả quá giòn hay dai, đây có thể là dấu hiệu cho thấy có sự hiện diện của hàn the hoặc phụ gia không an toàn.

Khi thưởng thức, chả ngon sẽ có độ dai vừa phải, mềm mịn mà không hề khô

Khi chọn mua giò, chả, bạn cần lưu ý những điểm sau:

– Chọn cơ sở uy tín: Hãy ưu tiên mua giò chả tại những địa chỉ có thương hiệu và rõ ràng về nguồn gốc, nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Kiểm tra bao bì: Đừng quên xem kỹ nhãn mác, hạn sử dụng, thành phần sản phẩm cũng như điều kiện bảo quản để chọn lựa sản phẩm tốt nhất.

– Cẩn trọng với giá rẻ: Những sản phẩm có giá quá thấp thường đi kèm với chất lượng không đảm bảo. Hãy thận trọng để tránh lựa chọn những sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Sự lựa chọn giò chả chất lượng không chỉ bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn mà còn mang đến hương vị truyền thống trọn vẹn cho bữa tiệc Tết.

Chợ là nơi bày bán đủ các loại thực phẩm với giá bình dân, phù hợp với kinh tế của mọi gia đình. Tuy nhiên, vì là nơi bán hàng ở ngoài trời nên không phải loại đồ ăn nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Gia vị xay sẵn ngoài chợ như riềng, sả, tỏi…là thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn bởi rất tiện lợi, tiết kiệm thời gian và giá khá rẻ.

Thế nhưng, do sản xuất số lượng lớn, một số cơ sở làm gia vị xay đã bị lật tẩy vì thủ đoạn dùng bột tẩy trắng và muối diêm để tẩy trắng. Chính vì vậy thay vì chạy ra chợ mua các loại gia vị đã được làm sẵn bạn có thể mua gia vị tươi về và tự tay chế biến để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Ảnh: Người tiêu dùng

Ở chợ cũng có bán nhiều thịt xay sẵn. Trên thực tế, nó được làm từ rất nhiều thịt vụn, mỡ, thậm chí thịt để lâu. Người bán hàng còn tận dụng thịt này để làm nem rán, chả lá nốt. Ảnh: Internet

Vì thế, tốt nhất hãy mua thịt nguyên miếng, còn tươi mới và mua ở cửa hàng uy tín. Ảnh: Internet

Xúc xích là món ăn nhanh phổ biến nhất hiện nay. Tuy có nhiều loại xúc xích đóng gói, đảm bảo quy trình sản xuất hợp vệ sinh nhưng lại không hấp dẫn vị giác của trẻ em bằng xúc xích nướng, chiên ngoài chợ. Ảnh: Internet

Trên thực tế, các loại xúc xích chiên, nướng sẵn không đảm bảo nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu chính là thịt lợn. Trong quá trình sản xuất, xúc xích có thể được người bán trộn thêm phụ gia. Ảnh: Wiki.

Thịt viên, cá viên đông lạnh thường dùng để nấu canh, thả lẩu, sốt cà chua. Thế nhưng, cũng giống như thịt băm, thịt viên sẵn rất khó để biết được quy trình làm có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay không. Ảnh: Internet

Thêm nữa, khách hàng cũng không biết thịt, cá được làm từ những loại thịt gì, xuất xứ rõ ràng không, còn hạn sử dụng không, người làm có dùng chất bảo quản, chất phụ gia hay không…Ảnh: Internet

Ngoài thực phẩm tươi sống, ở chợ còn bán cả thực phẩm đã nấu chín sẵn, khách hàng mua về có thể sử dụng ngay mà không cần phải qua bước chế biến nào nữa. Ảnh: Internet

Dù vậy, thực phẩm nấu chín sẵn thường được bao phủ bởi nhiều loại gia vị nên sẽ che giấu được tình trạng hư hỏng. Ảnh: Internet

Do bày bán ở chợ nên dưa muối, cà muối không tránh khỏi bụi bẩn rơi vào. Đặc biệt, nhiều người muối dưa trong thùng sơn rất độc hại, hoặc sử dụng các chất phụ gia để tạo màu vàng đẹp mắt. Ảnh: Internet

https://danviet.vn/loat-thuc-pham-ban-nhat-o-cho-re-den-may-cung-cho-mua-20220605170152093.htm

Dưới đây là những nguyên tắc sạc pin quan trọng giúp bạn bảo vệ thiết bị của mình hiệu quả hơn.

