Ngâm ngao đừng dùng nước lã, thêm loại gia vị này, ngao nhả sạch cát trong phút chốc, không mất nhiều thời gian

0

Ngâm ngao đừng dùng nước lã, thêm loại gia vị này, ngao nhả sạch cát trong phút chốc, không mất nhiều thời gian

Để ngao nhả hết toàn bộ cắt bên trong ruột, bạn hãy làm theo cách dưới đây.

Mẹo chọn ngao tươi ngon

Khi mua ngao, bạn cần lựa những con có vỏ sáng, cứng, không vỡ. Cầm con ngao lên thấy nặng tây. Có thể lấy hai con ngao gõ vào nhau và nghe tiếng. Nếu thấy tiếng vang ra trong và rõ thì đó là ngao sống. Nếu chỉ nghe thấy tiếng lộp cộp rất nhỏ thì đó là ngao đã chết. Ngoài ra, nghe không tươi sẽ có mùi hôi lạ nên bạn cũng cần kiểm tra mùi của ngao.

Tốt nhất là nên đi mua ngao vào sáng sớm để chọn được những con tươi ngon nhất. Mua ngao vào buổi chiều muộn thì thường là ngao cũ được nhập từ buổi sáng, không còn đủ tươi.
Bạn nên đi chợ mua ngao vào buổi sáng để chọn được những con tươi ngon nhất.
Bạn nên đi chợ mua ngao vào buổi sáng để chọn được những con tươi ngon nhất.
Cách ngâm ngao nhanh nhả cát

Ngao và các loại động vật thân mềm khác như trai, sò, ốc, hến đều sống ở môi trường nước nên trong ruột thường có rất nhiều bùn đất. Khi sơ chế, chúng ta thường sẽ phải ngâm chúng trong nước và chờ cho chúng nhả hết đất cát. Cách này vừa giúp làm sạch chất bẩn bên trong vừa giữ cho ngao, sò… tươi ngon.

Đối với ốc, hến, trai – những con vật sống ở môi trường nước ngọt, bạn có thể sử dụng nước vo gạo để ngâm. Thêm thìa kim loại và một vài lát ớt sẽ thúc đẩy quá trình nhả cát của các loài vật này.

Trong khi đó, ngao sống ở vùng nước biển, nơi có độ mặn cao, nếu ngâm bằng nước ngọt thông thường thì ngao sẽ khó nhả cát và cũng không giữ được độ tươi ngon. Do đó, bạn nên pha thêm muối vào nước ngâm ngao.
Để ngao nhả đất cát và giữ được độ tươi ngon, bạn nên ngâm ngao bằng nước muối loãng.
Để ngao nhả đất cát và giữ được độ tươi ngon, bạn nên ngâm ngao bằng nước muối loãng.
Để ngao nhả cát nhanh, hãy dùng nước ấm (pha nước sôi với nước lã theo tỉ lệ 1:5 là được). Lượng nước nên đủ để ngập ngao. Cho muối vào khuấy đều cho tan rồi thêm vài quả ớt cắt miếng nhỏ để giúp ngao há miệng nhả cát nhanh hơn.

Ngao hay các loài vật khác đều nhạy cảm với tiếng động. Chỉ cần một động tĩnh nhỏ là ngao sẽ ngậm chặt miệng và không thể nhả cát ra ngoài. Do đó, bạn cần đặt chúng ở nơi yên tĩnh, tránh động vào chậu ngâm.

Sử dụng nước ấm pha muối để ngâm ngao thì chỉ trong khoảng 30 phút là ngao sẽ há miệng và nhả đất cát bên trong.

Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm lâu hơn, trong khoảng 1-2 tiếng để ngao được sạch hơn, toàn bộ chất bẩn được đẩy ra ngoài.

 

Công dụng kỳ diệu của trái nhàu

0

Quả nhàu là gì?

Quả nhàu tên khoa học là Morinda citrifolia, là quả của cây nhàu, một loại cây có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực Đông Nam Á, nhất là ở Polynesia, thuộc họ cà phê, thân gỗ nhỏ, mọc đứng. Tại Việt Nam, cây được trồng chủ yếu ở miền Nam và một số tỉnh miền Trung.

Loại trái này có vị chát, mùi khá khó ngửi, phân bố chủ yếu ở những vùng nhiệt đới và ôn đới. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp trái nhàu dọc theo bờ sông, bờ suối, ao hồ, mương rạch hay những nơi ẩm thấp ở khắp các tỉnh miền Nam và một số tỉnh miền Trung.

Trong Đông y, các bộ phận của cây nhàu như rễ, lá, đặc biệt là quả nhàu… thường được sử dụng trong các bài thuốc, có tác dụng hỗ trợ chữa trị bệnh.

Cây nhàu trưởng thành cho ra rất nhiều quả nhàu tươi, do đó hiện nay có rất nhiều thực phẩm chức năng, đồ uống bổ dưỡng sử dụng nguyên liệu từ loại quả quý này. Trái nhàu được thu hoạch quanh năm, khi trái già hoặc sắp chín, có thể dùng tươi hoặc sấy khô và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Trái nhàu (noni) non có màu xanh nhạt, hình trứng, gồm nhiều quả hạch dính vào nhau, kích thước dài 5 – 7cm, rộng 3 – 4cm, quả trưởng thành có thể to bằng nắm tay người lớn. Quả khi chín có màu vàng, nhẵn bóng, chứa cơm mềm, nhiều thịt, ăn được, có mùi hắc, trên quả còn vết tích các đĩa mật.

Công dụng của quả nhàu

Giúp tiêu hóa dễ dàng

Trái nhàu có vị cay nồng và mùi khai đặc trưng nên không phải ai cũng thích ăn sống chúng. Tuy nhiên loại trái này có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa, làm co giãn cơ trơn, trị táo bón, nhuận tràng lợi tiểu và hỗ trợ điều trị bệnh rối loạn tiêu hóa.

