Đừng vội rửa thớt bằng xà phòng khi nó bẩn, mốc. Hãy áp dụng một mẹo nhỏ dưới đây, thớt sẽ sạch như mới sau 5 phút và không bị mốc lại sau một thời gian dài

Người xưa thường nói “bệnh từ miệng mà ra”, do đó một chiếc thớt khỏe mạnh chính là bảo đảm cho chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, khi thời tiết mưa gió, ẩm ướt, thớt gỗ bắt đầu bị mốc nếu bạn không chú ý. Đừng vội rửa thớt bằng xà phòng khi nó bẩn, mốc. Hãy áp dụng một mẹo nhỏ dưới đây, thớt sẽ sạch như mới sau 5 phút và không bị mốc lại sau một thời gian dài.

Một chiếc thớt tốt cũng quan trọng không kém gì những thực phẩm được chặt hay thái trên nó. Dùng thớt tồi có thể khiến lưỡi dao cùn nhanh hơn, làm vi khuẩn lưu trú và sản sinh nhiều hơn. Thớt gỗ rõ ràng là thân thiện với môi trường hơn và an toàn hơn khi sử dụng, nhưng để diệt khuẩn trên mặt thớt không hề đơn giản, nếu bạn không biết cách. Nước xà phòng nóng có thể rửa sạch thớt nhưng lại có thể khiến thốt gỗ bị khô quá, thậm chí cong vênh. Hãy sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bạn mà rất thân thiện với con người

Rửa thớt với giấm ăn, mối, kem đánh răng và baking soda

Chuẩn bị:

– Giấm trắng, muối, kem đánh răng, bàn chải đánh răng, dầu ăn, baking soda.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sử dụng giấm trắng và muối khử trùng

Giấm trắng có tác dụng làm mềm mạnh nên có thể làm mềm các vết bẩn cứng đầu trên thớt nên trước tiên hãy đổ một lượng giấm trắng thích hợp lên thớt, để giấm được trải đều trên thớt. Sau đó rắc đều một lượng muối ăn thích hợp lên thớt. Sở dĩ rắc muối ăn là vì muối ăn có dạng hạt, không chỉ có ma sát tốt mà còn có tác dụng sát trùng, khử trùng.

Bước 2: Dùng kem đánh răng và bàn chải đánh răng vào để làm sạch

Sau đó lấy bàn chải đánh răng cũ và cho một ít kem đánh răng lên. Chà đi cọ lại thớt nhiều lần bằng bàn chải đánh răng, giống như chúng ta đánh răng. Muối và kem đánh răng có khả năng làm sạch rất tốt nên rất hữu ích cho chúng ta trong việc làm sạch thớt, sự kết hợp của cả hai có lực mài mòn mạnh.

Chúng ta chải thớt bằng kem đánh răng, loại kem đánh răng này không chỉ có thể chà sạch bề mặt thớt mà còn có thể làm sạch hoàn toàn các vết dao kéo trên thớt, khiến vi khuẩn và bụi bẩn không có chỗ ẩn nấp, không tì vết. Chúng ta chỉ cần chải vài lần là sạch, sau đó cho vào nước để làm sạch.

Bước 3: Thoa một lớp dầu ăn

Sau khi chúng ta làm sạch thớt, chúng ta cần lau khô thớt. Chúng ta có thể phết một lớp dầu ăn lên bề mặt thớt. Dầu ăn không chỉ có thể bảo dưỡng thớt mà còn ngăn chặn hiệu quả thớt của chúng ta khỏi nấm mốc và nứt nẻ.

Sau đó chúng ta phủ lên thớt một lớp màng bọc thực phẩm và để như vậy trong vòng 4 đến 5 tiếng để dầu ăn thấm đều vào thớt. Đợi hết thời gian tháo màng bọc ra.

Nếu còn quá nhiều dầu ăn trên thớt, đừng dùng nước  rửa chén để làm sạch. Thay vào đó, hãy rắc một ít baking soda lên đó để làm sạch. Bởi vì soda ăn có khả năng hấp thụ dầu mạnh nên nó là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp của chúng ta để loại bỏ dầu, sau khi làm sạch như vậy, thớt sẽ không bị mốc trong một năm.

 Rửa thớt bằng chanh, muối và giấm

Muối đóng vai trò là cái chổi giúp đẩy hết chất bẩn. Trong khi nước chanh diệt khuẩn và khử mùi hôi. Để làm sạch thớt đường kính 22cm, sử dụng 1/3 quả chanh, 1,5 thìa muối và 5 thìa giấm.

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thớt bằng nước, rắc nhiều muối lên và dùng 1/3 hoặc nửa quả chanh chà đến khi sạch.

Để thớt như thế vài phút rồi dùng nước nguội rửa sạch. Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch giấm trắng để tăng cường khả năng diệt khuẩn ở khâu cuối.

Thịt bò là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn khác nhau. Muốn thịt bò mềm, món ăn được ngon thì bạn có thể học theo những bí quyết dưới đây.