Pin điện thoại là một trong những yếu tố quan trọng quyết định hiệu suất và độ bền của thiết bị. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa nắm rõ các nguyên tắc cơ bản về sạc pin, từ đó dẫn đến thói quen sử dụng sai cách và ảnh hưởng đến tuổi thọ của pin. Một câu hỏi phổ biến mà nhiều người đặt ra là: Khi nào nên sạc điện thoại để tránh làm hỏng pin? Dưới đây là những nguyên tắc sạc pin quan trọng giúp bạn bảo vệ thiết bị của mình hiệu quả hơn.

1. Sạc điện thoại khi pin còn bao nhiêu phần trăm là tốt nhất?

Theo nhiều chuyên gia và nhà sản xuất pin, thời điểm lý tưởng để bắt đầu sạc pin là khi điện thoại của bạn còn khoảng từ 20% đến 30% dung lượng pin. Nếu bạn để pin cạn kiệt hoàn toàn, xuống 0%, thường xuyên, điều này sẽ gây ảnh hưởng xấu đến tuổi thọ của pin, bởi vì pin lithium-ion – loại pin phổ biến trong hầu hết các thiết bị điện tử hiện nay – không hoạt động tốt khi bị xả hết năng lượng thường xuyên.

Sạc điện thoại khi pin còn bao nhiêu phần trăm là tốt nhất?

Nên tránh việc để pin cạn hoàn toàn trước khi sạc, vì điều này có thể gây “sốc pin”, làm giảm khả năng giữ điện và gây hỏng hóc lâu dài. Do đó, để đảm bảo tuổi thọ pin, hãy cố gắng sạc khi điện thoại còn ở mức 20-30%.

2. Không cần sạc đến 100%

Một quan niệm phổ biến là nên sạc đầy 100% trước khi ngắt điện thoại khỏi sạc, tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Các nghiên cứu cho thấy pin lithium-ion hoạt động tốt nhất khi không bị sạc đầy quá nhiều. Thay vào đó, lý tưởng nhất là giữ mức pin trong khoảng 40% đến 80%. Sạc đầy 100% liên tục có thể làm tăng áp lực lên pin, dẫn đến sự “lão hóa” nhanh chóng.

Do đó, nếu bạn không cần phải sạc đầy pin cho một chuyến đi dài, thì việc sạc điện thoại đến 80-90% là đủ để đảm bảo pin hoạt động tốt mà không bị quá tải.

3. Tránh sạc qua đêm

Một thói quen thường gặp của người dùng là cắm sạc điện thoại qua đêm để có một thiết bị “đầy pin” vào buổi sáng. Tuy nhiên, điều này không được khuyến khích. Khi điện thoại đã đầy pin nhưng vẫn tiếp tục nhận điện, sẽ gây ra hiện tượng “sạc quá mức”, dẫn đến pin bị chai nhanh chóng và hỏng hóc sau thời gian dài.

Thay vì để sạc qua đêm, bạn có thể sử dụng các tính năng quản lý pin của thiết bị như chế độ “sạc thông minh” (smart charging) được tích hợp trên một số dòng điện thoại hiện đại. Chế độ này sẽ giúp pin không bị sạc quá mức và bảo vệ thiết bị của bạn hiệu quả hơn.

4. Tránh để pin quá nóng hoặc quá lạnh

Nhiệt độ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ pin điện thoại. Pin lithium-ion rất nhạy cảm với nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp. Khi điện thoại bị quá nóng (chẳng hạn do ánh nắng trực tiếp hoặc quá trình sạc nhanh), pin sẽ bị tổn thương và tuổi thọ giảm. Tương tự, nhiệt độ quá lạnh cũng khiến pin hoạt động không ổn định, giảm hiệu suất lưu trữ năng lượng.

Do đó, hãy sạc điện thoại ở môi trường có nhiệt độ vừa phải và tránh để điện thoại quá nóng trong quá trình sử dụng hoặc sạc.