Giảm đau nhức

Trái nhàu chứa các dưỡng chất giúp tăng khả năng trị sưng đau và chống viêm, vì vậy chúng được coi như khắc tinh của các bệnh đau nhức xương khớp, phong tê thấp, đau nửa đầu,… Bạn có thể đẩy lùi các cơn đau nhức bằng cách dùng các sản phẩm từ trái nhàu hằng ngày như rượu nhàu, nhàu khô, nước nhàu nguyên chất,…

Ổn định huyết áp

Một công dụng nữa của trái nhàu chính là làm ổn định và điều hòa huyết áp. Loại trái này có các chất chống co thắt, giãn mạch và làm êm dịu thần kinh, một trong những nguyên nhân làm huyết áp tăng.

Phòng và hỗ trợ điều trị ung thư

Trái nhàu có khả năng loại bỏ độc tố trong cơ thể. Bạn cũng có thể bảo vệ sức khỏe gia đình và phòng chống ung thư bằng cách sử dụng loại trái này thường xuyên. Chúng có thể giúp tăng sức đề kháng, hạn chế sự phát triển của các khối u và hỗ trợ rất tốt cho những bệnh nhân đang xạ trị.

Phòng chống cảm cúm

Có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch nên trái nhàu cũng là khắc tinh của bệnh cảm cúm và nhiều loại bệnh khác. Đây là vị thuốc trị cảm, đồng thời trị ho và hen suyễn hiệu quả.

Làm đẹp

Ngoài những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, trái nhàu còn có tác dụng đối với phương diện chăm sóc sắc đẹp. Trái nhàu giúp tóc óng ả, đen và mượt mà, giúp dưỡng và tái tạo làn da trắng sáng. Bên cạnh đó, kiên trì sử dụng trái nhàu đều đặn trong thời gian dài cũng giúp bạn duy trì vóc dáng, kiểm soát cân nặng.

Những công dụng khác

Ngoài những công dụng trên, trái nhàu còn đem lại lợi ích nhiều mặt trong đời sống con người. Trái nhàu có thể làm thuốc điều kinh, trị băng huyết, bạch đới. Vỏ cây nhàu có thể tận dụng dùng nấu nước cho phụ nữ sau khi sanh uống bổ máu. Giã nát lá nhàu đắp lên da còn có thể chữa mụn nhọt.

Cách thưởng thức trái nhàu

Trái nhàu chấm muối

Đây là một món ăn đơn giản, dễ ăn của người dân miền Nam. Rửa sạch với nước để ráo, chuẩn bị muối chấm là bạn đã có thể thưởng thức trái nhàu trực tiếp. Cách ăn này sẽ giữ được độ tươi cho trái nhàu.
Ngoài ra khi ăn cùng với muối, vị mặn của muối sẽ giúp cho nhàu đậm vị, dễ ăn hơn. Trị được các bệnh tiêu chảy, tiểu đường, cao huyết áp,…

Trà trái nhàu

Giúp giảm đau xương khớp, loại bỏ độc tố, làm đẹp da và ngăn ngừa tình trạng lão hóa cho da, trà trái nhàu là một thức uống hữu hiệu, dễ làm. Dùng những trái nhàu tươi và non mang đi rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó phơi khô. Vậy là bạn đã có được những miếng nhàu thô nguyên chất để làm nên những ly trà uống hằng ngày, thanh mát cho cơ thể.

Nước ép nhàu

Nước ép nhàu sẽ giúp thanh lọc cơ thể, giải độc, hỗ trợ giảm cân, giảm căng thẳng, giúp thư giãn đầu óc, tốt cho sức khỏe. Cách làm hết sức đơn giản, bạn chỉ cần xay nhuyễn những trái nhàu đã cắt mỏng và rửa sạch, sau đó lấy phần nước nguyên chất bằng cách lọc qua rây hay vải mỏng, cho vào một vài muỗng đường là đã có ngay một ly nước ép nhàu bổ dưỡng, thanh mát.

Có thể thấy, tuy là loại quả chưa được dùng phổ biến rộng rãi, nhưng trái nhàu lại là vị thuốc quý, đem lại nhiều công dụng cho cuộc sống. Hãy thử sử dụng quả nhàu thường xuyên để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn nhé! Chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Tác dụng chữa bệnh của cây hương thảo

0

Cây hương thảo là một loại cây hữu ích đối với hệ tiêu hóa, có mùi hương dễ nhận biết, có đặc tính chống nhiễm trùng, bồi bổ cơ thể…

1 NHỮNG LỢI ÍCH CỦA HƯƠNG THẢO

Cây hương thảo có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, có hương thơm, một năm ra hoa nhiều lần.

Các thành phần hoạt chất của hương thảo: Trong hương thảo có chứa nhiều tinh dầu, polyphenol, đặc biệt là axit rosmarinic có những đặc tính nổi trội bảo vệ các mao mạch. Nhờ tác dụng kích thích vỏ thượng thận, hương thảo có đặc tính tăng cường sinh lực, chống mệt mỏi và hỗ trợ trí nhớ.

Cây hương thảo có tác dụng giải độc gan và kích thích sản xuất dịch tiêu hóa. Bằng cách làm giảm quá trình lên men trong ruột, hương thảo được sử dụng tốt sau một bữa ăn nhiều chất. Đặc tính chống nhiễm trùng của loại cây này rất hữu ích trong trường hợp cảm lạnh hoặc để chống lại sự khởi đầu của viêm bàng quang.

Tác dụng chữa bệnh của cây hương thảo - Ảnh 1.

Cây hương thảo có nhiều tác dụng trị bệnh.

