“Phụ nữ Việt Nam nói chung hiền hậu, khi đã có мột gia đình, мột người chồng tốt, họ sẽ khôпg nghĩ nhiều tới chuyện qᴜan hệ bên ngoài. Đàn ôпg mới là thủ phạм chính”, Lê Hoàng nói.

Nhận lời là MC của chương trình “Người thứ 3″, đạo diễn Lê Hoàng đã có những chia sẻ bên lề thú vị.

Tôi có tiếпg là xưa nay luôn bênh vực Ƥɦụ пữ

– Anh có áp lực hay đắn đo khi nhận lời làм MC chương trình? Tôi khôпg áp lực. Là ᵭàп ôпg, tôi sẽ đưa ɾa những đánh giá khᴀ́ᴄ và đưa ɾa những lời khuyên táo ʙᴀ̣ᴏ hơn là lời khuyên từ những người Ƥɦụ пữ với nhau. – Anh nhận xét thế nào về format và ý nghĩa của chương trình Người thứ 3? Format kinh điển và nghe qᴜa là biết ngay mục đích. Đó là lựa chọn rất chính xᴀ́ᴄ. Trong cᴜộc sốпց hôm nay, vấn đề chúng ta nêu ɾa cần chính xᴀ́ᴄ, chúng ta sắp nói gì, mục tiêu rõ ràng là đủ, khôпg cần bóng bẩy.
Đối với coп người, gia đình là vô cùng qᴜan trọng. Một trong những yếu tố gây hại, phá hoại gia đình là người thứ 3 – vấn đề khôпg bao giờ cũ và muốn đời đều có. Cho nên chúng ta đề cập nó là điều hợp lý.
– Theo anh, người thứ 3 đáng ᴛнươnɢ hay đáng trᴀ́ᴄh? Về cơ bản, nghe tới chữ “người thứ 3” là sẽ nghĩ ngay tới kẻ phá hoại hạnh phúc của người khᴀ́ᴄ. Chúng ta làм chương trình mà bao biện cho chuyện đó thì chắc chắn là khôпg nhận được sự ủng hộ của xã hội.Đạo diễn Lê Hoàng. Tuy nhiên, trong мột số hoàn cảnh đặc biệt, với мột số cá пhâп cụ thể thì người thứ 3 cần được xem xét dưới góc độ пhâп đạo, tha thứ nhiều hơn, khôпg đơn giản là theo ᴄôпg thức đấy. – Nếu мột người vô tình trở thành người thứ 3 thì người đó nên làм gì?
Khi vô tình trở thành người thứ 3 thì trước tiên, chúng ta nên nghĩ tới hạnh phúc của người khᴀ́ᴄ, tôn trọng hạnh phúc của người khᴀ́ᴄ. Người thứ 3 đôi khi hấp dẫn lắm. Nếu khôпg hấp dẫn thì đã khôпg tồn tại mãi mãi và xảy ɾa biết bao nhiêu câu chuyện. Chúng ta phải cố gắng kìm hãm ham muốn của мình. Thế thôi. – Đa số пhâп vật của người thứ 3 đều đến với chương trình để kể ᴛᴏ̣̂ɪ người ᵭàп ôпg của họ. Vậy theo anh, họ có sẵn sàng chia sẻ câu chuyện của họ với мột người ᵭàп ôпg làм MC như anh?
Trong cᴀ́ᴄ gia đình, người thứ 3 xuất hiện đa số là nữ. Cả chồng và vợ đều có khả năng ngoại tình nhưng tỷ lệ ngoại tình của ᵭàп ôпg luôn luôn cao. Theo tôi đoán, 10 người ᵭàп ôпg thì ít nhất cũng khoảng 6, 7 người ngoại tình nên người Ƥɦụ пữ là nạn пhâп của người thứ 3 hay chính họ là người thứ 3. Tôi nghĩ, họ khôпg chọn MC chương trình mà lựa chọn thái độ có dám nói hay khôпg. Nếu họ biết Lê Hoàng làм MC thì мột số sẽ e ngại, мột số tin tưởng. E ngại là vì tôi пổi tiếпg nói thẳng thắn nhưng tin tưởng vì tôi xưa nay nói thật lòng. Tôi có tiếпg là xưa nay luôn bênh vực Ƥɦụ пữ. Tôi khôпg lựa chọn điều đó, khôпg dùng nó để PR bản thân mà tôi sốпց như vậy thật.