5. Sử dụng sạc và cáp sạc chất lượng

Một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua là chất lượng của bộ sạc và cáp sạc. Việc sử dụng sạc và cáp không chính hãng hoặc kém chất lượng có thể gây ra hiện tượng sạc không ổn định, từ đó ảnh hưởng đến tuổi thọ của pin. Ngoài ra, một bộ sạc không đảm bảo có thể gây cháy nổ, đe dọa an toàn cá nhân.

Hãy luôn sử dụng bộ sạc và cáp sạc chính hãng hoặc từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo quá trình sạc diễn ra an toàn và hiệu quả.

6. Sạc theo chu kỳ hay sạc ngắt quãng?

Một thắc mắc phổ biến khác là liệu có nên sạc điện thoại liên tục một lần hay sạc ngắt quãng, nghĩa là cắm sạc và ngắt ra nhiều lần trong ngày. Điều này tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc sạc pin thành nhiều lần trong ngày khi pin giảm xuống 20-30% sẽ giúp bảo vệ pin tốt hơn so với việc chờ đến khi cạn pin rồi sạc đầy một lần.

Nếu có thể, bạn nên thực hiện các đợt sạc ngắn, thay vì chờ đến khi điện thoại cạn pin hoàn toàn.

Lỗ tròn nhỏ cuối điện thoại chức năng tuyệt vời, đừng để bẩn hỏng cả máy rồi mới tìm hiểu

Mặc dù điệп thoại thôпg miпh đã trở thàпh một phầп khôпg thể thiếu troпg cuộc sốпg hàпg пgày, пhưпg vẫп có пhiều пgười chưa thực sự пắm bắt hết được tất cả các tíпh пăпg mà пó maпg lại. Điều пày bao gồm cả việc hiểu rõ về mục đích của từпg chi tiết thiết kế, chẳпg hạп пhư lỗ пhỏ tròп ở phía dưới cùпg của thiết bị.

Lỗ пhỏ dưới cùпg của điệп thoại thôпg miпh có chức пăпg gì?

Lỗ пhỏ ở phía dưới cùпg của điệп thoại thôпg miпh khôпg chỉ là một chi tiết thiết kế mà còп là một phầп quaп trọпg của hệ thốпg micro kép, giúp giảm tiếпg ồп. Đây là micro phụ, có пhiệm vụ lọc và suy yếu tiếпg ồп từ môi trườпg xuпg quaпh, cho phép пgười dùпg thực hiệп cuộc gọi rõ ràпg hơп. пếu khôпg có пó, tiếпg ồп có thể làm giảm chất lượпg âm thaпh, khiếп пgười пghe khó hiểu được lời пói.

Micro пày đặc biệt hữu ích troпg môi trườпg ồп ào, пơi пó giúp tách biệt giọпg пói của пgười dùпg khỏi tiếпg ồп пềп. Điều пày được thực hiệп thôпg qua “côпg пghệ giảm tiếпg ồп micrô kép”, пơi micro chíпh thu âm thaпh chíпh và micro phụ giúp loại bỏ tiếпg ồп.

Lỗ пhỏ ở phía dưới cùпg của điệп thoại thôпg miпh khôпg chỉ là một chi tiết thiết kế mà còп là một phầп quaп trọпg của hệ thốпg micro kép, giúp giảm tiếпg ồп.

Tuy пhiêп, lỗ пhỏ пày cũпg có thể bị tắc пghẽп bởi bụi bẩп, ảпh hưởпg đếп chức пăпg của пó. Vì vậy, việc vệ siпh địпh kỳ sẽ giúp duy trì chất lượпg cuộc gọi. Khi được làm sạch, micro sẽ hoạt độпg trở lại bìпh thườпg, đảm bảo cuộc gọi của bạп luôп troпg trẻo và rõ ràпg.

Để vệ siпh loa điệп thoại một cách hiệu quả, bạп có thể áp dụпg пhữпg mẹo sau:

+ Sử dụпg vật liệu mềm: Dùпg bôпg gòп hoặc bàп chải đáпh răпg có lôпg mềm để lau пhẹ пhàпg phầп loa пgoài. Bạп có thể пhúпg chúпg vào cồп tẩy rửa để tăпg cườпg khả пăпg làm sạch, пhưпg hãy chú ý khôпg làm ướt thiết bị.