2. Cách sử dụng hương thảo trị bệnh

ThS.BS. Nguyễn Quang Dương – Trưởng khoa Ung bướu Bệnh viện Tuệ Tĩnh giới thiệu một số các sử dụng hương thảo như sau:

 Chống đầy bụng: Cho một thìa cà phê hương thảo vào một cốc nước sôi. Để ngấm trong 10 phút, đậy nắp, để giữ lại các hợp chất thơm dễ bay hơi. Uống ngay sau bữa ăn.

 Chống cảm lạnh: Cho một thìa cà phê hương thảo vào 250 ml nước sôi. Thêm 3-5 giọt tinh dầu oải hương và cho chất lỏng này vào ống xông mũi. Hít lấy hơi.

– Làm giảm sưng bàn chân: Đổ 30g nhánh hương thảo vào một lít nước. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút, đậy nắp. Tắt bếp, để nguội. Sau đó hòa nước thảo mộc này vào một chậu nước, ngâm chân trong 10 phút (tốt nhất là vào buổi sáng).

 Giảm căng thẳng thần kinh, hỗ trợ tiêu hóa: Ngâm rượu từ lá cây hương thảo có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.

Cách ngâm: Dùng 200g lá cây hương thảo, bạc hà 100g ngâm cùng 1 lít rượu 40 độ. Khi sử dụng lấy 2ml rượu pha với nước ấm và uống 2 lần một ngày.

Tác dụng chữa bệnh của cây hương thảo - Ảnh 2.

Lá hương thảo có nhiều công dụng trị bệnh.

– Chữa nhức đầu, tăng huyết áp, lợi tiểu: Cây hương thảo có thể điều trị một số bệnh như nhức đầu, tăng huyết áp, lợi tiểu…

Cách hãm: Dùng 2-3g lá hương thảo tươi, lá vối 1 lá, thảo quyết minh 10g, hãm trong 1 cốc nước sôi, sau khi nguội thì uống như trà. Một ngày uống 2 cốc.

– Chữa viêm loét miệng: Sắc nước lá hương thảo với lá cây hoắc hương liều 30g mỗi loại, làm nước súc miệng có tác dụng chữa viêm loét miệng. Súc miệng từ 1-2 lần trong ngày giúp vết loét nhanh chóng lành lại.

– Điều trị kinh nguyệt không đều, giảm đau bụng kinh: Sử dụng hương thảo, ngải cứu, ích mẫu, củ gấu, cỏ nhọ nồi, mỗi loại 20g, đun nước uống ngày 1 hoặc 2 lần, uống trước chu kỳ kinh nguyệt 10-15 ngày. Có thể cho thêm đường cho dễ uống.

3. Lưu ý khi sử dụng hương thảo:

  • Không sử dụng loại cây này dài ngày mà không có lời khuyên của chuyên gia y tế.
  • Tránh dùng hương thảo trong hơn 3 tuần liên tiếp.
  • Do tác động của thảo mộc này lên vỏ thượng thận, hương thảo không được khuyến cáo cho những người mắc chứng hay căng thẳng.
  • Nên tránh sử dụng vào buổi tối.
  • Các bài thuốc trên chỉ mang tính tham khảo. Người bệnh cần sử dụng theo sự tư vấn của thầy thuốc đông y.

Lão nông mách bạn mẹo trồng ớt tại nhà, đừng chỉ tưới nước, ớt ra quả sai ngập cành

0

Ớt là một loại rau và gia vị phổ biến, đồng thời cũng có thể được trồng làm cây cảnh. Trong quá trình trồng ớt, bón phân là khâu quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng cây ớt.

Như chúng ta đã biết, ớt luôn đóng vai trò quyết định trong hai nền ẩm thực. Dù dùng làm món chính hay làm gia vị, việc thêm ớt sẽ khiến món ăn thêm đậm đà và ngon miệng. Hôm nay chúng tôi chủ yếu chia sẻ cách trồng ớt để ra nhiều quả, bạn có thể tham khảo.

Khi tưới ớt cần chú ý điều gì? Đầu tiên chúng ta cần tìm hiểu thói quen sinh trưởng của cây ớt. Như chúng ta đã biết, hệ thống rễ của cây ớt rất nông nên khả năng chịu hạn của cây ớt tương đối kém nên không chịu được hạn. Vì vậy, hãy chú ý chăm sóc đúng cách khi trồng ớt.

Làm thế nào chúng ta có thể trồng ớt ra nhiều quả? Cần 3 phương pháp sau:

trồng ớt, trồng cây

1. Phân bón nền

Muốn cây ớt phát triển tốt thì phải bón lót thật tốt, chỉ khi bón đủ lượng phân thì cây ớt mới có thể phát triển tốt. Các loại phân bón cơ bản thông thường chủ yếu bao gồm: phân gà, phân bò, tro thực vật,… Khi trồng ớt, bạn có thể cho các loại phân bón lót này vào chậu cây trước, sau đó mới cho đất vào trồng ớt.

trồng ớt, trồng cây

2. Bón thúc

Sau khi đặt phân gốc, không được lơ là việc bón thúc. Ngoài những ưu điểm bẩm sinh thì cũng cần có sự cố gắng sau này, và bón thúc là thứ cần thiết nhất cho những nỗ lực sau này.

