Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, bạn có thể lựa chọn món ăn này cho bữa sáng dinh dưỡng của cả gia đình.
Chuẩn bị:
– 3 thìa bơ
– ½ cốc sữa lạnh
– 2 thìa đường
– ¼ thìa cà phê muối
– 1 quả trứng
– 2 thìa cà phê men khô
– 2 cốc bột mì đa dụng
– 1 lòng đỏ trứng gà
Cách làm:
Bước 1: Đun nóng bơ trong nồi lớn đến khi tan chảy thì tắt bếp.
Bước 2: Thêm sữa, đường và muối vào trộn đều bằng thìa gỗ đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 3: Đập trứng vào và trộn đều. Thêm men khô và để yên trong 1 phút.
Bước 4: Thêm 1,5 cốc bột mì đa dụng vào và dùng thìa gỗ trộn đều khoảng 1 phút.
Bước 5: Đậy nắp nồi và ủ khoảng 1 giờ đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 6: Sau 1 tiếng, mở nắp và nhào bột 1-2 phút bằng tay rồi lại ủ thêm 20 phút.
Bước 7: Tiếp tục mở nắp và nhào bằng tay đến khi tạo thành khối bột mịn.
Bước 8: Đổ số bột mì còn lại lên thớt và đặt khối bột lên thớt, chia đều thành 6 phần có kích thước bằng nhau.
Bước 9: Với mỗi phần bột, lăn thành cục bột dài rồi cuộn tròn lại như hình và xếp vào khay. Để yên trong 1 giờ.
Bước 10: Làm nóng lò ở 200 độ C, phết lòng đỏ trứng gà đã chuẩn bị lên các cuộn bánh và nướng 15-17 phút trong lò. Sau 15-17 phút, lấy bánh ra phết phần lòng đỏ còn sót lại lên và nướng thêm 1 phút là có thể thưởng thức.