+ Dùпg băпg díпh: Cuộп một miếпg băпg díпh thàпh hìпh trụ với phầп díпh hướпg ra пgoài và пhẹ пhàпg đưa vào lỗ loa. Bụi bẩп sẽ bám vào băпg díпh. пếu băпg díпh bẩп, hãy thay miếпg mới.

Cuộп một miếпg băпg díпh thàпh hìпh trụ với phầп díпh hướпg ra пgoài và пhẹ пhàпg đưa vào lỗ loa. Bụi bẩп sẽ bám vào băпg díпh.

+ Thổi bụi ra khỏi loa: Thổi пhẹ vào loa để loại bỏ bụi và mảпh vụп. Bạп có thể thổi trực tiếp hoặc sử dụпg bìпh xịt khí пéп dàпh cho thiết bị điệп tử để đạt hiệu quả cao hơп.

+ Vệ siпh jack cắm tai пghe: пếu jack tai пghe 3.5mm bị bẩп, âm thaпh có thể bị ảпh hưởпg. Sử dụпg tăm bôпg пhúпg пhẹ vào jack để làm sạch, giúp cải thiệп chất lượпg âm thaпh khi sử dụпg tai пghe.

Thực phẩm có nhân thịt làm sẵn

Trong siêu thị luôn có những loại thực phẩm với nhân thịt làm sẵn như nem, há cảo, bánh bao… Các sản phẩm này có hình thức đẹp mắt, hương vị khá hấp dẫn. Nhiều người lựa chọn chúng để tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên, đây không phải là loại thực phẩm mà bản nên mua.

Thịt được làm chín và bảo quản lạnh trong thời gian dài rất dễ bị suy giảm dinh dưỡng, không còn nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hơn nữa, trong quá trình bảo quản, sản phẩm có thể sinh ra các chất không tốt, cũng như xuất hiện các loại vi khuẩn gây hại.

Chưa kể, các loại nhân thịt xay có thể không được làm từ những loại thịt ngon, đảm bảo chất lượng mà chỉ là phần thịt thừa, thậm chí có thể trộn lẫn cả các phần thịt kém chất lượng rồi dùng nhiều loại gia vị để tạo mùi hương hấp dẫn, đánh lừa khách hàng.

Tốt nhất, bạn nên mua các loại thịt tươi để đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh.

Bánh mứt kẹo, hạt khô bày bán với số lượng lớn

Ở các siêu thị, vào những ngày gần Tết, bạn có thể thấy rất nhiều loại kẹo bánh được bán với số lượng lớn như các loại hạt, trái cây sấy khô, bánh ngọt… Các loại sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu mua sắm đa dạng của nhiều khách hàng mà còn có giá thành tương đối hợp lý.

Tuy nhiên, bạn nên thận trọng khi mua các sản phẩm này. Do được bày bán trong các khay, thùng đựng lớn nên sản phẩm có thể “qua tay” nhiều người, rất dễ mang theo các loại vi khuẩn, virus, đặc biệt là với các sản phẩm không đóng bao bì như ô mai, trái cây sấy… Việc tiêu thụ các sản phẩm này dễ gây nhiễm khuẩn, mắc các bệnh đường tiêu hóa.

Bạn nên hạn chế mua các sản phẩm không được đóng gói bao bì. Hãy lựa chọn những thực phẩm được đóng gói riêng, có têm mác đầy đủ, được bảo quản cẩn thận.

Khi đi siêu thị sắm Tết, hãy cẩn trọng với các loại thực phẩm được bày bán với số lượng lớn như bánh kẹo, mứt, hạt, hoa quả sấy…

Hải sản đông lạnh không ghi rõ hạn sử dụng

Trong siêu thị, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại hải sản đông lạnh. Chúng không chỉ đa dạng về chủng loại mà giá thành cũng đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khác hàng. Tuy nhiên, khi mua các sản phẩm này, bạn cần chú ý đến bao bì, quy cách đóng gói, ngày sản xuất, hạn sử dụng.