Các loại phân bón chính chủ yếu là: phân hữu cơ, nước vo gạo, vỏ trứng vỡ… Thường xuyên “bón thúc” cho cây ớt có thể thúc đẩy sản lượng ớt. Nói chung, thời điểm bón thúc tốt nhất là thời kỳ ra hoa của ớt. Trong giai đoạn này nếu bón đủ phân có thể đảm bảo cho cây ớt đạt năng suất cao.

trồng ớt, trồng cây

3. Các lưu ý khác

Thời điểm tốt nhất để trồng ớt là từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm, đất trồng phải thông thoáng, dễ thoát nước. Khi trồng ớt, lưu ý trồng ở nơi có đủ ánh sáng mặt trời, thông gió thuận lợi để ớt ra hoa kết quả.

trồng ớt, trồng cây

trồng ớt, trồng cây

Khi tưới ớt cần chú ý điều gì?  Đầu tiên chúng ta cần tìm hiểu thói quen sinh trưởng của cây ớt. Như chúng ta đã biết, hệ thống rễ của cây ớt rất nông nên khả năng chịu hạn của cây ớt tương đối kém nên không chịu được hạn. Vì vậy, hãy chú ý tưới nước đúng cách khi trồng ớt.

Trong ngày có 2 thời điểm vàng để uống nước đậu đen rang, lợi đủ đường mà nhiều người chưa biết

0

Trong ngày có 2 thời điểm vàng để uống nước đậu đen rang, lợi đủ đường mà nhiều người chưa biết

Nước đậu đen không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn mang lại tác dụng giảm cân, duy trì vóc dáng.

Nước đậu đen rang là loại đồ uống được nhiều người yêu thích. Nó có cách chế biến đơn giản lại mang tới công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ giảm cân, giữ vóc dáng thon gọn, làm đẹp da…

Tác dụng của nước đậu đen rang

– Thanh lọc cơ thể, làm đẹp da

Đậu đen là thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất. Nó có thể cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cùng các loại axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, valine, leucine, isoleucine, methionine, tryptophane, phenylalanine, threonine, , arginine và histidine… Đây là những thành phần quan trọng có tác dụng duy trì sự dẻo dai của cơ thể, trẻ hóa làn da, giúp da mịn màng hơn. Chất polyphenol trong đậu đen có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ da.
Nước đậu đen rang mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.Nước đậu đen rang mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

– Hỗ trợ giảm cân

Đậu đen chứa isoflavone và anthocyanin có tác dụng cải thiện chuyển hoát chất, ức chế sự hấp thụ chất béo trong cơ thể. Uống nước đậu đen rang giúp tạo cảm giác no, hạn chế thèm ăn cũng như giảm lượng chất béo trong cơ thể, kiểm soát lượng mỡ trong máu từ đó mang lại hiệu quả cho qua trình giảm cân.

– Giúp xương khỏe mạnh

Đậu đen cung cấp nhiều chất sắt, canxi, phốt pho, kẽm giúp củng cố sự chắc khỏe của xương khớ. Canxi và phốt pho có vai trò quan trọng trong cấu trúc xương. Trong khi đó, sắt và kẽm có tác dụng duy trì sức mạnh và độ đàn hồi cho xương khớp.

– Hạ huyết áp

Đậu đen có lượng natri tự nhiên thấp. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều kali, canxi, magie giúp hạ huyết áp một cách an toàn. Người bị cao huyết áp cần sử dụng những thực phẩm có hàm lượng natri thấp để duy trì sự ổn định của sức khỏe. Vì vậy, đậu đen là một trong những thực phẩm phù hợp với trường hợp bị cao huyết áp.

Thời điểm uống nước đậu đen rang

– Trong bữa sáng

Bạn có thể uống nước đậu đen trong bữa sáng vừa để cung cấp nước cho cơ thể, vừa giúp cơ thể hấp thụ tối đa các dưỡng chất cần thiết, đặc biệt là các chất chống oxy hóa từ đó giúp tăng cường thể chất, giúp cơ thể dẻo đai hơn. Khi uống nước đậu đen rang, bạn không nên bỏ phí phần hạt đậu. Hạt đậu đen cung cấp nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm lượng calo tổng thể, giúp hạn chế thèm ăn từ đó mang lại hiệu quả giảm cân.

– Trước bữa ăn

Một cốc nước đậu đen rang có thể chứa trung bình 15 gram chất xơ. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như kali, folate, vitamin B6, phytonutrient. Các chất này đều có tác dụng tốt đối với cơ thể, đặc biệt là giúp giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Uống nước đậu đen rang trước bữa ăn, tức là khi bụng đói sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các dưỡng chất có trong loại đồ uống này. Ngoài ra, nó cũng tạo cảm giác no, hạn chế thèm ăn, giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn sau đó tốt hơn.

Không trồng cây đinh lăng trong nhà chắc chắn bạn sẽ hối hận cả đời

0

Ý nghĩa phong thủy và tác dụng hút khí độc của đinh lăng

Không phải tự nhiên mà cây đinh lăng mini bon sai lại được nhiều người lựa chọn để trồng làm cảnh trước cửa nhà, hoặc trang trí phòng khách xanh mát nhiều đến thế. Nguồn năng lượng xanh từ cây đinh lăng rất dồi dào, mang lại một không khí trong lành, dịu mát cho mọi người.

Không chỉ vậy, loại cây này còn mang ý nghĩa phong thủy đặc biệt, giúp chặn khí xấu và giữ tài lộc cho gia chủ.

Lợi ích từ cây đinh lăng

Chữa bệnh tiêu hóa

Lá cây đinh lăng đem sắc lấy nước uống dùng để chữa các bệnh tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy. Ở Malaysia, người ta thường sử dụng phương pháp chữa bệnh trĩ bằng cách sắc lá cây đinh lăng thành bột mịn và cho vào một khối dài, xoa bóp trên trực tràng trước khi đi ngủ. Củ và cành đinh lăng được sử dụng để làm sạch nướu, răng và điều trị làm giảm viêm loét miệng.

Bệnh thận

Cây đinh lăng được xem là loại cây có tác dụng lợi tiểu và có công dụng để điều trị bệnh thận, đặc biệt là sỏi thận. Phần lớn củ đinh lăng có nhiều lợi ích nhất. Những người mắc bệnh thận nên uống nước ép lá đinh lăng mỗi ngày giúp lọc thận hiệu quả.