Đập thịt trước khi chế biến

Muốn thịt bò mềm, tới khi chế biến bạn đừng quên đập nhẹ thịt. Bạn lấy chiếc búa dùng riêng cho việc đập thịt, đập nhẹ và đều khắp bề mặt thịt sau khi đã cắt chúng thành từng miếng vừa ăn. Làm như vậy giúp phá vỡ các sợi cơ và làm giảm độ dai của thịt, từ đó thịt bò được mềm hơn khi nấu.

Bên cạnh đó, đập thịt cũng giúp thịt hấp thụ gia vị tốt hơn, làm tăng hương vị của món ăn. Bạn có thể đặt thịt vào giữa hai tờ màng bọc thực phẩm trước khi đập. Làm như vậy giúp việc làm sạch sau đó dễ dàng hơn và cũng giữ cho thịt giữ được hình dạng. Bạn chỉ cần đập nhẹ, không cần dùng quá nhiều lực để tránh làm thịt bị nát.

Ướp với giấm/dầu ăn/rượu

Bằng cách ướp thịt với các nguyên liệu như dầu ăn, giấm hoặc rượu cũng giúp thịt được mềm và tăng thêm hương vị. Nếu ướp với dầu ăn, bạn để 30 phút, dầu ăn sẽ giúp thịt bò giữ được độ ẩm, mang lại độ mềm mượt cho từng miếng thịt khi nấu.

Giấm và rượu có chứa axit có thể phá vỡ các sợi cơ trong thịt, giúp thịt trở nên mềm hơn. Với 2 loại gia vị này bạn chỉ nên ướp trong 15 phút, tránh để thịt bị chua quá mức. Thường thì 1kg thịt bò ướp với 2 – 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm nhưng bạn có thể điều chỉnh tăng giảm theo loại thịt bò mà bạn sử dụng.

Ướp thịt bò với muối

Đây cũng là một cách hiệu quả giúp thịt bò mềm. Bạn lấy một lượng muối vừa đủ và thoa đều lên cả hai bề mặt của miếng thịt. Muối giúp làm sạch bề ngoài của thịt đồng thời hoạt động như một chất tạo hương vị tự nhiên và làm mềm cấu trúc cơ bắp trong thịt. Muốn muối phát huy tối đa công dụng, để miếng thịt đã ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ. Nhờ đó muối thấm sâu vào trong thịt, giúp tăng cường hương vị đồng thời giữ nước và giúp thịt khi nấu sẽ mềm và ngon hơn.

Trước khi chế biến bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch lớp muối để loại bỏ hết muối thừa rồi dùng khăn giấy lau khô.

Ướp thịt bò với baking soda

Sử dụng baking soda cũng là một phương pháp hiệu quả và ít tốn kém. Cứ 340g thịt bò bạn ướp với 10g baking soda. Baking soda giúp phân giải protein và làm tăng độ mềm của thịt. Bạn hãy rắc đều baking soda lên cả hai mặt của miếng thịt và xoa nhẹ để hỗn hợp phủ kín bề mặt.

Ướp xong bạn để thịt nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh 15 – 20 phút hoặc 3 tiếng. Tuy nhiên, không nên ướp quá lâu vì baking soda có thể làm thay đổi cấu trúc của thịt và khiến nó trở nên mềm nhũn.
Trước khi chế biến bạn cũng rửa sạch thịt dưới vòi nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn lượng baking soda dư thừa, tránh gây mùi vị không mong muốn cho món ăn.

Bạn có biết những công dụng tuyệt vời của sữa tươi hết hạn hay không, hãy cùng tìm hiểu.

Sữa tươi là thức uống rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Nếu không may nhà bạn có sữa tươi hết hạn, đừng vứt đi vì nó có rất nhiều công dụng.

Chất tẩy áo quần

Sữa có khả năng tẩy sạch vết mực trên áo quần. Nếu áo quần của bạn bị dính mực, phải giặt chúng qua nước sạch sau đó đổ sữa vào vị trí quần áo có vết mực và vò nhẹ nhàng. Nếu vết bẩn khó phai quá thì cần ngâm áo quần qua đêm với sữa hết hạn để làm sạch hiệu quả hơn.

Chất tẩy áo quần

Tưới cây

Sữa quá hạn lâu ngày không thể dùng được cho thú cưng thì nên đem đi tưới cây. Chúng sẽ là dưỡng chất tuyệt vời để cây thêm phát triển tốt. Ngoài ra nếu sữa đã lên men chua thì nó còn đuổi được côn trùng đến tấn công cây.

Chống viêm và giảm sưng

Sữa tươi còn giúp làm dịu các vết thương bỏng rát do ánh nắng mặt trời gây ra. Ngoài ra, sữa tươi hết hạn còn có công dụng chống viêm, giảm bớt các vết khô ráp và các hiệu ứng căng thẳng trên da.