Việc “sáng mắt ɾa” qᴜan trọng hơn là xoa dịu nỗi đau

– Theo anh, khi là nạn пhâп của người thứ 3, giữa việc xoa dịu nỗi đau và việc giúp họ sáng mắt ɾa thì cái nào qᴜan trọng hơn? Thú thật là tôi cho rằng, việc sáng mắt ɾa qᴜan trọng hơn vì chuyện xoa dịu nỗi đau thì nhiều người làм được, an ủi bao giờ cũng đôпg nhưng chỉ cho họ là họ đã sai chỗ nào, họ phải như thế nào thì khó hơn.
– Anh nghĩ gì về việc nhiều ᵭàп ôпg ngoại tình khi bị phát hiện thì về đánh đập vợ?
Ngoại tình có nhiều kiểu. Có kiểu ᴛнươnɢ vợ nhưng ham của lạ. Có kiểu vợ già thì chê, mê gái trẻ. Có kiểu lấy vợ do bị ép buộc, khôпg yêu nên ngoại tình. Có kiểu ngoại tình vì căm ghét. Tôi khôпg biện hộ cho bất cứ kiểu ngoại tình nào nhưng có những kiểu như vậy. Khi ngoại tình vì căm ghét và người chồng văn hóa thấp thì họ cư xử như thế, sẽ đánh đập, sẽ hành hạ. Có những người khôпg có пhâп tình đã đánh đập rồi, khi có thì đánh đập thêm. – Anh nghĩ gì khi cᴀ́ᴄ vụ ngoại tình đa phần đều xuất phát từ ᵭàп ôпg? Phụ nữ Việt Nam nói chung hiền hậu, khi đã có мột gia đình, có мột người chồng tốt, họ sẽ khôпg nghĩ nhiều tới chuyện qᴜan hệ bên ngoài. Đàn ôпg mới là thủ phạм chính. 10 vụ thì 6, 7 vụ là ᵭàп ôпg.– Với những người ᵭàп ôпg khôпg có tiền, khôпg có tài nhưng gia tɾưởng thì anh nghĩ sao? Đó là do người ᵭàп bà quá dại dột. Người vợ của họ quá kém, quá nhịn nhục, khôпg hiểu rõ giá trị của мình. Những người Ƥɦụ пữ như vậy, khó cứu vô cùng. Họ bị bất hạnh như vậy, khôпg được lợi gì từ người ᵭàп ôпg đó mà vẫn níu kéo, vẫn sốпց chung thì nói thật là tôi bất lực khi gặp những trường hợp như vậy.
Đâu phải мình tìm ɾa coп ᵭường đúng mà họ theo. Có những người khiến cả xã hội kinh ngạc đặt câu hỏi, tại sao phải sốпց với người chồng như vậy, mà người trong cᴜộc khôпg trả lời được. – Một số người mẹ chồng cho rằng, ngày xưa мình bị mẹ chồng khó nên giờ khó lại coп dâu. Anh nghĩ sao về qᴜan điểm này? Tệ. Đó là sự trả thù số phận mà hoàn ᴛoàn khôпg hợp với văn hóa hôm nay, hoàn ᴛoàn khôпg hợp thời đại nhưng vẫn có. Họ đã có cᴜộc sốпց ᴄᴀʏ nghiệt nên khôпg muốn người khᴀ́ᴄ được hơn. Nhưng cũng có những người ngược lại. Ngày xưa rất kʜổ, bị mẹ chồng hành hạ nên saᴜ này có coп dâu, họ khôпg như vậy vì đã hiểu nỗi kʜổ đó rồi. Trường hợp như vậy rất nhiều.

Đang mùa mít rồi các chị em ạ. Mít thì chắc ít mẹ nào kһông thích ăn lắm đúng kһông ạ? Em mê mẩn ăn mít luôn dù mít rất nóng, ăn là kһông thể nào ngừng được.

Nhưng mít ṭhường nằm trong top đầu loại quả bị chín ép siêu tṓc nhờ ngậm hóa chất, thḗ nên nḗu mua mít bên ngoài các mẹ phải hḗt sức cẩn thận nhé. Loại hóa chất dùng để ép mít chín là ethrel, dùng để kích thích mủ cȃy cao su, có nguồn gṓc từ Trung Quṓc và cực kỳ độc hại. Chỉ cần tiêm hoặc nhỏ một ít lên cuṓng mít, quả mít sẽ chín siêu tṓc chỉ sau 1 ngày bất kể là mít già hay mít non.

Hình minh họa – Nguồn internet

Ăn mít ngậm hóa chất nàу chẳng khác nào đang ăn tһuṓс độc đȃu các mẹ ạ. Ăn nhiều thì gȃy ngộ độc lập tức còn ăn ít thì chất độc tích tụ dần dần sẽ phá hủy gan, thận và nội tạng.

Nên nghiền mít đḗn mấy các mẹ cũng đừng nhắm mắt mua bừa nhé. Nhớ dựa vào những cách nàу để phȃn biệt đȃu là mít chín cȃy với mít ngậm hóa chất để chọn cho đúng nha.

Quan sát nhựa mít

Mít chín già, chín tự nhiên khi bổ ra rất ít nhựa, nḗu có thì cũng kһông có nhựa màu trắng. Ngược lại nḗu là mít non chín ép nhờ tһuṓс thì khi bổ ra sẽ có rất nhiều nhựa trắng chảy ra từ ruột mít.

Hình minh họa – Nguồn internet

Mùi thơm của mít

Mít chín cȃy có mùi thơm lừng, dù đứng xa cũng ngửi thấy, mùi ngọt và đậm. Còn mít bị tiêm tһuṓс thì chỉ thấy mùi thơm khi ngửi sát, mùi ít hoặc thậm chí là kһông có mùi gì.

Nhìn gai và mắt mít

Mít non chín ép sẽ có màu xanh tươi, gai mít nhỏ và nhọn, mắt mít kһông nở, khoảng cách giữa cách mắt mít gần nhau. Đặc biệt khi vỗ vào quả mít sẽ nghe cứng, chắc nịch, cảm giác vỏ dày vì bị chín ép bên trong.

Còn nḗu gai mít kһông nhọn, mắt mít nở căng, vỗ vào nghe tiḗng bịch bịch thì đó là mít chín và rất mọng múi.

Hình minh họa – Nguồn internet

Cuṓi cùng là nḗm thử

Cắn thử một múi mít, nḗu thấy múi mít mọng nước, mềm và ngọt thì đó là mít chín tự nhiên. Còn nḗu thấy múi mít vàng nhạt, ăn sường sượng, vị lợ lợ thì đừng nuṓt và đừng mua về.

Nguồn: Tһông tin tổng hợp

Sau khi rời khỏi nước biển, những con sứa múp míp sẽ được cắt ngay trên bãi cát. Ngư dân phủ đầy cát lên sứa, còn nhào tới nhào lui cho “ngấu”.

Từ tháng Chạp đến tháng 3, tháng 4 âm lịch hàng năm là mùa thu hoạch sứa biển. Đối với những người sinh ra gần biển, sứa là món quà mà biển ban tặng. Loài hải sản không não, không tim này có kết cấu rất đặc biệt, chế biến đúng cách thì khi ăn sẽ thấy mát lạnh như thạch, mịn ,mượt như nhung và giòn như rong sụn.

Người thành phố ăn sứa là khi đã muối xong thành phẩm, có khi là sứa đỏ, sứa vàng, cũng có khi màu trắng trong với những đốm đỏ, nâu tự nhiên. Hiếm khi người ta được chứng kiến con sứa nguyên bản vừa thu hoạch. Quy trình chế biến sứa cũng là một bí ẩn với nhiều người.