Chữa sưng đau cơ khớp

Lấy khoảng 40gr lá tươi giã nhuyễn, sau đó đắp trực tiếp lên chỗ sưng đau. Khi khô lại đắp lại, liên tục như vậy vết sưng đau sẽ nhanh chóng dịu đi và nhanh lành.

Cách trồng và chăm sóc cây đinh lăng

Đinh lăng cũng là một loại cây khá dễ trồng và chăm sóc, cây không ưa đọng nước, phát triển tốt ở vùng đất pha cát, tơi xốp, có độ ẩm trung bình. Cây có thể trồng được vào cả 4 mùa nhưng tốt nhất nên trồng cây vào mùa xuân, từ tháng 1-4. Vào mùa hè, cây được trồng cần phải giâm hom giống 20-25 ngày cho ra rễ mới đem trồng.

Trước khi tiến hành trồng cây cần phải làm đất tơi, bón lót bằng phân chuồng hoặc phân NPK, sau đó trồng cây bằng cách giâm cành. Sau khi trồng xong nên phủ rơm hoặc bèo tây lên mặt để giữ độ ẩm và tạo mùn cho đất tươi.Đinh lăng là cây phát triển quanh năm, chịu hạn, ít sâu bệnh, hầu như không cần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Không nên tưới cây liên tục, nếu thấy nước đọng phải thoát nước ngay cho cây.Từ năm thứ 2 trở đi cần tỉa bớt lá và cành, mỗi năm 2 đợt vào tháng 4 và tháng 9, mỗi gốc chỉ để 1-2 cành to là được.
dinh-lang
Những lưu ý khi sử dụng cây đinh lăng

Do thành phần Saponin có nhiều trong rễ đinh lăng, chất này có tính phá huyết sẽ làm vỡ hồng cầu, vì vậy chỉ dùng khi cần thiết và phải dùng đúng liều đúng cách. Không được dùng rễ đinh lăng với liều cao bởi sẽ bị say thuốc và xuất hiện cảm giác mệt mỏi, nôn mửa, tiêu chảy. Đặc biệt, khi sử dụng rễ đinh lăng phải dùng những cây đã có từ 3 – 5 tuổi trở lên.

7 cây cảnh được ví như “bùa cát tường”, càng trồng chậu nhỏ càng phát triển tốt, mang vàng bạc vào nhà

0

7 cây cảnh được ví như “bùa cát tường”, càng trồng chậu nhỏ càng phát triển tốt, mang vàng bạc vào nhà

Khi trồng 7 cây cảnh cát tường này, bạn không nên cho vào những chiếc chậu quá to mà chỉ nên để ở chậu nhỏ để thu hút tài lộc.

Cây hồng sa mạc

Ngoài tên gọi hồng sa mạc, người ta còn gọi loại cây này bằng những cái tên như sứ Thái, sứ sa mạc… Đây là loại hoa có khả năng nở hoa khiến nhiều người ngỡ ngàng khi ra hoa đến hơn 200 ngày mỗi năm. Vì thế, nhiều người trồng trong nhà để thu hút tiền bạc, tích lũy của cải mà mang đến cuộc sống sung túc cho gia chủ. Hồng sa mạc có cành mập mạp và rễ to nên khả năng tích trữ nước, chất dinh dưỡng tốt. Vì thế bạn nên trồng chúng trong chậu nhỏ để dễ dàng kiểm soát lượng nước cần tưới.

Cây kim tiền

Không chỉ là cây cảnh có vẻ ngoài bắt mắt, kim tiền còn mang ý nghĩa tốt lành trong phong thuỷ như thu hút tài lộc, xua đuổi vận xui… Ngoài ra, cây kim tiền cũng giúp gia chủ thanh lọc không khí, mang đến sự thoải mái, dễ chịu. Thế nhưng khi trồng kim tiền trong nhà, bạn chỉ nên đặt chúng trong những chiếc chậu nhỏ vì rễ cây tích trữ nước tốt nên chịu được khô hạn. Trong khi đó, nếu trồng trong chậu lớn thì nước sẽ bốc hơi chậm, dễ khiến thối rễ hay chết cây.
Cây kim tiền mang ý nghĩa tốt lành trong phong thuỷ như thu hút tài lộc, xua đuổi vận xui.Cây kim tiền mang ý nghĩa tốt lành trong phong thuỷ như thu hút tài lộc, xua đuổi vận xui.

Cây ngọc bích

Nổi tiếng là cây cảnh tượng trưng cho cuộc sống giàu sang, phú quý và sung túc, đủ đầy, ngọc bích cũng cần trồng trong chậu có kích cỡ nhỏ. Sở dĩ như vậy là vì những chiếc chậu quá rộng, quá sâu có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển của rễ cây. Ngoài ra, đất trồng cây ngọc bích cũng cần tơi xốp và thoáng khí để tránh tích nước.

Cây kim ngân

Chỉ thoáng nghe tên cũng thấy kim ngân là cây cảnh mang đến tài lộc, may mắn và được nhiều người lựa chọn trồng trong nhà. Thế nhưng, khi trồng kim ngân, không phải ai cũng biết cách chọn loại chậu sao cho phù hợp. Vì kim ngân là cây cảnh có rễ mao dẫn yếu nên nếu đặt trong các chậu có kích cỡ quá lớn, cây sẽ bị đọng nước và thối rễ. Vì thế, bạn không nên dùng những chiếc chậu quá lớn so với tán lá cây kim ngân để quá trình phát triển của chúng được ổn định và không có hiện tượng thối rễ.
Kim ngân là cây cảnh mang đến tài lộc, may mắn và được nhiều người lựa chọn trồng trong nhà.Kim ngân là cây cảnh mang đến tài lộc, may mắn và được nhiều người lựa chọn trồng trong nhà.