Làm thức ăn cho thú cưng

Nếu sữa là một thức uống có lợi cho người thì đối với thú cưng cũng vậy. Trong sữa có canxi và protein rất tốt cho thú cưng. Vì vậy, nếu sữa chỉ quá hạn một thời gian ngắn khoảng 3 – 5 ngày thì hãy trộn sữa đó vào thức ăn hàng ngày của chúng. Điều này vừa giúp chúng có thêm dinh dưỡng, vừa kích thích chúng ăn ngon hơn.

Làm thức ăn cho thú cưng

Tẩy vết mực trên quần áo

Chắc hẳn nhiều người sẽ bất ngờ với mẹo độc đáo này. Thực tế sữa hết hạn có khả năng tẩy những vết bẩn trên quần áo bạn đấy.

Cách làm thì lại rất đơn giản: Giặt qua quần áo với nước sạch, sau đó đổ thêm sữa vào vị trí bị dính mực rồi vò lại, vết bẩn sẽ nhanh chóng biến mất.

Với những vết mực khó giặt hơn, bạn nên ngâm quần áo qua đêm với sữa hết hạn, sau đó giặt lại với nước giặt là bạn lại có quần áo “sạch bong” rồi đấy.Đánh bóng đồ daLại một lợi ích bất ngờ của sữa đã hết hạn. Trước hết, bạn tẩy hết những vết bẩn còn bám trên đồ da, sau đó dùng khăn chấm sữa hết hạn đã lên men thoa đều. Đến khi sữa khô lại thì dùng khăn khô lau sạch lại lần nữa.

Làm sáng đồ bạc

Đồ bạc bạn dùng lâu sẽ thấy chuyển dần sang màu xám đen gây mất thẩm mĩ. Có nhiều cách để lấy lại độ sáng của bạc. Một trong những cách đơn giản và rẻ nhất chính là dùng sữa đã hết hạn.

Hãy ngâm đồ bạc của bạn trong sữa, pha thêm một chút giấm hoặc chanh. Hỗn hợp này sẽ khiến đồ bạc của bạn sáng như mới.

Lưu ý khi sử dụng sữa hết hạn

Không dùng sữa đã hết hạn quá lâu. Khi sữa hết hạn trong một khoảng thời gian dài sẽ sản sinh ra rất nhiều vi sinh vật có hại, gây ảnh hưởng đến chính chúng ta. Vậy nên, bạn phải hết sức để ý đến thời gian sữa hết hạn.

Một lưu ý nữa chính là không sử dụng sữa đã nổi váng, bọt hoặc có mùi khó chịu. Những loại này đa phần đã hết hạn từ lâu hoặc không được bảo quản trong môi trường tốt.

Cuối cùng, nếu tận dụng sữa hết hạn để tắm mà có dấu hiệu da bị dị ứng hay ngứa thì nên ngưng sử dụng ngay lập tức. Bởi lẽ, không phải làn da nào cũng phù hợp với sữa, nhất là những bạn có làn da nhạy cảm.

Sau khung cảnh tuyệt đẹp của hoa đào, hoa lê, tháng 3 tới, chúng ta lại chìm đắm trong hương bưởi dịu dàng, thanh lọc cơ thể theo cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng. Nhất là khả năng thanh lọc phổi, làm sạch phổi, khỏe gan vô cùng đáng ngưỡng mộ.

Thật vậy, chỉ cần đến bên cây bưởi vào mỗi độ tháng 3, nhắm mắt, ngửi mùi thơm thoang thoảng, ngay lập tức, hương thơm dường như thấm cả vào tim phổi. Một cảm giác thoải mái trở về ngay lập tức, tràn chảy khắp cơ thể.

Hoa bưởi có khả năng thanh lọc phổi, làm sạch phổi, khỏe gan vô cùng đáng ngưỡng mộ. (Ảnh minh họa)

Theo ThS.BS Hoàng Khánh Toàn (Nguyên Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108), hoa bưởi chứa rất nhiều tinh dầu, không chỉ đem lại hương thơm dễ chịu, vẻ đẹp mộc mạc mà còn có tác dụng giải cảm, giải rượu, chữa đau dạ dày, đau đầu do mệt mỏi, giải tỏa stress, lo lắng, cải thiện sức khỏe tinh thần.

Hoa bưởi không chỉ đẹp mà còn làm dịu gan, làm sạch phổi, có tác dụng thông khí, giảm đờm, thông huyết, giải khát, giải nhiệt, có thể uống chung với các loại trà khác để bổ gan phổi, bổ thận và cải thiện thị lực…

Hoa bưởi chứa rất nhiều tinh dầu, không chỉ đem lại hương thơm dễ chịu. (Ảnh minh họa)

Ai cũng ăn bưởi mà dường như không biết hoa của nó chính là “báu vật”, để rồi hoa cứ rơi rớt xuống đất mà chẳng ai thèm lấy. Theo BS Toàn, người dân có thể dùng hoa bưởi để làm trà, có mùi thơm rất lâu, dù để qua 1 ngày thì hương thơm vẫn còn, vô cùng dễ chịu.

