Bộ phận tưởng vô dụng của con lợn lại ’siêu dinh dưỡng’, ai biết cũng ngỡ ngàng

Từ xưa đến nay, bì lợn thường bị coi là phần bỏ đi của con lợn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nó lại chứa đựng vô vàn dưỡng chất quý giá và mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Hỗ trợ xương khớp chắc khỏe

Collagen trong bì lợn còn có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự linh hoạt của khớp, giúp giảm đau và ngăn ngừa các bệnh về xương khớp như thoái hóa khớp, loãng xương. Collagen giúp tăng cường mật độ xương, giúp xương chắc khỏe hơn.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc bổ sung collagen chỉ là một phần trong việc duy trì sức khỏe xương khớp. Để có một hệ xương khớp khỏe mạnh, bạn cũng cần có một chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và duy trì cân nặng hợp lý.

Bộ phận tưởng vô dụng của con lợn lại siêu dinh dưỡng, ai biết cũng ngỡ ngàng - Hình 1

Bì lợn tưởng vô dụng nhưng lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Getty Images

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bì lợn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi má.u cơ tim, đột quỵ.

Ngoài tác dụng điều hòa cholesterol, chất béo không bão hòa đơn trong bì lợn còn có thể giúp giảm huyết áp, một yếu tố nguy cơ quan trọng khác của bệnh tim mạch. Huyết áp cao có thể làm tăng áp lực lên thành động mạch, gây tổn thương và làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bì lợn cũng chứa một lượng calo đáng kể, vì vậy nên tiêu thụ với lượng vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.

Tăng cường hệ miễn dịch

Bì lợn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Kẽm tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễ.m trùn.g. Khi hệ miễn dịch hoạt động quá khích, có thể dẫn đến các bệnh tự miễn, trong đó hệ miễn dịch tấ.n côn.g nhầm vào các tế bào và mô khỏe mạnh của cơ thể.

Hỗ trợ tiêu hóa

Gelatin trong bì lợn hoạt động như một chất xơ hòa tan giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột. Chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng hơn trong đường ruột.

Bộ phận tưởng vô dụng của con lợn lại siêu dinh dưỡng, ai biết cũng ngỡ ngàng - Hình 2

Bì lợn tốt cho hệ tiêu hóa. Ảnh: Istock

Ngoài ra, gelatin còn có khả năng bảo vệ niêm mạc ruột, giúp ngăn ngừa các bệnh về đường ruột như viêm loét đại tràng. Gelatin tạo thành một lớp màng bảo vệ trên niêm mạc ruột, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại và các chất độc hại, từ đó giảm nguy cơ viêm nhiễm và tổn thương ruột.

Giúp ngủ ngon

Một số nghiên cứu cho thấy rằng bì lợn có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Cơ chế hoạt động của collagen trong việc cải thiện giấc ngủ vẫn đang được nghiên cứu, nhưng các nhà khoa học cho rằng collagen có thể tác động đến hệ thần kinh thông qua một số cơ chế. Collagen có thể giúp tăng cường sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và melatonin, hai hormone có vai trò quan trọng trong việc điều hòa giấc ngủ. Serotonin giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng, trong khi melatonin giúp điều hòa chu kỳ thức – ngủ của cơ thể.

Cải thiện sức khỏe làn da, hỗ trợ giảm cân

Hàm lượng collagen dồi dào trong bì lợn giúp tăng cường độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa da. Collagen còn giúp da giữ ẩm, ngăn ngừa khô da và các vấn đề về da như chàm, vẩy nến. Protein trong bì lợn giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Protein còn giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, giúp bạn đốt cháy calo ngay cả khi nghỉ ngơi.

Bất ngờ nguyên nhân gây bệnh xương khớp ở mọi lứa tuổ.i

Nhiều người lầm tưởng bệnh đau nhức xương khớp chỉ là căn bệnh ở người trung niên, cao tuổ.i…

Thực tế, căn bệnh này đang diễn ra ở cả người trẻ.

Bất ngờ nguyên nhân gây bệnh xương khớp ở mọi lứa tuổ.i - Hình 1

Bất kỳ bệnh về xương nào cũng có thể dẫn đến những bất thường ở xương và khớp, làm tăng nguy cơ gãy xương, gây đau mãn tính và tàn tật. (Ảnh: ITN)

Bất kỳ bệnh về xương nào cũng có thể dẫn đến những bất thường ở xương và khớp, làm tăng nguy cơ gãy xương, gây đau mãn tính và tàn tật.

Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến nhất gây bệnh về xương:

Di truyền học

Nhiều bệnh về hệ xương được coi là bẩm sinh vì chúng biểu hiện rõ ràng khi sinh hoặc biểu hiện ngay sau khi sinh. Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là tất cả các bệnh về xương bẩm sinh đều là do di truyền. Một số tình trạng bẩm sinh là do các yếu tố liên quan đến mang thai, sinh nở và trẻ sơ sinh.

Tuổ.i tác

Những thay đổi về sức khỏe của xương là điều bình thường khi bạn già đi. Loãng xương, tình trạng xương trở nên yếu và dễ gãy, thường được chẩn đoán ở người lớn tuổ.i do mật độ xương giảm khiến xương dễ gãy hơn. Yếu cơ cũng có thể góp phần làm mất ổn định xương.