Lan quân tử

Mặc dù rễ của lan quân tử thường ăn sâu vào lòng đất nhưng chúng lại mọng nước và hơi “mong manh” nên bạn cần tránh trồng trong chậu lớn. Ngoài ra, loại đất để trồng lan quân tử cũng cần tơi xốp, thoát nước tốt và thoáng khí. Trong trường hợp trồng lan quân tử trong chậu to, cây của bạn sẽ gặp phải các vấn đề như dễ tích nước, khả năng thoáng khí kém… và ảnh hưởng xấu đến quá trình phát triển của rễ.

Cây lưỡi hổ

Trong phong thuỷ, lưỡi hổ là một trong những cây cảnh xua đuổi ma quỷ, hoá giải nguồn năng lượng xấu, giúp gia chủ trấn trạch và mang đến sự bình yên, khoẻ mạnh cho các thành viên trong nhà. Ngoài ra, lưỡi hổ cũng có thể hấp thu nhiều độc tố và thanh lọc không khí hiệu quả nên khi trồng trong nhà, phòng khách hay nơi làm việc của bạn lúc nào cũng sạch sẽ, thoáng mát. Mặc dù là loại cây thân thảo có sức sống mạnh mẽ nhưng trên thực tế, rễ cây lưỡi hổ khá yếu và không sống tốt trong môi trường ẩm ướt. Vì vậy, bạn nên trồng trong chậu nhỏ để tránh được tình trạng thối rễ, chết cây.
Trong phong thuỷ, lưỡi hổ là một trong những cây cảnh xua đuổi ma quỷ, hoá giải nguồn năng lượng xấu.Trong phong thuỷ, lưỡi hổ là một trong những cây cảnh xua đuổi ma quỷ, hoá giải nguồn năng lượng xấu.

Lan càng cua

Khi nhắc đến lan càng cua, bạn sẽ nghĩ ngay đến một loại cây có cành mềm mại và những hoa nở rộ nhiều màu sắc rực rỡ. Không những vậy, lan càng cua còn mang theo sự may mắn, cuộc sống thuận buồm xuôi gió, sự nghiệp thăng hoa… cho gia chủ. Tuy có có cái tên “lan càng cua” nhưng chúng thực chất thuộc họ xương rồng nên có khả năng chịu hạn tốt và rất “sợ” đọng nước. Vì vậy, bạn nên trồng lan càng cua ở chậu nhỏ để tránh gây bất lợi cho cây.

Ướp thịt nướng ngoài mắm muối nhớ thêm thứ này, thịt mềm mọng, nướng lên ngọt thơm, không bị khô

0

Ướp thịt nướng ngoài mắm muối nhớ thêm thứ này, thịt mềm mọng, nướng lên ngọt thơm, không bị khô

Bí quyết ướp thịt nướng này sẽ giúp thịt thơm lừng, nướng lên vẫn giữ được độ mềm mọng, không hề bị khô.

Cách Ướp Thịt Nướng Thơm Ngon Đúng Điệu, Ăn Là Ghiền

Chọn loại thịt để nướng

Để có món thịt nướng thơm ngon, bạn cần phải chọn được miếng thịt tươi ngon. Nên lựa miếng thịt có màu hồng sáng tự nhiên, các thớ thịt săn chắc, không rời rạc. Khi mua, hãy ấn tay vào về mặt miếng thịt để kiểm tra. Nếu thấy thịt mềm ẩm, độ đàn hồi tốt, không bị nhớt là được.

Tránh mua các miếng thịt có màu sắc nhợt nhạt, mỡ vàng, thịt có đốm trắng, thịt bị nhớt vì đây là dấu hiệu của thịt của lợn nhiễm bệnh, thịt bị ôi thiu.

Hãy dựa vào sở thích và món ăn mà bạn định chế biến để chọn phần thịt cho phù hợp. Ví dụ, phần thịt cốt lết (chỗ thịt nạc nằm ở gần đầu xương sườn) sẽ thích hợp với món cơm tấm; thịt ba chỉ, thịt vai nướng cũng thơm ngon, mềm và không bị khô.

Sơ chế thịt

Thịt mua về cần rửa qua nước muối loãng có pha chút chanh để khử mùi hôi, loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Rửa lại miếng thịt bằng nước sạch rồi để ráo hoặc dùng khăn thấm khô. Tùy theo kiểu nướng mà bạn có thể để nguyên cả miếng thịt lớn hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.

Nếu để miếng lớn, bạn có thể dùng búa, cán dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để đập vào miếng thịt hoặc dùng que nhọn, dĩa để chọc vào miếng thịt. Cách làm này giúp các thớt thịt mềm ra, nhanh thấm gia vị hơn.

Gia vị ướp thịt

Với các món nướng, ngoài các gia vị chính là mắm muối, bạn sẽ cần thêm một số loại gia vị tạo mùi và tạo màu như hành, tỏi, ngũ vị hương, hạt tiêu, ớt, nước hàng, dầu màu điều.
Thịt nướng cần ướp với mắm, muối và một số loại gia vị tạo màu, tạo mùi. Để thịt mềm hơn, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu đặc biệt.
Thịt nướng cần ướp với mắm, muối và một số loại gia vị tạo màu, tạo mùi. Để thịt mềm hơn, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu đặc biệt.
Ngoài những gia vị này, để thịt mềm mọng, không bị khô khi nướng, bạn có thể chọn ướp thịt với một số loại gia vị đặc biệt dưới đây.