Hoa bưởi ngâm với mật ong, dùng vừa sạch phổi lại hỗ trợ chữa nhiều bệnh

Theo BS Toàn, cho hoa bưởi vào lọ thủy tinh sạch, đổ mật ong ngâm 7-10 ngày cho hoa se lại. Sau đó, vớt cánh hoa ra, bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh rồi dùng dần. Dù pha với nước lọc ấm hay trà, chúng đều vô cùng thơm ngon.

Mật ong trộn cùng một loại gia vị là “thuốc bổ thượng hạng”: Chữa ho, trị cảm hiệu quả, “đánh bay” cả mỡ máuĐọc ngay

Đặc biệt, hoa bưởi ngâm với mật ong còn đem lại nhiều công dụng sức khỏe. Chúng không chỉ thanh lọc, làm sạch phổi mà còn thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da, giải rượu, bảo vệ gan, giảm hỏa, lợi tiểu, rất tốt cho người hút thuốc, uống rượu lâu ngày. Nó cũng rất tốt cho những người thường xuyên tiếp xúc với điện thoại di động, máy tính, tivi… Dùng đồ uống sẽ giúp tạo lớp “áo giáp” bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Cho hoa bưởi vào lọ thủy tinh sạch, đổ mật ong ngâm 7-10 ngày cho hoa se lại. (Ảnh minh họa)

Chưa kể, hoa bưởi được dùng để uống kiểu này cũng có tác dụng hỗ trợ những người mắc bệnh cao huyết áp, mỡ máu cao, bệnh tim mạch vành, xơ cứng mạch máu và những người dễ nóng giận, béo phì.

Quan trọng nhất là nó còn có tác dụng làm đẹp da. Uống trà bưởi thường xuyên có thể dưỡng ẩm cho da, giúp da mịn màng, hồng hào và sáng bóng.

Hàng năm trước và sau Tết, khi hoa bưởi chưa rụng, bạn có thể hái một ít, rửa sạch, phơi khô rồi đem phơi nắng, thỉnh thoảng ủ hoa bưởi với nước sôi. Khi nhiệt độ nước nguội khoảng 50 độ thì thêm một ít mật ong vào, uống chung, thơm ngọt, mùi thơm nồng, cũng có tác dụng thanh lọc phổi, cực tốt cho sức khỏe.

Uống trà bưởi thường xuyên có thể dưỡng ẩm cho da, giúp da mịn màng, thanh tú, hồng hào và sáng bóng. (Ảnh minh họa)

Một số lưu ý nhỏ khi dùng hoa bưởi để làm sạch phổi và cải thiện sức khỏe, tránh phản tác dụng

– Liều lượng dùng hoa bưởi mỗi lần không nên quá nhiều, nên bắt đầu từ lượng nhỏ để quan sát phản ứng của cơ thể.

– Nếu bạn đang mang thai, cho con bú, hoặc đang điều trị bất kỳ loại bệnh nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng hoa bưởi dù với mục đích gì.

– Bảo quản hoa bưởi ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh mốc và đừng quên tránh ánh nắng trực tiếp.

– Hoa bưởi thơm, không độc nên có thể sử dụng cho mọi đối tượng. Tuy nhiên, nếu hít hương bưởi mà gặp các vấn đề khó chịu, dị ứng… thì bạn cần dừng lại ngay lập tức và đến thăm khám bác sĩ. Tùy cơ địa, một số người có thể không hợp hương bưởi thì không nên sử dụng.

Những đóa hoa tươi tắn, tỏa sắc được chưng trong nhà sẽ giúp không gian nhà bạn trở nên tươi mới, rạng rỡ hơn. Phunutoday.vn sẽ ‘mách’ bạn một số cách để giữ hoa cắm trong bình được tươi lâu hơn hẳn.

Những bình hoa xinh xắn sẽ giúp không gian nhà bạn thêm đẹp và phúc lộc dồi dào hơn. Tuy nhiên làm thế nào để giữ hoa luôn giữ được vẻ rạng rỡ và tươi lâu cũng là một trong những vướng mắc của nhiều người.

Chỉ cần thêm một ít các loại nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm, chắc chắn sẽ giữ cho hoa của bạn mãi chẳng chịu tàn.

Sử dụng nước rửa chén

Bạn có thể cho vào bình nước cắm hoa một ít nước rửa chén sẽ giúp hoa tươi lâu và không bị thối.

Sử dụng thuốc Aspirin và nước tẩy Javel

Khi cắm hoa, bạn nên cho vào bình hoa 1/2 viên Aspirin và vài giọt nước tẩy Javel. Aspirin sẽ trừ tất cả các độc tố trong nước, giúp cho hoa tươi lâu. Còn nước Javel thì kích thích hoa, giúp hoa nở đều.