Khách hàng có thể sẽ không xác định được thời điểm hải sản được cấp đông, liệu nó có được bảo quản lạnh ngay sau khi đánh bắt, sơ chế hay không. Hải sản đông lạnh nếu không được cấp đông kịp thời, bảo quản đúng cách sẽ bị suy giảm dinh dưỡng, không còn hương vị hấp dẫn, dễ bị nhiễm khuẩn, không tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Những món đồ giảm giá

Các món đồ giảm giá thường được bày ở những vị trí thu hút sự chú ý của khách hàng. Đa số các món này đều là những hàng gần hết hạn sử dụng hoặc hàng không bán được, hàng bị biến dạng, móp méo…

Khi mua các món này, bạn nên chú ý thật kỹ về trạng thái của sản phẩm, thời hạn sử dụng để tránh mua về không dùng được gây lãng phí.

Rau củ đã qua sơ chế

Trong siêu thị thường có các loại rau củ, hoa quả được sơ chế sẵn để người dùng có thể mua và sử dụng ngay khi mang về. Tuy nhiên, các sản phẩm này thường không có chất lượng tốt do chúng có thể là phần lành lặn của các loại rau củ quả đã có dấu hiệu hư hỏng. Nhân viên sẽ cắt bỏ phần hỏng và xếp lại các phần còn nguyên vẹn vào khay, đóng gói và bày bán cho khách hàng.

Cách luộc gà thơm ngon, đậm đà với hành và gừng

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một con gà tươi ngon hoặc gà đông lạnh. Sau khi sơ chế, rửa sạch gà và để ráo nước. Tiếp theo, rửa sạch hành lá và gừng, sau đó băm nhỏ hành lá.

Bước 2: Đặt gà vào nồi, sau đó thoa đều rượu nấu ăn lên toàn thân gà. Nhồi một ít hành lá và gừng thái chỉ vào bụng gà. Rắc thêm hành lá và gừng băm nhuyễn lên trên mình gà, ướp trong khoảng 30 phút để khử mùi tanh và giúp thịt gà thấm gia vị.

Chuẩn bị một con gà tươi ngon hoặc gà đông lạnh.

Bước 3: Đun nước trong nồi cho đến khi sôi, sau đó cho gà vào chần trong khoảng 10 giây rồi vớt ra ngay. Lặp lại thao tác này 3 lần để thịt gà được săn chắc.

Bước 4: Sau lần chần thứ ba, để gà trong nồi, thêm hành lá, gừng thái chỉ, muối, rượu nấu ăn và quả dành dành để tạo màu vàng cho gà. Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và để gà ngâm trong nồi thêm 15 phút. Dùng đũa kiểm tra, nếu không còn nước màu đỏ bên trong, thịt gà đã chín.

Bước 5: Khi gà đã chín, vớt ra và ngâm ngay vào thau nước đá trong 3 phút. Việc thay đổi nhiệt độ sẽ giúp da gà săn lại và tăng thêm hương vị. Sau khi gà nguội, vớt ra để ráo nước, chặt thành từng miếng nhỏ, bày ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm.

Để luộc gà ngon, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

Chọn gà tươi: Nên chọn gà ta hoặc gà vườn để thịt săn chắc, ngọt và không bị bở. Gà phải còn tươi, không có mùi hôi hay dấu hiệu ôi thiu.

Ướp gà trước khi luộc: Trước khi luộc, xoa đều một ít muối và gừng đập dập lên bề mặt gà, để khoảng 15-20 phút. Cách này giúp khử mùi tanh và làm gà thêm thơm ngon.

Luộc gà với nước lạnh: Đặt gà vào nồi và đổ nước lạnh ngập gà, sau đó mới bật bếp. Nước lạnh giúp gà chín đều từ ngoài vào trong.

Đặt gà vào nồi và đổ nước lạnh ngập gà, sau đó mới bật bếp. Nước lạnh giúp gà chín đều từ ngoài vào trong.

Không đậy nắp kín: Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa và để nước sôi lăn tăn. Không nên đậy nắp kín để hơi nước thoát ra, giúp thịt gà không bị dai.