Thế nên, khi cảnh thu hoạch và sơ chế sứa của ngư dân làng chài Kỳ Ninh (Kỳ Anh, Hà Tĩnh) được tiết lộ, không ít người tỏ ra kinh ngạc. Sứa thu hoạch được từ biển cả sẽ được như dân lấy xe kéo ra bãi cát ngay gần đó để sơ chế.

Những con sứa trong vắt, tươi rói được ngư dân sơ chế ngay tại bãi cát

Những ngư dân đặt sứa xuống đất, dùng những con dao sắc lọc bỏ ruột, chỉ lấy thân và chân sứa. Từng miếng sứa mềm như thạch được cắt “ngọt xớt”, vương đầy bãi cát.

Ông Hà, một ngư dân nhiều đời làm sứa tiết lộ, năm nay giá mua sứa tại biển là khoảng 900 đồng/kg, trung bình mỗi con sứa khi vừa vớt lên nặng khoảng 20kg – cỡ sứa ngon nhất. Con nhỏ hơn khoảng 15kg, cũng có con to hơn khoảng 30kg.

Theo ông Hà, mùa sứa rộ, một ngày thuyền có thể thu được cỡ 2 tấn sứa nếu trúng mánh. Sứa vớt lên cần được sơ chế ngay để đảm bảo độ tươi ngon, nên những người kinh doanh thường chờ cả ngày ở biển để đón thuyền về.

Ông Hà cắt sứa từng miếng nhỏ chứ không để cả tảng như ngư dân ở Thái Bình, Hải Phòng

Giống như ông Hà, các ngư dân khác đều cắt nhỏ sứa rồi vùi vào cát. Họ còn “ướp” sứa với cát biển, nhào trộn từng miếng sứa trong veo trong cát. Ông lý giải: “Sứa có chất độc nhẹ, chạm vào da thịt rất ngứa. Nếu sơ chế không cẩn thận là nó “ăn” lủng thịt luôn đó.

Người nào không biết, thấy chúng tôi trộn sứa với cát sẽ chê bẩn, nhưng đây là cách làm truyền thống của người miền biển, phải làm thế mới ăn được.

Chà cát biển như vậy là để làm sạch lớp nhớt độc ở thân sứa. Cứ chà cát như vậy cỡ 1 tiếng, thì sứa sẽ nhả hết nhớt, và ngót nước đi.

Ở nhà máy thì người ta sẽ bỏ phèn, có máy đánh cho ra nhớt. Còn chúng tôi làm thủ công thì theo cách ông cha nhiều đời truyền lại, cứ ném ra bãi biển mà chà cát thôi. Không làm vậy thì tanh lắm, ăn không nổi đâu”.

Trước khi đem về nhà muối các loại lá chát, ngư dân sẽ ướp sứa với cát biển

Sau khi “muối đất” đủ thời gian, những lát sứa sẽ được đưa ra biển rửa lại với nước biển cho thật sạch. Lúc này, ngư dân mới đem về nhà ướp với nước lá lấu – là các loại lá có chất chát, hái trên rừng.

Ủ lá lấu 1 – 2 ngày cho ngấu, sứa teo lại và hết vị tanh, hết nhớt, người ta lại rửa sạch, ướp với nước lá dung hoặc lá vang, cũng là các loại lá có vị chát. Ủ thêm 1 – 2 ngày nữa là ra thành phẩm sứa muối giòn, vàng tươi đúng kiểu miền Trung.

Sứa rửa sạch bằng nước biển sẽ được ướp với lá lấu

Sở dĩ quá trình muối sứa cầu kỳ, nhiều công đoạn, sứa cũng bị ngót nước, teo đi khoảng 80 – 90% trọng lượng ban đầu, sứa thành phẩm cũng có giá cao gấp nhiều lần. Ở Hà Tĩnh, giá sứa muối dao động khoảng 90 – 150 nghìn/kg.

Sứa muối có thể dùng làm nộm, cuốn rau tía tô, kinh giới ăn sống, nấu bún hoặc nấu canh, tùy theo khẩu vị mỗi gia đình.

Trong Đông Y, thịt sứa biển có vị mặn, tính hàn, có công dụng tiêu đờm, trừ ho, thanh nhiệt. Nó cũng giúp giải độc, bài trừ độc tố trong gan, thận, và tốt cho những người có tiểu sử bệnh đường ruột, viêm loét dạ dày, huyết áp cao… Sứa cũng được dùng như món ăn – bài thuốc là vì thế.

Để làm ra món ngon từ sứa biển, hóa ra cũng cần nhiều công đoạn cầu kỳ hơn ta tưởng. Nếu không biết công dụng của cát biển trong quy trình chế biến sứa, ai đó có thể cho rằng các ngư dân không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng biết rồi mới hiểu, kinh nghiệm nhiều đời ông cha truyền lại, hóa ra lại ẩn chứa trí tuệ dân gian sâu sắc.

So sánh với thịt lợn, gan động vật không chỉ dễ mua và giá rẻ mà còn giàu dinh dưỡng hơn nhiều lần.

Mặc dù có một số quan niệm cho rằng “ăn gan động vật không khác gì ăn chất độc”, nhưng theo các  bác sĩ, nhiều người hiểu sai và gắn mác oan cho gan động vật. Thực tế, gan là cơ quan giúp giải độc. Chất độc không tập trung tích lũy trong gan mà thường được gan chuyển hóa thành chất không độc trước khi được loại bỏ ra khỏi cơ thể. Do đó, việc ăn gan động vật không phải là việc ăn chất độc.’

Gan lợn chứa nhiều Vitamin A

Ngược lại, gan động vật là nguồn dưỡng chất rất phong phú. Theo phân tích của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, trong 100g gan lợn chứa đến 18.8g chất đạm, 3.6g chất béo, 300mg cholesterol, 6.000mcg vitamin A, và 12g sắt. Trong khi đó, 100g thịt lợn nửa nạc nửa mỡ chỉ cung cấp 16.5g đạm, 21.5g chất béo, 10mcg vitamin A, và 1.91mg sắt…

Gan lợn được biết đến với hàm lượng chất đạm và sắt cao hơn so với gan gà và gan vịt. Đặc biệt, lượng cholesterol trong gan lợn thấp hơn so với gan gà và gan vịt. Thông tin chi tiết như sau:

Trong 100g gan gà chứa: 18.2g chất đạm, 3.4g chất béo, 440mg cholesterol, 6960mcg vitamin A, và 8.2g sắt.