Sử dụng chanh hoặc giấm táo

Mỗi lần thay nước cho hoa thì bạn hãy pha vài muỗng nước chanh hoặc giấm táo vào. Nước chanh làm tăng độ axit trong nước nên rất hiệu quả trong việc giúp giữ hoa lâu tàn.

Pha thêm vài muỗng nước chanh hoặc giấm táo vào sẽ giúp hoa tươi lâuPha thêm vài muỗng nước chanh hoặc giấm táo vào sẽ giúp hoa tươi lâu

Sử dụng đường hoặc nước ngọt có gas

Cho nước vào bình, đổ thêm vào đó 2 muỗng đường hoặc 1/4 lon nước ngọt có gas, với loại nước này sẽ giúp gia tăng quá trình quang hợp giúp hoa tươi lâu hơn.

Sử dụng vitamin B1

Nghiền nát một viên vitamin B1 hòa chung với 1 lít nước, cho nước vào bình sau đó cắm hoa vào. Với cách cắm này sẽ giúp hoa hút nước và giữ nước lâu trong thân, nhờ đó hoa tươi lâu hơn.

Sử dụng nước súc miệng Listerine

Pha Listerine theo tỷ lệ 15g/1 lít nước, dung dịch này sẽ giúp diệt vi khuẩn trong nước làm cho hoa tươi lâu hơn.

Sử dụng nước cắm hoa chuyên dụng

Trong các siêu thị, trang mạng có một loại nước cắm hoa có khả năng giữ hoa tươi lâu lên đến 2 tuần. Bạn có thể dễ dàng mua chai nước cắm hoa này mà giá cũng rất phải chăng.

Ngoài những mẹo cắm hoa tươi lâu trên đây, dùng rượu Vodka, xịt dưỡng tóc,… cũng có thể giữ hoa lâu héo rất hiệu quả.

Mong rằng với bài viết tổng hợp những mẹo giữ hoa tươi lâu trong nhiều ngày trên sẽ giúp bạn có thể áp dụng được hiệu quả nhé!

Mấy hôm trước thằng cò nhà em chả biết ăn uống gì mà tự nhiên bị tiêu chảy, em lo quá đang định chạy ra hiệu mua thuốc về cho con uống, thì bà nội bé bảo ra vườn hái mấy lá ổi non cho dùng là đỡ ngay.

Lâu nay em không mấy tin vào mấy bài thuốc dân gian truyền miệng, nhưng cũng không dám cãi bà nên đành làm theo, ai dè cho con dùng xong thấy số lần đi đại tiện của con giảm dần và đỡ hẳn rồi các chị ạ. Lúc này em mới tin vào công dụng trị tiêu chảy của lá ổi rồi đó.

Sáng nay em rảnh rỗi nên vào mạng thử tìm hiểu về tác dụng của lá ổi, thì thấy loại lá này có nhiều công dụng chữa bệnh lắm đấy.

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Vậy lá ổi có công dụng gì cho sức khỏe?

Lâu nay mọi người chỉ sử dụng quả ổi để ăn, mà không biết đến công dụng của lá ổi có thể được tận dụng để làm thuốc có lợi cho sức khỏe.

Trong lá ổi rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B, khi kết hợp với các hoạt chất polyphenol, tanin, có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm hiệu quả. Khi được hãm thành trà, lá ổi có thể giải phóng vitamin C và các flavonoid như quercetin, rất quan trọng để duy trì sức khỏe tốt.

Các tác dụng của lá ổi như sau

Điều trị tiêu chảy

Theo một nghiên cứu, lá ổi có đặc tính chống tiêu chảy. Điều này là bởi chiết xuất từ lá ổi có thể giúp ngăn chặn được một loại vi khuẩn có tên là Staphylococcus Aureus, một tác nhân gây ra bệnh tiêu chảy hàng đầu hiện nay.

Giảm Cholesterol xấu

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition and Metabolism cho biết, uống chiết xuất ​​lá ổi trong 8 tuần có thể giúp giảm cholesterol xấu và triglyceride mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.

Chữa bệnh tiểu đường

Sử dụng trà lá ổi sau mỗi bữa ăn sẽ giúp ức chế sự hấp thụ hai loại đường sucrose và maltose vào cơ thể. Từ đó ngăn ngừa tình trạng tiểu đường có thể xảy ra, ổn định lượng đường huyết cho người bệnh.

Cách thực hiện là dùng 100g lá ổi tươi với nước sôi để lấy nước uống hàng ngày.

Ngăn ngừa ung thư

Sử dụng lá ổi có thể giúp chống lại ung thư vú, hoặc ung thư vòm họng hoặc ung thư tuyến tiền liệt. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy khả năng ức chế androgen, loại hormone có khả năng phát triển tế bào ung thư của lá ổi.

Điều này là nhờ hàm lượng lycopene cao trong lá ổi là một chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, tiêu diệt các gốc tự do gây bệnh.