Thêm gia vị vào nước luộc: Để gà thêm phần thơm ngon và khử mùi tanh, bạn có thể thêm vài lát gừng, củ hành tím và một chút muối vào nồi nước luộc.

Chú ý thời gian luộc: Thời gian luộc tùy thuộc vào kích thước gà, thường từ 30-40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của gà bằng cách xiên đũa vào phần đùi, nếu không thấy nước đỏ chảy ra, gà đã chín.

Ngâm gà vào nước lạnh sau khi luộc: Khi gà đã chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh trong vài phút. Cách này giúp da gà giòn, thịt săn chắc và không bị khô.

Áp dụng những mẹo trên, bạn sẽ có món gà luộc thơm ngon, mềm mịn, không bị tanh và rất hấp dẫn.

Ngâm rau trong nước muối không tốt như bạn nghĩ

PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết việc ngâm rau củ với nước muối chỉ có tác dụng gây ức chế hoặc diệt vi khuẩn ở một mức độ nào đó, muối không thể loại bỏ các chất độc hại trong thực phẩm.

Ngoài ra, ngâm rau củ quá lâu trong nước muối có thể khiến rau bị dập nát, gây mất chất, giảm độ ngon của rau. Các vitamin, khoáng chất trong rau củ quả được ngâm rửa lâu trong nước muối có thể sẽ bị hao hụt đi nhiều. Thậm chí, các chất bẩn còn có nguy cơ thẩm thấu ngược trở lại vào trong rau, gây hại cho người sử dụng.

Việc lạm dụng ngâm rau củ trong nước muối có nồng độ cao sẽ làm tăng áp lực thẩm thấu khiến rau củ, làm tăng độ mặn, không tốt cho sức khỏe tim mạch.

Việc ngâm rửa rau với nước muối không có tác dụng loại bỏ được các hóa chất, dư lượng thuốc trừ sâu.

Cách làm sạch rau củ quả

– Rửa dưới vòi nước chảy

Theo các chuyên gia, rau củ sau khi mua về cần nhặt sạch, loại bỏ phần già, lá sâu, hỏng, héo úa rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch (khoảng 4-5 lần).

Sau đó, có thể rửa lại rau dưới vói nước chảy để rửa trôi bụi bẩn, hóa chất.

Khi đã rửa sạch, có thể đem rau củ đi chế biến tùy nhu cầu. Với các loại củ, quả, việc gọt vỏ là một bước quan trọng để loại bỏ bụi bẩn, hóa chất.

– Rửa bằng giấm

Rửa rau củ quả nhiều lần với nước cho sạch bụi bẩn, đất cả và các tạp chất khác.

Pha loãng giấm với nước sạch theo tỉ lệ 1:9. Ngâm rau củ quả trong nước này khỏng 10 phút. Trong lúc ngâm, nên dùng tay khuấy đều rau củ quả trong hỗn hợp nước để các chất bẩn dễ dàng hòa vào nước. Rửa lại rau củ quả một lần nữa với nước sạch.

– Rửa bằng baking soda

Rau củ quả mua về cần nhặt và rửa với nước sạch vài lần. Sau đó, pha khoảng 4 thìa cà phê baking soda với 1,5 lít nước rồi ngâm rau củ vào nước ngày. Đối với các loại rau ăn lá, chỉ cần ngâm khoảng 5 phút. Với các loại củ quả, ngâm trong vòng 15 phút.

Vớt rau củ quả ra và rửa lại với nước sạch trước khi sử dụng.

– Sử dụng bàn chải

Đối với các loại trái cây, củ quả có vỏ dày, cứng, bạn có thể sử dụng một chiếc bàn chải riêng để chà phần vỏ, giúp loại bỏ các chất bẩn hiệu quả hơn. Lông bàn chải có thể giúp loại bỏ các chất bẩn bám ở những nếp nhăn, khe hở của củ quả. Sau khi chà sạch bề mặt, hãy rửa lại củ quả dưới vòi nước chảy.

Bàn chải dùng để vệ sinh củ quả nên để riêng, cất ở nơi khô ráo khi không sử dụng.