Bạn có biết rằng mỗi loại mứt dừa cần phải làm từ loại dừa khác nhau? Cùng xem thử cách chọn dừa ngon để làm mứt Tết nhé!

dạng sợi hay mứt dừa dạng viên cần phải làm từ loại dừa khác nhau thì thành phẩm mới đạt chuẩn. Nếu năm nay bạn muốn tự tay chọn dừa và làm mứt thì hãy tham khảo bài viết này.

1. Phân biệt các loại cùi dừa làm mứt

Trước khi chọn mua dừa làm mứt, bạn phải biết được cách phân biệt các loại cùi dừa. Bạn có thể dễ dàng nhận ra với những dấu hiệu sau:

Dừa non

Cùi dừa non sẽ có màu trắng tơi, mềm. Khi bạn móng tay ấn vào, bạn thấy có sữa dừa chảy ra thì đó chính là dừa non. Với những cái dừa non thế này, bạn có thể dễ dàng lột phần vỏ nâu bên ngoài đi.

Dừa non

Dừa bánh tẻ

Dừa bánh tẻ sẽ dày hơn dừa non một chút, cùi dừa có màu trắng ngần. Khi bạn bấm ngón tay vào miếng dừa sẽ cảm nhận được độ giòn nhưng lại không qua dai. Lớp vỏ bên ngoài dừa bánh trẻ có màu nâu nhạt, khi lột ra sẽ thấy những thớ gân bên trong không quá nhẵn.

Dừa bánh tẻ

Dừa già

Dừa già thì sẽ cứng nhất trong 3 loại dừa. Bạn sẽ khó bấm móng tay vào cùi dừa già. Lớp vỏ dừa già sẽ có màu nâu sẫm, ôm sát phần cùi dừa.

Dừa già

2. Cách chọn dừa ngon để làm mứt

Chọn dừa làm mứt dừa sợi

Để làm được những sợi mứt dừa dài, không bị đứt thì bạn hãy chọn dừa bánh tẻ. Để tách được cùi dừa bánh tẻ dễ dàng, bạn hãy đặt quả dừa (đã lấy nước và cắt đôi) lên bếp để hơ, dừa nóng thì bạn sẽ tách được cùi dừa dễ dàng. Bên cạnh đó, bạn có thể mua dừa tách sẵn ngoài chợ để tiết kiệm thời gian.

Chọn dừa làm mứt dừa sợi

Chọn dừa để làm mứt dừa tạo hình

Nếu bạn muốn làm mứt dừa hình ngôi sao, trái cây… thì bạn hãy chọn cùi dừa non. Cùi dừa mềm, dẻo sẽ dễ cắt bằng khuôn.

Để làm mứt dừa tạo hình, bạn hãy cắt cùi dừa, rửa sạch với nước nhiều lần cho bớt dầu. Ướp dừa với đường, màu thực phẩm cho đẹp. Sau dó là sên mứt dừa trên chảo đến khi mứt khô lại.

Chọn dừa để làm mứt dừa tạo hình

Hy vọng qua bài viết này các bạn đã có thể chọn đúng loại dừa để làm cho món mứt dừa của bạn rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

Vì sao đầu năm người ta thường hay kiêng ăn thịt vịt?

Vì sao không được ăn thịt vịt đầu năm? Những điều kiêng kỵ khác mà bạn bắt buộc phải biết khi ăn thịt vịt đầu năm?  sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi đầu năm có nên kiêng thịt vịt hay không.

Vào những ngày đầu tháng nhiều người có quan niệm rằng ăn thịt vịt  sẽ không may mắn. Tuy nhiên đối với những người không quá mê tín thì sẽ không ảnh hưởng gì nhiều. Để hiểu thêm về vì sao đầu năm người ta thường hay kiêng ăn thịt vịt mời bạn đọc cùng Bách hoá XANH tìm hiểu thông tin thú vị ngay sau đây nhé!

*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm

1. Vì sao không được ăn thịt vịt đầu năm?

Ăn vịt đầu năm sẽ ảnh hưởng đến một năm mới với nhiều việc không thuận lợi và khó khăn

Theo quan điểm của dân gian, việc ăn vịt đầu năm là điều không nên vì sẽ ảnh hưởng đến một năm mới với nhiều việc không thuận lợi và khó có thể mang lại vận may đến cho bản thân cũng như gia đình.

Thịt vịt được xem là một trong những món ăn nên kiêng vào dịp tết đến xuân về. Đặc biệt đối với người miền Bắc và người miền Trung việc ăn vịt khi năm mới là điều tuyệt đối không nên. Món ăn này được coi là điều không tốt đẹp, cũng như không may mắn. Vì vậy để những điều xui xẻo không đến thì bản thân vẫn không nên ăn vịt vào đầu năm mới.

Việc ăn vịt đầu năm được coi là sự đen đủi, không may mắn. Từ đó việc làm ăn buôn bán hay kinh doanh sẽ không được thuận lợi và không hợp tác được với bất kỳ ai, chính những điều đó đã ảnh hưởng đến quá trình phát triển sự nghiệp trong một năm. Dần dần quan điểm này đã được nhiều người đặt niềm tin vào quá lớn, nhiều người đã chọn lựa ăn thịt gà để mang đến những điều như mong muốn và thịnh vượng hơn.

Tham khảo thêm: đầu năm mua gì tránh mang lại nhiều chuyện rắc rối, buồn phiền ảnh hưởng đến gia đình trong năm mới.

2. Ăn thịt vịt vào cuối tháng sẽ giải xui

Thịt vịt được coi là món ăn giải xui vào những ngày cuối tháng

Tuy nhiên, thịt vịt được coi là món ăn giải xui vào những ngày cuối tháng. Vì vậy, một số người đã lựa chọn việc ăn thịt vịt vào cuối tháng thay vì đầu năm để buồn phiền qua đi, loại bỏ những điều không may mắn trong cuộc sống vốn có của mình. Từ đó sẽ bước sang một tháng mới nhiều niềm vui và may mắn vẹn toàn hơn.