Trị ho và viêm phế quản

Hàm lượng vitamin C và chất sắt cao trong lá ổi có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn, từ đó giúp giảm đi các cơn ho do đờm, viêm họng, viêm phế quản gây nên. Không chỉ vậy, loại lá này còn giúp khử trùng cho cổ họng, phổi rất hiệu quả. Khi bị ho hoặc viêm phế quản, bạn có thể sử dụng trà lá ổi để uống hoặc giã nát lá ổi để lấy nước cốt sử dụng.

Kiểm soát bệnh đái tháo đường

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition and Metabolism, chiết xuất lá ổi có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đái tháo đường týp 2. Do vậy, uống trà lá ổi được xem là rất có lợi cho bệnh nhân đái tháo đường.

Chống béo phì

Tình trạng tăng cân xảy ra khi đường được gan chuyển hóa và được chuyển thành mỡ, sau đó được tiết vào máu. Trong khi đó, chiết xuất từ ​​lá ổi còn có khả năng giúp giảm cân vì nó ngăn chặn tinh bột phức chuyển thành đường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các chất lycopene, flavonoid và quercetin trong lá ổi có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể, tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn gây hại, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm đến sức khỏe.

Giảm đau răng

Các hoạt chất như flavonoid, astringents trong lá ổi có tính sát khuẩn rất cao có tác dụng giúp bảo vệ răng, nướu khỏi sự tấn công của các vi khuẩn gây bệnh răng miệng.

Để giảm đau răng, bạn có thể sử dụng nước ổi, trà ổi để súc miệng mỗi tối trước khi đi ngủ để loại bỏ vi khuẩn. Bạn cũng có thể giã nát lá ổi cùng vài hạt muối để đắp lên khu vực bị đau răng.

Giúp gan khỏe mạnh hơn

Trong lá ổi chứa các hoạt chất chống oxy hóa cao như flavonoid và quercetin, có khả năng giải độc ở gan hiệu quả. Từ đó giúp bảo vệ gan khỏi nguy cơ vi khuẩn tấn công gây ra các bệnh nguy hiểm như viêm gan, xơ gan và ung thư gan.

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Cách pha trà lá ổi

Nguyên liệu:

– 6 lá ổi

– 1 lít nước

Cách làm:

Lá ổi đem rửa sạch rồi cho vào xoong đun sôi cùng nước trong khoảng 10 phút. Sau đó lọc lấy nước, cho thêm một chút mật ong cho ngọt là có thể uống được.

Nguồn: Tổng hợp

Không phải ngẫu nhiên mà có câu: Cháu bà nội tội bà ngoại. Phụ nữ lúc nào muốn mẹ đẻ của mình chăm con mình, tất cả vì lý do sau.

Con ở với bà ngoại thì mẹ sẽ ít gặp mâu thuẫn với bà nội

Nhiều cặp vợ chồng nhờ bà nội trông con, nhưng vấn đề còn nằm ở mẹ chồng. Không phải người mẹ chồng nào cũng cay nghiệt, có những bà mẹ chồng rất tâm lý. Thế nhưng phần lớn mối quan hệ mẹ chồng nàng dâu ở trong tình trạng ”khó thở”.

Thực tế cho thấy mẹ chồng nàng dâu lúc mới cưới thì rất hạnh phúc, nhưng sau khi nuôi con thì tư tưởng khác nhau khiến cả hai có những mâu thuẫn.

Nhiều mẹ chồng xem cháu như con mình, chăm sóc theo cách riêng của mình khiến cho con dâu vô cùng khó chịu.

Trong khi đó thì bà ngoại là người hiểu con gái mình, chịu trao đổi việc chăm sóc cháu với con hơn. Thế nên phụ nữ sẽ chỉ muốn nhờ mẹ đẻ chăm cháu mà thôi.
Bà ngoại vì thương con gái mà giáo dục cháu thật nghiêm khắc

Khi giáo dục con cái, cha mẹ không chỉ trao yêu thương mà còn dạy con cái quy tắc sống, làm người. Khi bà ngoại giúp con trông cháu thì bà cũng sẽ làm những nguyên tắc do mình đặt ra để bày dạy cho cháu.

Bà ngoại thường không chiều cháu. Bà ngoại lúc nào sợ con phải đau khổ khi nếm cảnh con cái hư hỏng nên lúc nào bà cũng thà mang tiếng ác để dạy cháu khôn lớn.

Bà ngoại muốn yên tâm về cuộc sống của con gái

Trong gia đình thì đứa trẻ nhỏ sẽ luôn thấy cảnh người mẹ trẻ đang chăm con từng miếng, còn bà ngoại thì ra sức nấu những món ngon cho con gái.

Lúc nào thế mẹ chính là người lo cho con. Nhờ thế mà dù con gái có đi làm việ cả ngày thì về nhà cũng đã thấy cơm ngon chờ sẵn.
Nhưng ở với mẹ chồng thì khác, mẹ chồng không thể nào thương con dâu như con đẻ. Thế nên phụ nữ sẽ không thể thoải mái với mẹ chồng được.