Lão hóa cũng là nguyên nhân chính dẫn đến sự phát triển của bệnh viêm xương khớp (OA), một loại viêm khớp hao mòn trong đó mô linh hoạt – gọi là sụn khớp – ở đầu xương bị gãy.

Bởi vì sụn không thể tái tạo nên quá trình lão hóa bắt đầu hình thành những thay đổi mang tính hủy diệt mà cuối cùng dẫn đến tổn thương xương và khớp vĩnh viễn.

Giới tính

Bất ngờ nguyên nhân gây bệnh xương khớp ở mọi lứa tuổ.i - Hình 2

Có vẻ như phụ nữ có nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp, viêm xương khớp và loãng xương cao hơn. (Ảnh: ITN)

Có vẻ như phụ nữ có nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp, viêm xương và loãng xương cao hơn. Các tình trạng viêm khớp bao gồm viêm khớp vẩy nến, RA, viêm cột sống dính khớp và

Nhiều trong số này được biểu hiện bằng tình trạng viêm khớp, dẫn đến đau khớp và cứng khớp. Tình trạng viêm khớp cũng ảnh hưởng đến các mô liên kết khác, bao gồm phổi, tim, da, mắt và các cơ quan khác. Những loại viêm khớp này có thể dẫn đến tổn thương không thể phục hồi.

Tình trạng viêm khớp được biết là ảnh hưởng đến nhiều phụ nữ hơn nam giới. Nguy cơ phát triển RA trong đời là 3,6% đối với phụ nữ và 1,7% đối với nam giới. Viêm xương khớp phổ biến hơn ở phụ nữ do cơ chế sinh học và hormone.

Về mặt cơ sinh học, chức năng và chuyển động đặc biệt của các khớp của phụ nữ, bao gồm hông rộng hơn, khớp linh hoạt hơn, tăng động (khớp đôi) và sinh con đều góp phần gây ra nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.

Giảm hormone – đặc biệt là estrogen và testosterone – được cho là có vai trò trong sự phát triển viêm khớp ở phụ nữ. Trên thực tế, tỷ lệ viêm khớp tăng cao sau thời kỳ mãn kinh – thời điểm trong đời một người khi thời kỳ kin.h nguyệ.t của họ chấm dứt.

Giới tính nữ cũng là một yếu tố nguy cơ gây loãng xương. Điều này là do phụ nữ có xương nhỏ và mất mật độ xương do lượng estrogen giảm khi họ già đi. Chứng loãng xương xảy ra khi cơ thể không tạo ra xương mới nhanh như tái hấp thu xương cũ, cuối cùng dẫn đến khối lượng xương thấp và xương yếu.

Nghề nghiệp

Các bệnh về xương do yếu tố nghề nghiệp rất hiếm gặp nhưng vẫn xảy ra. Khối lượng công việc thể chất là một trong những yếu tố rủi ro nghề nghiệp phổ biến đối với viêm khớp.

Các yếu tố nguy cơ công việc khác góp phần gây ra viêm khớp bao gồm quỳ thường xuyên, leo cầu thang, cúi người và các động tác lặp đi lặp lại.

Chế độ ăn uống không lành mạnh

Có chế độ ăn ít canxi hoặc vitamin D sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Canxi là chất dinh dưỡng cần thiết cho xương khỏe mạnh, trong khi vitamin D cần thiết cho việc hấp thụ canxi. Giảm lượng canxi góp phần làm giảm mật độ xương, mất xương sớm và tăng nguy cơ gãy xương.

Lối sống ít vận động

Những người dành nhiều thời gian ngồi có nguy cơ mắc bệnh viêm khớp và loãng xương cao hơn so với những người năng động hơn. Trên thực tế, việc không hoạt động thể chất góp phần gây ra nhiều bệnh mãn tính và gây bất lợi cho sức khỏe của bạn.

Trọng lượng cơ thể

Giữ cân nặng khỏe mạnh sẽ giúp bạn quản lý sức khỏe xương. Hãy hỏi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe về cân nặng sao cho phù hợp với độ tuổ.i, chiều cao và cấu trúc xương của bạn.

Hút thuố.c

Hút thuố.c là yếu tố nguy cơ gây viêm xương, viêm khớp và tình trạng mật độ xương thấp. Hút thuố.c cũng làm tăng nguy cơ gãy xương và thời gian lành vết gãy.

Sử dụng quá nhiều rượu

Nghiên cứu cho thấy uống nhiều rượu góp phần làm giảm quá trình tái tạo xương, tăng nguy cơ gãy xương và có thể trì hoãn quá trình lành vết gãy. Điều này là do rượu cản trở sự cân bằng canxi và sản xuất vitamin D.

5 thói quen cần tránh trong mùa lạnh để không hại xương khớp 5 thói quen cần tránh trong mùa lạnh để không hại xương khớpĐể đảm bảo hệ thống xương khớp khỏe mạnh trong mùa Đông và dự phòng những bệnh lý xương khớp, chúng ta nên tránh một số thói quen. Mặc ít áo, không đủ ấm Vào mùa Đông, cơ thể rất dễ bị nhiễm lạnh. Từ đó sức đề kháng có thể bị suy giảm và gây ra đau khớp làm ảnh hưởng đến…