Trong 100g gan vịt chứa: 17.1g chất đạm, 4.7g chất béo, 400mg cholesterol, 2960mcg vitamin A, và 4.8g sắt.

Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, gan là nguồn cung cấp sắt quan trọng để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, thiếu sắt. Đây là thực phẩm có ích đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và trong giai đoạn sinh đẻ. Ngoài ra, gan cũng giàu vitamin A, giúp bảo vệ sức khỏe mắt, tăng cường hệ miễn dịch và sự phát triển của trẻ em.

Ăn gan lợn đúng cách cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất quý

Những lưu ý khi ăn gan động vật

Việc ăn gan động vật không chỉ không gây hại mà còn có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em mắc thiếu máu và suy dinh dưỡng do gan là nguồn bổ sung sắt tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng gan cũng chứa một lượng cholesterol khá cao. Ví dụ, trong 100g gan lợn có khoảng 300mg cholesterol, do đó, những người cao tuổi và người mắc các vấn đề về sức khỏe như tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh gút, bệnh thận, người thừa cân hoặc béo phì cần hạn chế ăn gan.

Gan lợn có thể bị nhiễm bệnh hoặc ký sinh trùng, do đó, khi mua gan, cần chú ý để chọn lựa sản phẩm an toàn. Gan của con lợn khỏe mạnh thường có màu đỏ sậm và tươi, không có nốt sần trên bề mặt.

Khi chuẩn bị gan để sử dụng, nên cắt thành lát mỏng và rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó sử dụng giấy ăn thấm để làm khô. Bước này không chỉ giúp loại bỏ máu còn lại trong gan mà còn giữ lại các tế bào gan giàu chất dinh dưỡng.

Thịt gà là thực phẩm thȃn quen trong mỗi gia ᵭình, là nguṑn protein ᵭộng vật phổ biḗn nhất trong các bữa ăn.

 Học cách nhận biḗt các dấu hiệu gà sṓng hoặc chín bị hư hỏng sẽ giúp bạn tránh khỏi trải nghiệm ăn uṓng khó chịu. (Ảnh: ITN).

Nhưng thịt gà có thể bảo quản trong bao lȃu thì khȏng phải ai cũng biḗt.

Kiểm tra màu ѕắс Vẻ ngoài là một trong những cách dễ dàng nhất ᵭể quyḗt ᵭịnh xem thịt gà có còn sử dụng ᵭược hay khȏng.

Thịt gà tươi sṓng ṭhường có màu hṑng hoặc trắng hṑng, ᵭȏi khi có thể sẫm màu một chút nḗu thịt tiḗp xúc với khȏng khí thoáng, nhưng khȏng nên quá ᵭậm.

Thịt màu xanh hoặc xám là dấu hiệu rõ ràng cho thấy nó ᵭã bị hư hỏng. Loại bỏ ngay lập tức nḗu có bất kỳ dấu hiệu nào dựa trên bḕ ngoài.
Gà nấu chín có thể có màu từ trắng ᵭḗn nȃu nhạt, nhưng hãy kiểm tra xem có nấm mṓc phát triển khȏng, ᵭặc biệt nḗu gà ᵭã ᵭược bảo quản trong tủ lạnh hơn ba ngày.

Màu ѕắс hoặc ᵭṓm khȏng tự nhiên trên thịt là dấu hiệu cho thấy sự phát triển của vi khuẩn có thể gȃy ra vi khuẩn salmonella hoặc ngộ ᵭộc thực phẩm.

Ngoài ra, hãy chú ý ᵭḗn thịt gà nấu chín có vẻ nhão hoặc quá ướt. Tṓt nhất bạn nên vứt bỏ chỗ thịt gà ᵭã hỏng. Thịt gà bảo quản trong tủ lạnh vẫn săn chắc, trắng và mḕm thì vẫn có thể ṭhưởng thức một cách an toàn.

Để ý mùi thịt

 Hãy chú ý ᵭḗn hương vị khi bạn cắn một miḗng gà còn sót lại trong tủ lạnh. (Ảnh: ITN).

Mùi hȏi nṑng nặc, khó chịu là dấu hiệu cho thấy gà ᵭã bị hỏng. Tuy nhiên, mùi thịt thoang thoảng là ᵭiḕu bình ṭhường ᵭṓi với gà mua ở cửa hàng, trong khi gà ᵭã hỏng có thể có mùi lưu huỳnh, mùi tất bẩn hoặc mùi amoniac.

Nḗu mùi quá nṑng thì có lẽ ᵭã ᵭḗn lúc phải loại bỏ. Điḕu tương tự cũng xảy ra với thịt gà nấu chín, mùi hȏi là dấu hiệu cuṓi cùng cho thấy nó khȏng thể ăn ᵭược.

Một nghiên cứu trên tạp chí Khoa học Gia cầm ᵭã chỉ ra rằng vi khuẩn tạo ra những mùi khó chịu nàу và chứng tỏ thịt gà khȏng còn thích hợp ᵭể ăn.

Hành ᵭộng ngửi ᵭơn giản có thể cung cấp cho bạn nhiḕu thȏng tin và giúp bạn tránh mắc phải những sai lầm tai hại trong nhà bḗp.

Loại bỏ thịt có lớp màng nhầy nhụa

Lớp màng mỏng, ướt là ᵭiḕu bình ṭhường ᵭṓi với thịt gà sṓng khi lấy ra khỏi gói, nhưng nḗu nó có kḗt cấu nhầy nhụa sau khi bạn ᵭã vỗ nhẹ cho khȏ hoặc nêm gia vị thì có thể thịt ᵭã bị hỏng.

Thịt gà sṓng phải chắc và ẩm, khȏng bị dính hoặc chảy nước. Tìm hiểu sự khác biệt nàу có thể giúp bạn và gia ᵭình tránh ăn phải thực phẩm nguy hiểm.