Báոh mì ʟà món được nhiều người đặc biệt yêu thích vì ngon và tiện ᵭụng, tuγ nhiên ⱪhôոg phải ai ϲũոg phù hợp để ăn báոh mì.

Dưới đâγ ʟà 4 nhóm người nên hạn ϲhế hoặc ⱪhôոg nên ăn báոh mì.

Người tiểu đường

Cụ thể, người bị bệոh tiểu đườոg ʟoại 2 tốt nhất ⱪhôոg nên ăn báոh mỳ. Nguyên nhân ʟà ᵭo báոh mỳ ϲó hàm ʟượոg tiոh bột ʟớn ⱪhiến ʟượոg đườոg troոg ϲơ thể tăոg ϲao.

Đặc biệt, báոh mỳ ϲó hàm ʟượոg muối quá ʟớn, hàm ʟượոg ᵭiոh ᵭưỡոg thấp ⱪhiến  cho bệոh tiểu đườոg nặոg hơn.

Người bị bệոh về tim

Nhữոg người bị bệոh về tim mạch và ϲao huyết áp ϲũոg ⱪhôոg nên ăn báոh mỳ ᵭo báոh mỳ ϲó ϲhứa một ʟoại ϲholesterol ҳấu và hàm ʟượոg tiոh bột ϲao ⱪhiến ϲơ thể ᵭễ tích tụ nhiều mỡ thừa ⱪhôոg ϲần thiết ʟàm ảոh hưởոg đến tim mạch, tăոg nguγ ϲơ mắc bệոh ϲao huyết áp.

Người bị bệոh táo bón

Người bị bệոh táo bón ϲũոg ⱪhôոg ăn báոh mỳ vì ʟoại báոh nàγ nhiều tiոh bột, ɾất ít ϲhất ҳơ. Chúոg ϲhứa một ʟượոg ʟớn bột và như ϲhúոg ta đã biết, bột ʟà ʟoại ϲhất ⱪết ᵭính. Đó ʟà ʟý ᵭo tại sau ăn nhiều báոh mì sẽ gâγ ɾa táo bón.

Người bị béo phì

Người bị thừa ϲân, béo phì ϲũոg ʟoại báոh mỳ ɾa ⱪhỏi thực đơn vì báոh nàγ gần như ⱪhôոg ϲó ϲhất ᵭiոh ᵭưỡոg nhưոg nó ʟại tiềm ẩn ⱪhả năոg gâγ tăոg ϲân ở nhữոg người béo phì bởi báոh mì được ʟàm từ tiոh bột nên ɾất giàu năոg ʟượng.

Hộp nhựa, nồi chiên dính đầy dầu mỡ, áp dụng mẹo đơn giản này giúp làm sạch không cần kỳ cọ

Nếu đồ nhựa, nồi chiên không dầu dính nhiều dầu mỡ bạn cũng không cần quá lo lắng. Các đầu bếp vẫn thường áp dụng những mẹo này để làm sạch chúng đơn giản, nhanh chóng.

Cách rửa hộp nhựa dính dầu mỡ

Với hộp nhựa dính dầu mỡ, nếu chỉ rửa bằng nước rửa bát như bình thường cũng chưa chắc đã sạch. Vậy thì bạn hãy áp dụng mẹo này. Chỉ cần cho 1 ít nước vào hộp cùng 2 – 3 tờ giấy ăn và chút nước rửa bát. Tiếp đến đậy nắp hộp lại, lắc thật mạnh trong khoảng 10 giây. Làm như vậy thì bao nhiêu váng dầu, váng mỡ đều sẽ được đẩy khỏi hộp nhựa. Sau cùng bạn chỉ cần rửa lại một lần nữa với nước là xong.

Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh để làm sạch hộp nhựa dính dầu mỡ. Chẳng những đánh bay vết dầu mỡ hiệu quả mà chanh còn giúp khử sạch mùi hôi trên hộp nhựa. Trước tiên bạn cắt đôi quả chanh tươi rồi chà sát quanh hộp ở những nơi dính nhiều dầu mỡ. Lưu lại 1 – 2 tiếng để chanh bám và xóa vết dầu mỡ rồi đem rửa lại với nước. Bạn cũng có thể cắt chanh thành từng lát bỏ vào nước ấm ngâm hộp để làm sạch luôn các vết ố vàng bám trên thành hộp.

Cách rửa nồi chiên không dầu

Sau mỗi lần chiên, nướng thực phẩm việc vệ sinh nồi chiên không dầu trở thành nỗi ám ảnh của nhiều chị em. Không chỉ dầu mỡ mà cả những vết thịt cháy cũng sẽ bám chặt vào khay nướng. Bên cạnh đó, kích thước khay nướng, lòng nồi chiên khá to khiến cho việc vệ sinh dụng cụ này trở nên cồng kềnh hơn bao giờ hết.