– Ướp thịt với đường

Trong ẩm thực, đường có vai trò là chất giữ nước, muối có khả năng tách nước khỏi thực phẩm. Vì vậy, nếu muốn thịt nướng ngon, mọng nướng, bạn nên ướp thịt vời đường trước. Ướp thịt với muối trước rồi cho đường sau sẽ làm thớ thịt bị mất nước và trở nên khô cứng.

Thứ tự sẽ là ướp thịt với đường trước khoảng 3-5 phút rồi thêm các loại gia vị tạo mùi như hành, tỏi, sả… sau đó mới đến các loại gia vị mặn và dầu ăn hoặc dầu màu điều để giữ ẩm cho miếng thịt.

Ngoài đường, bạn có thể sử dụng mạch, nha, mật ong để thay thế.
Ướp thịt với đường trước sẽ giúp thịt mềm mọng hơn.
Ướp thịt với đường trước sẽ giúp thịt mềm mọng hơn.
– Ướp thịt với chanh

Ướp thịt với một chút nước cốt chanh cũng giúp thịt mềm hơn. Chanh chứa thành phần axit có thể làm các liên kết của thớ thịt bị đứt gãy ở mức độ nhất định, từ đó giúp thịt nhanh mềm. Lưu ý, nếu ướp thịt với chanh thì không nên ướp quá lâu để tránh tình trạng thịt bị nát vụn.

– Ướp thịt với sữa đặc

Đây là một trong những bí kíp nướng thịt thơm ngon hiện được nhiều bà nội trợ chia sẻ. Thay vì sử dụng đường, bạn có thể dùng sữa đặc để ướp thịt. Sữa đặc cũng có chứa một lượng đường nhất định giúp thịt mềm mọng. Hương thơm từ sữa giúp thịt béo ngậy và hấp dẫn hơn.

– Ướp thịt với sữa chua

Sữa chua có thành phần axit lactic cũng có thể làm mềm thớ thịt. Bạn có thể ướp thịt với một ít sữa chua cùng các loại gia vị khác để thịt mềm và có hương vị đặc biệt hơn.

Người mệnh gì trồng cây trầu bà hợp phong thuỷ nhất?

0

Người mệnh gì trồng cây trầu bà hợp phong thuỷ nhất?

Khi lựa chọn trầu bà, gia chủ cần xem xét phù hợp với mệnh và phong thủy. Cây trầu bà hợp với mệnh gì?

Trầu bà có thân cây nhẵn, mềm mại và dẻo dai. Cây có khả năng leo cao và bám chắc vào các cấu trúc khác nhau như treo tường, gắn trên giàn hoặc bám vào các cột.
Nhờ vào khả năng sinh trưởng mạnh mẽ, dễ thích nghi với mọi điều kiện sống, cây trầu bà được xem là biểu tượng cho sự thịnh vượng, thăng tiến trong cuộc sống. Nhờ vào khả năng sinh trưởng mạnh mẽ, dễ thích nghi với mọi điều kiện sống, cây trầu bà được xem là biểu tượng cho sự thịnh vượng, thăng tiến trong cuộc sống.

Nhiều người cho rằng, trồng cây trầu bà trong nhà sẽ mang tới tài lộc và giúp bạn thuận lợi hơn về đường con cái. Nếu trồng cây trầu bà trong văn phòng, chúng sẽ giúp sự nghiệp của bạn suôn sẻ, ít trắc trở và ngày càng thăng tiến hơn.

Cây trầu bà hợp mệnh gì?

Theo quan niệm dân gian, cây trầu bà sẽ phù hợp với những người có mệnh Mộc, Hỏa và Thủy, cũng như những người tuổi Ngọ, tuổi Thân.

Đối với những người mệnh Kim hoặc Thổ, nếu muốn trồng cây trầu bà, bạn cần lưu ý hơn trong việc chọn chậu trồng hoặc không gian trồng cây để cây có thể phát huy tốt nhất công dụng. Bạn có thể chọn chậu trồng có các màu sắc như đỏ, tím, xanh, nâu,…

Cây trầu bà còn có tác dụng hấp thụ khí độc như khói thuốc, khí thải của động cơ, bức xạ từ các thiết bị điện tử, các khí benzen. Đặc biệt, đây là loại cây trang trí để bàn hoàn hảo mang lại sự tươi mát cho không gian.

Theo phong thủy, cây trầu bà mang đến nhiều tài lộc, thịnh vượng, may mắn cho gia chủ. Vì vậy, loại cây này được rất nhiều người trồng trong nhà. Bạn có thể đặt ở phòng khách, phòng ngủ, phòng ăn, các kệ trang trí trong nhà.
Đối với những người mệnh Mộc, cây trầu bà được xem là quý nhân phù trợ mang đến tài lộc, thịnh vượng và may mắn cho gia chủ trong cuộc sống cũng như sự nghiệp. Đối với những người mệnh Mộc, cây trầu bà được xem là quý nhân phù trợ mang đến tài lộc, thịnh vượng và may mắn cho gia chủ trong cuộc sống cũng như sự nghiệp.

Cây trầu bà trồng trong văn phòng công ty, bàn làm việc với ý nghĩa thể hiện ý chí vươn lên mãnh liệt để khẳng định bản thân, để phát triển sự nghiệp.

Vị trí phong thuỷ đặt cây trầu bà để thu hút tài lộc

Gia chủ có thể lựa chọn vị trí đặt cây trầu bà trong nhà theo các sự lựa chọn sau: hai bên cửa nhà, văn phòng, cơ quan, phòng khách, phòng họp hoặc phòng làm việc. Cây trầu bà có thể được đặt dưới đất hoặc treo lên để tạo hiệu ứng thả cây đẹp mắt.