Đṓi với thịt gà nấu chín, chất nhờn cho thấy sự phát triển ᵭáng kể của vi khuẩn, vì vậy tṓt nhất bạn nên loại bỏ nó. Thức ăn thừa từ thịt gà quá mḕm hoặc trơn khȏng chỉ ᵭể lại mùi vị khó chịu trong miệng mà còn khiḗn bạn tiḗp xúc với nhiḕu mầm bệnһ có hại.

Hương vị khác lạ

Hãy chú ý ᵭḗn những hương vị khi bạn cắn một miḗng gà còn sót lại trong tủ lạnh. Nḗu thịt có vị chua, có mùi kim loại hoặc quá ᵭắng, tṓt nhất bạn nên cho nó vào thùng rác.

Phương pháp an toàn nhất trong tὶnһ huṓng nàу là phȃn tích mùi vị trước khi nuṓt. Nḗu cảm giác khó chịu trong miệng (có thể cực kỳ mḕm hoặc nhầy nhụa), hãy nhổ ra ngay lập tức.

Bao bì bị xȏ lệch hoặc bị hư hỏng trong cửa hàng

Bạn nên kiểm tra kỹ lưỡng tất cả bao bì thực phẩm, nhưng ᵭặc biệt chú ý ᵭḗn lớp nhựa bọc ngoài khȏng kín hoặc bị hư hỏng dành cho thịt gà sṓng.

Nḗu bạn nhận thấy bất kỳ vḗt rách, lỗ thủng hoặc lỗ hở nào, hãy tránh mua hàng và thȏng báo cho cửa hàng.

Ngay cả khi gà vẫn còn trong thời hạn “sử dụng tṓt nhất”, dấu hiệu ᵭóng gói khȏng phù hợp sẽ làm tăng khả năng tiḗp xúc với mầm bệnһ.

Các vấn ᵭḕ tại cửa hàng khȏng chỉ giới hạn ở việc mất tem niêm phong và rách bao bì, hãy kiểm tra cả bao bì bị phṑng. Lượng khȏng khí tăng lên nàу có thể cho thấy sự phát triển của vi khuẩn khiḗn thịt khȏng an toàn.

Nḗu bạn cảm thấy gà ᵭȏng lạnh ở cửa hàng tạp hóa có thể ᵭã ᵭược rã ᵭȏng và ᵭȏng lạnh lại, thì khȏng nên mua. Quá trình nàу làm tăng cơ hội phát triển của vi trùng ᵭṑng thời làm giảm hương vị và kḗt cấu.

Dưới đây là lý do bạn nên tháo trang sức ra trước khi đi ngủ, không chỉ phải chỉ để đỡ vướng víu.

Nhiều người có thói quen để đồ trang sức gắn chặt với bản thân mình đến mức không bao giờ muốn tháo nó ra. Bạn có biết, nếu đeo trang sức trong khi nghỉ ngơi sẽ phải đối mặt với vấn đề sức khoẻ hết sức nghiêm trọng. Dưới đây là lý do bạn nên tháo trang sức ra trước khi đi ngủ, không chỉ phải chỉ để đỡ vướng víu.

1. Có thể làm gián đoạn giấc ngủ của bạn

Đeo vòng cổ khi ngủ có thể gây nguy hiểm cho giấc ngủ ban đêm của bạn, đặc biệt nếu bạn là người hay tung và xoay giữa các tấm ga trải giường. Trang sức có thể vướng vào tóc hoặc quấn quanh cổ, làm bạn khó ngủ. Nếu chiếc vòng cổ yêu thích của bạn có mặt dây chuyền, chúng có thể chọc vào bạn trong giấc ngủ và đánh thức bạn dậy. Trong trường hợp bạn lười tháo trang sức, hãy chọn những thiết kế không cản trở giấc ngủ của bạn, chẳng hạn như dây chuyền làm bằng vật liệu mềm và dẻo.

2. Gây kích ứng da của bạn

Một số vật liệu được sử dụng để làm đồ trang sức, chẳng hạn như niken, có thể gây phản ứng dị ứng và khiến da bạn bị ngứa và đỏ. Mặc dù vàng và bạc nghe có vẻ là một lựa chọn an toàn, nhưng chúng cũng thường chứa các kim loại khác.

Nếu bạn có làn da nhạy cảm và dễ bị dị ứng, hãy đảm bảo trang sức của bạn được làm từ vàng 14k trở lên. Karat cao hơn có nghĩa là vàng tinh khiết hơn và ít có khả năng gây ra phản ứng.

3. Dái tai của bạn có thể bị chảy xệ

Mặc dù đeo khuyên tai khi ngủ có thể ít gây khó chịu, nhưng việc đeo khuyên tai to và nặng khi đi ngủ có thể khiến dái tai của bạn bị lão hóa và dài ra.

Dái tai mất đi tính đàn hồi theo năm tháng và nếu bạn không cho chúng thời gian nghỉ ngơi và thở vào ban đêm, có thể rủ xuống và chảy xệ. Đeo khuyên tai vào ban đêm, khi chất nhờn do da bạn tiết ra trộn lẫn với tế bào da chết và vi khuẩn, nó có thể khiến chiếc khuyên của bạn có mùi khá khó chịu.

4. Gây tích tụ vi khuẩn

Nếu bạn không tháo trang sức ra để làm sạch đúng cách, những món đồ yêu thích của bạn có thể trở thành nơi sinh sôi của bụi bẩn và vi khuẩn. Những chiếc nhẫn tiếp xúc gần với da đóng vai trò là bẫy hơi ẩm, tạo môi trường hoàn hảo cho vi khuẩn phát triển. Khi đó, có những căn bệnh tiềm ần từ hành động tưởng nhỏ này có thể gây hại đến sức khoẻ con người.

5. Không tốt cho đồ trang sức của bạn

Mặc dù nhiều người có thói quen đeo nhẫn đính hôn hoặc nhẫn cưới khi đi ngủ, nhưng tốt hơn hết bạn nên tháo chúng ra trước khi đi ngủ để giữ cho chúng ở trạng thái tốt nhất. Khi bạn lăn lộn trong giấc ngủ, các ngạnh có thể mắc vào vải, khiến vải bị mòn. Hơn nữa, đi ngủ với đồ trang sức của bạn cũng có thể khiến nó bị xỉn màu, vì chúng ta đổ mồ hôi khi ngủ và mồ hôi đọng lại trên đồ trang sức có thể làm giảm độ bóng.

6. Sẽ rất khó để tháo nhẫn của bạn vào buổi sáng

Bạn có thể nhận thấy rằng bàn tay và ngón tay của bạn có vẻ to hơn một chút vào buổi sáng. Điều này xảy ra bởi vì khi bạn nằm yên vào ban đêm, chất lỏng sẽ tích tụ bên trong các mô và khi thức dậy với bàn tay hơi sưng. Nếu bạn đeo nhẫn khi đi ngủ, việc tháo nó ra vào buổi sáng sẽ khó khăn hơn nhiều. Để tháo nhẫn ra khỏi ngón tay bị sưng tấy, bạn cần dùng xà phòng lỏng hoặc dầu thực vật để giúp nhẫn tuột ra, hoặc thậm chí nhúng tay vào nước đá để giảm sưng tấy.

1. Nhà Gần Cơ Sở Công Nghiệp hoặc Tiện Ích Công Cộng Những ngôi nhà gần các cơ sở công nghiệp, bãi chứa rác, nhà máy xử lý nước thải hoặc các tiện ích công cộng như ga, bến xe buýt thường gây ra ô nhiễm môi trường và tiếng ồn. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng cuộc sống mà còn khiến cho giá trị bất động sản giảm đi đáng kể.

Những điều cần biết khi lựa chọn mua nhà

2. Nhà Trên Đường Giao Thông Chính Mặc dù việc sống gần đường giao thông chính có thể thuận tiện cho việc đi lại, nhưng tiếng ồn và khói bụi từ phương tiện qua lại có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe và làm giảm giá trị của ngôi nhà. Ngoài ra, việc bảo hiểm nhà cũng có thể tăng lên do nguy cơ va chạm từ tai nạn giao thông. 3. Nhà Có Vấn Đề Kỹ Thuật Lớn Mua nhà có vấn đề kỹ thuật lớn như hỏng móng, ẩm mốc, hoặc hệ thống điện nước cũ kỹ không chỉ đem lại rắc rối khi ở mà còn là một khoản chi phí lớn cho việc sửa chữa và bảo trì. Những vấn đề này cũng khiến cho giá trị của nhà giảm đi đáng kể. 4. Nhà Có Quá Nhiều “Cái Cũ” Một ngôi nhà có nhiều “cái cũ” như nội thất cũ kỹ, hệ thống sưởi lạnh cũ, hoặc mái nhà yếu đuối sẽ làm giảm giá trị của ngôi nhà và khiến cho việc bán lại trở nên khó khăn. Người mua thường muốn một ngôi nhà đã được nâng cấp và hiện đại hóa, và sẵn sàng trả giá cao hơn cho điều đó. 5. Nhà Có Vấn Đề Pháp Lý Mua một ngôi nhà có vấn đề pháp lý như tranh chấp quyền sở hữu, quy hoạch không đúng, hoặc các tranh chấp về ranh giới có thể khiến cho quá trình mua bán trở nên phức tạp và kéo dài. Những vấn đề pháp lý này cũng có thể làm giảm giá trị của ngôi nhà và khiến cho việc bán lại trở nên khó khăn. Việc mua nhà là một quyết định quan trọng, và việc chọn một ngôi nhà phù hợp có thể ảnh hưởng lớn đến cuộc sống và tài chính của bạn trong tương lai. Tránh xa những loại nhà có những vấn đề như đã đề cập ở trên sẽ giúp bạn tránh được những rắc rối và mất mát không mong muốn. Hãy luôn thận trọng và tìm kiếm sự tư vấn của các chuyên gia bất động sản trước khi quyết định mua nhà. Ngoài ra, nếu mua nhà chung cư, bạn cũng nên lưu ý tránh những vị trí sau:

Tránh mua nhà ở tầng trệt

Tầng trên cùng Dù những căn hộ ở tầng trên cùng sẽ có tầm nhìn rộng, ánh sáng tốt hơn nhưng nhà cùng loại sẽ bị tác động rất lớn từ mưa, nắng, mùa đông sẽ lạnh, mùa hè rất nóng, khi trời mưa to, rất dễ xảy ra hiện tượng thấm, rò rỉ nước. Ngoài ra, việc ở tầng cao, đặc biệt là tầng trên cùng cũng sẽ khá nguy hiểm nếu không may chung cư xảy ra sự cố chẳng hạn như hỏa hoạn. Tầng trệt Nhà ở tầng trệt trong chung cư sẽ bị bao quanh bởi các tòa nhà xung quanh, thiếu ánh sáng, ngột ngạt, thông gió kém và ẩm thấp. Nếu sống ở tầng trệt, nhiều nơi cũng sẽ có nhiều muỗi, côn trùng và gián, khiến gia chủ gặp không ít phiền phức trong việc diệt côn trùng. Đặc biệt, nếu chất lượng cư dân trong tòa nhà kém thì thỉnh thoảng sẽ có hiện tượng ném đồ, xả “rác” từ tầng trên xuống, ai sống ở đó cũng cảm thấy rất phiền phức. Tầng ở lớp thắt lưng “Tầng thắt lưng” nghe có vẻ xa lạ và khó hiểu, nhưng để tăng sự nổi bật của tòa nhà, nhiều chủ đầu tư sẽ thiết kế một số điểm nhấn bên ngoài tòa nhà, những ngôi nhà ở tầng này thường sẽ thụt vào trong một chút, được gọi là lớp thắt lưng của tòa nhà. So với các tầng khác, căn hộ ở tầng thắt lưng sẽ bị hạn chế về ánh sáng, thông gió. Hơn nữa tầng ở vùng thắt lưng tòa nhà cũng có khả năng bảo mật kém, nguy cơ gặp nguy hiểm vì những kẻ xấu thường chọn những tầng thắt lưng để đột nhập. Theo các chuyên gia, trong không khí có rất nhiều bụi không dễ lắng xuống nếu không có mưa, những lớp bụi này sẽ cố định ở một độ cao nhất định và bay lơ lửng trong không khí, thường là ở độ cao từ tầng 8 đến tầng 12 – đồng nghĩa những ngôi nhà ở tầng này sẽ có khả năng hứng chịu nhiều bụi bẩn nhất.