Tuy nhiên, cần tránh đặt cây trầu bà ở một số vị trí sau đây:

Không nên đặt cây ở hai bên tivi: Cây trầu bà có khả năng hấp thụ bức xạ từ các thiết bị điện tử. Tuy nhiên, tivi thường có kích thước lớn và tạo ra nhiều nhiệt độ, gây khó khăn cho việc phát triển của cây trầu bà và dẫn đến lá cây vàng điều đó xảy ra vì cây trầu bà không thích nhiệt độ cao. Ngoài ra, việc tưới nước cho cây trầu bà có thể làm tăng độ ẩm xung quanh vị trí đặt tivi, gây ảnh hưởng đến thiết bị điện tử.
Không để ở nơi tối tăm và ẩm ướt: Cây trầu bà thích môi trường bóng râm nhưng không nên đặt cây ở nơi quá tối và ẩm ướt. Cả cây và hệ rễ cần ánh sáng để phát triển. Thiếu ánh sáng, cây sẽ không thực hiện quá trình quang hợp và sản xuất chất diệp lục. Khi đó, lá sẽ bị vàng và cây trở nên yếu đuối.
Không đặt ở nơi nắng quá mạnh: Cây trầu bà cần ánh sáng để phát triển nhưng không nên đặt ở nơi có ánh sáng quá mạnh. Ánh sáng mạnh có thể làm cháy và làm lá cây vàng.

Những lợi ích tuyệt vời của rau sam với sức khỏe

0

Rau sam (tên khoa học Portulaca oleracea) là loại cây thân cỏ. Nó có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Quốc, nhưng hiện nay loại cây này sống được ở rất nhiều nơi, thích nghi tốt với các môi trường khác nhau. Ở nước ta, rau sam xuất hiện ở hầu hết các tỉnh thành, thường mọc dại ở vùng đất ẩm ướt ven đường, kênh rạch, ao hồ.

Rau sam vị hơi chua, không độc, tính hàn và giàu giá trị dinh dưỡng. Các bộ phận của cây như thân, lá, nụ hoa đều có thể sử dụng được, trừ phần rễ.

Những người bị sỏi đường tiết niệu oxalate nên tránh ăn rau sam. (Ảnh: Gardenlux)

Có thể kể đến một số món ăn thơm ngon từ rau sam như rau sam xào tỏi tôm, canh rau sam thịt bằm, nộm rau sam. Đây không chỉ là loại thực phẩm dùng để chế biến được nhiều món ăn ngon, mà còn là phương thuốc tự nhiên có nhiều công dụng.

Cải thiện thị lực

Rau sam chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể mang lại những lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Ví dụ, vitamin A giúp mắt bạn khỏe mạnh cũng như cải thiện hệ thống miễn dịch. Vitamin A cũng quan trọng với sức khỏe của các cơ quan trong cơ thể, vì nó hỗ trợ quá trình phân chia tế bào khỏe mạnh.

Giúp vết thương mau lành

Loại rau này cũng rất giàu vitamin C quan trọng để giữ cho collagen và mạch máu của bạn ở trạng thái tốt, qua đó giúp vết thương mau lành hơn.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Rau sam có nhiều lợi ích trong việc hỗ trợ hệ thống tim mạch. Nó là một trong số ít các loại rau giàu axit béo omega-3 rất quan trọng để hỗ trợ các động mạch khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa đột quỵ, đau tim và các dạng bệnh tim mạch khác.

Trên thực tế, rau sam có hàm lượng axit béo omega-3 cao nhất so với bất kỳ loại cây trồng trên cạn nào.

Có lợi cho xương

Hai khoáng chất được tìm thấy trong rau sam là canxi và magiê cực kỳ quan trọng để xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Thiếu canxi là nguyên nhân phổ biến gây ra chứng loãng xương, vì vậy ăn rau sam có thể làm giảm nguy cơ phát triển tình trạng này.

Mặt khác, magiê gián tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe của xương, bằng cách ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào xương. Thế nên, việc cung cấp đủ cả hai loại khoáng chất này có thể cải thiện sức khỏe của xương, ngăn ngừa các biến chứng do loãng xương và lão hóa xương gây ra.

Giàu chất chống oxy hóa chống ung thư

Rau sam cũng chứa nhiều chống oxy hóa bao gồm Vitamin C, E và A. Ngoài các loại vitamin, rau sam còn chứa Glutathione giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.

Beta-carotene là một loại chất chống oxy hóa khác được tìm thấy trong rau sam. Beta-carotene rất tốt trong việc giảm số lượng gốc tự do trong cơ thể bạn. Các gốc tự do có thể làm tăng nguy cơ tổn thương tế bào, do đó làm tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, tăng lượng beta-carotene bạn nhận được có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.

Giúp ngủ ngon

Loại rau này cũng có hooc môn melatonin tự nhiên giúp bạn duy trì giấc ngủ ngon và sâu hơn. Hãy thử ăn rau sam vào bữa tối để giúp bản thân bạn có được một giấc ngủ ngon hơn nhé.

Nói chung, rau sam là một loại rau bạn dễ dàng áp dụng vào công thức nấu ăn. Vì vậy, hãy lăn vô bếp bắt đầu nấu một số món ăn từ sau ram để tận dụng những lợi ích tuyệt vời từ nó.

Tuy nhiên, cũng giống như các loại thực phẩm khác, việc tiêu thụ quá nhiều bất cứ thứ gì đều có hại cho sức khỏe. Tác dụng phụ duy nhất của việc ăn nhiều rau sam là có thể dẫn đến nguy cơ phát triển sỏi thận. Lý do, loại rau này chứa axit oxalic, một chất tự nhiên có thể kết tinh thành sỏi oxalate trong đường tiết niệu ở một số người.

100g lá rau sam tươi chứa 1,31g axit oxalic, nhiều hơn trong rau bina (0,97g/100g) và sắn (1,26 g/100 g). Do đó, những người bị sỏi đường tiết niệu oxalate nên tuyệt đối tránh ăn rau sam.