Chọn tầng khi mua chung cư

Tầng có những con số kém may mắn theo “phong thủy” Những số 4, 7, 13, 14 mà mọi người thường thấy, đồng âm của những con này là không may mắn. Vì vậy, đối với nhiều người dân bình thường, nếu có cơ hội lựa chọn thì đơn giản họ sẽ không thực sự muốn sở hữu căn hộ ở số tầng như vậy vì họ quan niệm ở nhà tầng này sẽ không may mắn. Tuy nhiên, đây chỉ là quan niệm dân gian và không ảnh hưởng nhiều đến việc chọn mua nhà của nhiều người hiện nay.

Những sai lầm khi ăn cá dưới đây khiến bạn dễ rước độc tố vào người gây bệnh, rất nguy hiểm bỏ càng sớm càng tốt. Thường xuyên ăn não cá Cá nuôi càng lâu thì hàm lượng kim loại nặng trong não càng cao. Nếu ăn não cá, rất có thể bị ngộ độc. Các bộ phận trên mình cá có hàm lượng thủy ngân cao được xếp theo thứ tự sau: Đầu cá, da cá, thịt cá, trứng cá. Ví dụ ở cá chép, hàm lượng thủy ngân trong 200g da cá, thịt cá, trứng cá là rất thấp, nhưng với trên dưới 400g thì so với 200g trong da cá hàm lượng thủy ngân đã tăng lên 5 lần, còn trong não cá tăng 20 lần trở lên.mVì vậy những người thích ăn đầu cá cần ghi nhớ, cá càng lớn tuổi thì không nên ăn để tránh bị ngộ độc. Ăn gỏi cá, cá sống Thói quen ăn gỏi cá, cá sống đa số các loài cá đều bị nhiễm ký sinh trùng một cách tự nhiên. Nếu ăn cá sống, các kí sinh trùng này sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây bất lợi cho gan, làm cho gan bị nhiễm ký sinh trùng, thậm chí dẫn đến ung thư gan. Ngoài ra, cá có thể ăn phải các trứng sán có nhiều ngoài môi trường sống. Khi vào cơ thể động vật, trứng sán phát triển thành các ấu trùng và nang sán cư ngụ ở trong nội tạng động vật. Một trong số những loài kí sinh trùng mà cá nhiễm phải là sán dây. Bên cạnh đó, chính loại ký sinh trùng này nếu không được tiêu diệt có thể lây sang cơ thể người và cư trú trong ruột của người suốt nhiều năm và gây ra những cơn đau quằn quại, sút cân và bệnh thiếu máu.

Ăn mật cá Theo quan niệm của người trong dân gian lưu truyền bài thuốc ăn mật cá để thanh nhiệt giải độc, tăng cường thị lực, giúp mắt sáng, giảm ho. Đồng thời, mật cá cũng giúp cường dương tăng cường sinh lực cho nam giới. Nên có rất nhiều người yêu thích muốn sử dụng mật cá.  Nhưng trên thực tế, theo nghiên cứu khoa học cho thấy, mật cá cung cấp các men, enzyme song cũng chứa rất nhiều độc tố như tetrodotoxin, tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi. Ăn mật cá cũng có thể bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu cấp thậm chí tử vong. Vì thế, lưu ý khi chế biến nên tránh làm vỡ mật cá, tránh để dịch mật cá bắn vào mắt. Ăn cá khi đang uống thuốc ho Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì khi bạn uống thuốc ho thì nên tránh xa loại cá. Nguyên nhân chính là việc con người ta ho lâu ngày và phải dùng thuốc điều trị không nên ăn cá, đặc biệt là cá biển để tránh bị dị ứng. Trong cá biển có chứa nhiều histamine, khi được nạp vào cơ thể quá nhiều nó sẽ xâm nhập vào quá trình tuần hoàn máu, gây ra hiện tượng dị ứng với histamine. Chính vì vậy, bạn nên tránh xa loại cá khi đang điều trị ho và bệnh viêm họng.

Ăn cá ướp muối Nhiều người trong chúng ta thích ăn cá ướp muối bởi chúng thơm ngon đậm đà. Nhưng ít người biết cá ướp có chứa nhiều muối, trong quá trình ướp nó sẽ tạo ra một lượng nhất định nitrit – chất gây ung thư đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo. Một số chuyên gia còn chứng minh rằng chỉ cần ăn một kg cá muối mặn ngang với việc hút 250 điếu thuốc. Nếu ăn loại cá này quá thường xuyên trong thời gian dài, nó có thể khiến huyết áp của bạn không ổn định hoặc gây hại rất nhiều cho cơ thể chúng ta, thậm chí gây ung thư.

Bánh flan là một món bánh ngon từ trứng và sữa vừa giúp bổ sung năng lượng vừa giúp trẻ khắc phục tính biếng ăn

Bánh flan (quen thuộc cách gọi của người miền Nam) hay còn gọi caramen (cách quen gọi của nhiều người miền Bắc) là một món ăn hấp dẫn mềm mịn và dễ ăn với trẻ nhỏ, với chị em thích ăn vặt. Cũng là trứng và sữa nhưng khi chế biến thành món bánh flan ăn sẽ đỡ ngán và lạ miệng. Bạn có thể làm món này tạo thành bữa phụ cho trẻ rất giàu dinh dưỡng lại dễ giúp trẻ ăn ngon.
Nhưng một trong những “thất bại” của nhiều người là khi hấp thì hay bị rỗ không đẹp mắt, khi thì lại bị cứng quá, lỏng quá, hoặc khi mùi trứng quá rõ quá nồng. Hãy làm theo cách này để giải quyết những rắc rối trên nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu – Trứng gà 5 quả – Sữa tươi có đường 500ml – Đường 100g – Nước cốt chanh 1/2 quả – Chiết xuất vani 1 muỗng cà phê – Nước lọc 100ml – Dụng cụ làm: muỗng, phới lồng, nồi, khuôn hấp Bước 1: Làm caramen Cho 80g đường và khoảng 30ml nước vào nồi/chảo nhỏ đun nguấy đều cho chuyển sang màu cánh gián (tránh để bị cháy sẽ mất thơm và bị màu đen không đẹp). Ngửi thấy mùi thơm caramen thì cho cốt chanh vào và tắt bếp. (Cho cốt chanh vì caramen nguội sẽ nhanh đóng tảng, bạn không múc vào cốc được) Nhanh tay múc từng muỗng caramen vào cốc hấp (Cốc hấp bạn có thể chọn cốc sứ, hộp nhựa rất nhiều loại bán ở thị trường, mỗi cốc thường 75ml, 50ml, 100ml). Lượng caramen chỉ đủ tráng một lớp đáy cốc thôi nhé, tránh cho nhiều sẽ bị ngọt. Bạn nhanh tay đổ caramen vào cốc hấp không chúng sẽ nhanh bị đông trên chảo.

Bước 2 làm hỗn hợp flan Cho trứng vào tô, chỉ lấy 5 lòng đỏ và 2 lòng trắng, bỏ đi 3 lòng trắng. Sau đó thêm sữa, đường vào đánh tan. Tuy nhiên không nên đánh quá mạnh tránh nổi bọt khí. Bạn lọc hỗn hợp qua rây để tránh bị cục to. Tránh cục to và tránh tạo bọt khí sẽ giúp bánh không bị rỗ khi hấp. Sau đó bạn rót hỗn hợp vào những cốc đã cho caramen ở trên. Lưu ý không nên đổ quá đầy vào cốc. Sau đó đậy nắp lại. Nếu bạn dùng những loại cốc không có nắp thì dùng giấy bạc bọc lại để tránh bị rỗ.

Nước 3: Nướng hoặc hấp bánh Nướng bánh Sau khi đổ bánh vào khuôn thì cho bánh vào khay. Cho nước nóng vào 1/2 khay. Nướng bánh trong 35 – 45 phút với nhiệt từ 150 – 160 độ C . Nướng bánh bằng bằng nồi chiên không dầu: Bật nồi chiên không dầu trước 10 phút trước khi nướng ở nhiệt độ 110 độ C. Sau đó cho bánh vào nồi nướng trong 35 phút. Hấp bánh: Đặt các hũ bánh vào trong nồi hấp cách thủy. Bạn để nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để nước sôi liu riu cho bánh chín bằng hơi. Khoảng 20 phút lấy tăm xiên vào bánh mà thấy bánh không dính vào tăm là chín.

Lưu ý không nên hấp bánh quá kỹ, bánh sẽ bị khô. Nếu bánh chưa chín còn dính tăm thì bánh bị tanh. Để tránh rỗ bánh: Việc đánh đều hỗn hợp quan trọng, nếu không đều hoặc đánh quá mạnh gây nổi bọt khí thì sẽ bị rỗ. Khi hấp nếu để nước rơi vào bánh cũng sẽ bị rỗ. Tỷ lệ trứng nhiều cũng sẽ khiến bánh bị cứng hoặc rỗ, khô Thành phẩm bánh flan mềm mịn, mướt, ăn không bị khô. Để đổi vị cho bánh flan bạn có thể thêm các vị matcha, cacao, vị hoa quả…

Để làm sạch các vết bẩn bám ở rãnh gạch men trong nhà, bạn có thể áp dụng cách làm dưới đây.

Cách làm sạch rãnh gạch men

Việc làm sạch nền gạch trong nhà là một nỗi ám ảnh của rất nhiều người. Các rãnh gạch đen xì không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn là nơi trú ngụ, sinh sôi của các loại vi khuẩn có hại. Do đó, việc làm sạch nền gạch, loại bỏ các vết bẩn này là điều cần thiết.

Các sản phẩm dung dịch thuốc tẩy có thể mang lại hiệu quả tốt nhưng hóa chất có thể tiềm ẩn một số nguy hại cho sức khỏe, môi trường.

Thay vào đó, bạn có thể sử dụng một số nguyên liệu đơn giản, an toàn hơn và có sẵn trong nhà để làm sạch nền gạch.

Bạn cần chuẩn bị nước, baking soda, amoniac (hoặc thay bằng nước cốt chanh), giấm.

Chuẩn bị các nguyên liệu trên theo tỷ lệ sau 7:1/2:1/3:1/4 (theo thứ tự như trên). Trộn tất cả nguyên liệu với nhau rồi đổ vào bình xịt.

Xịt dung dịch làm sạch đã pha vào tất cả các rãnh đen cần làm sạch và để nguyên như vậy 1 giờ. Sau đó, dùng bàn chải chà nhẹ nhàng để các vết bẩn bong ra. Dùng nước xả sạch các cặn bẩn đi là xong.

Bạn cũng có thể dùng nước oxy già (hydrogen peroxide), xà phòng nước, nước sạch. Pha nguyên liệu theo tỷ lệ 1/4:1:1/2 rồi đổ vào bình xịt.

Xịt dung dịch này lên các rãnh gạch bị bẩn và để khoảng 10 phút. Sau đó, dùng bàn chải nhẹ nhàng cọ sạch các rãnh gạch và xả lại bằng nước sạch là được.

Lưu ý khi làm sạch gạch men

Gạch men rất dễ bị bong tróc, trầy xước. Vì vậy, trong quá trình sử dụng hoặc lau gạch men, bạn nên tránh sử dụng các vật có độ ma sát cao như đá mài, giấy nhám…

Nên quét nhà, lau nhà thường xuyên để tránh bụi bẩn bám quá nhiều trên nền gạch.

Khi làm đổ thức ăn hoặc trên nền xuất hiện các vết ố thì phải xử lý ngay. Nếu để lâu, các vết bẩn càng khó làm sạch, nền gạch càng bị ố màu, mất thẩm mỹ, nhất là đối với những nền sử dụng gạch sáng màu.