Nhưng việc gì cũng có cách giải quyết. Cách đơn giản để vệ sinh nồi chiên không dầu là bạn hãy cho khoảng 200ml nước vào lòng nồi chiên cùng với nước rửa bát. Sau đó bật nồi chiên lên, chọn mức nhiệt 370°F tương đương khoảng 187°C và cài thời gian trong 5 phút.

Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa lại khay đựng và lòng nồi chiên một lần nữa là nồi chiên sẽ được làm sạch hoàn toàn. Từ bây giờ bạn có thể thoải mái chế biến các món chiên bằng nồi chiên không dầu mà không còn ngại việc vệ sinh cho nó nữa.

Tuy nhiên có một lưu ý quan trọng bạn cần ghi nhớ khi rửa nồi chiên không dầu. Sau khi chúng ta lấy thức ăn ra khỏi nồi chiên không dầu, bạn cần đợi cho đến khi nồi chiên nguội hoàn toàn rồi mới tiến hành các thao tác rửa. Cho dù lựa chọn bất cứ cách vệ sinh nồi chiên nào đi chăng nữa thì bạn cũng nhất định phải đợi nồi nhả bớt nhiệt rồi mới thực hiện. Làm như vậy để tránh tạo sự chênh lệch nhiệt độ quá lớn. Cho dù bạn rửa nồi chiên bằng nước nóng 100°C thì vẫn có sự chênh lệch lớn giữa nhiệt độ nước và nhiệt độ nồi chiên, thường ở mức 180 – 200 độ.

Có một số loại rau ăn sống rất tốt, nếu nấu chín sẽ làm biến mất đi các loại vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

5 loại rau bổ dưỡng hơn khi ăn sống

Rau mầm

Rau mầm vốn có tác dụng rất tốt đến sức khỏe và chúng ta chỉ nên ăn sống mà không cần phải nấu chín. Vì bản thân rau mầm có chứa nhiều khoáng chất, chất xơ, vitamin cần thiết, nếu nấu chín những chất này sẽ thất thoát đi rất nhiều và bạn ăn vào không còn tác dụng gì nhiều.

Dưa chuột

Dưa leo luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong công tác đẹp cũng như giảm cân của nhiều người. Dưa leo cực kì tốt khi ăn sống vì chứa hỗn hợp vitamin C, vitamin B, các chất khoáng chất khác nhau. Ngay cả vỏ dưa cũng giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhưng khi nấu chín dưa leo, các chất này sẽ bay hơi và vitamin bị phá hủy trước khi bạn ăn, nên chúng cũng không có tác dụng gì nhiều.

Để đảm bảo có thể thưởng thức trọn vẹn nguồn dinh dưỡng từ dưa leo, bạn nên ăn sống và không nấu chín ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, trước khi ăn sống bạn nên ngâm nước muối và rửa thật sạch trước khi dùng.

Bắp cải

Myrosinase là một enzym ngăn ngừa ung thư trong bắp cải, dễ bị phá hủy khi gặp nhiệt độ cao, vì vậy khi nấu bắp cải nên giảm thời gian nấu càng nhiều càng tốt để giữ lại nhiều enzym.

Hành tây

Hành tây có mùi hăng, khó chịu tuy nhiên trong y học, loại củ gia vị này có tác dụng chống lại bệnh ung thư phổi và tuyến tiền liệt. Đặc biệt, hành tây khi trộn nộm là món khoái khẩu với cả người già và các bạn trẻ.

Hành tây sống có thể ức chế sự đông máu bất thường của tiểu cầu và ngăn ngừa bệnh tim, nhưng hiệu quả này sẽ bị mất sau khi nấu.

Tốt nhất chỉ nên làm hành tây với những món không cần chế biến ở nhiệt độ cao.

Tỏi

Trong tỏi chứa allicin giúp tăng đề kháng cho cơ thể, phòng chống cảm cúm, ung thư. Tuy nhiên dưới tác dụng của nhiệt, allicin rất dễ bị bay hơi. Làm nóng tỏi ở 200 độ C trong 6 phút đã ức chế hoàn toàn hoạt động kháng tiểu cầu của tỏi. Tỏi luộc trong 20 phút sẽ bị ức chế hoàn toàn hoạt động kháng khuẩn và chỉ một phút ở trong lò vi sóng đã phá hủy 100% khả năng chống ung thư của nó.

Hẳn là mới nghe qua, nhiều chị em sẽ rất khó hiểu, không biết đó là thịt lợn ở chỗ nào mà vừa hiếm vừa ngon đến vậy, còn “xịn” hơn cả thịt bò luôn?

Chúng ta đều biết thịt lợn có nhiều phần khác nhau: thịt thăn, ba chỉ, thịt đùi… và mỗi phần có thể chế biến thành những món khác nhau. Vậy chị em đã từng nghe nói đến thịt má đào chưa? Phần thịt này cả con lợn chỉ có khoảng 200-300g thôi, được xem là “xịn” không thua gì thịt bò, thậm chí là ngon hơn luôn. Trên trang Phunutoday và Bách hóa xanh có nói về loại thịt này đây ạ.

Thông thường chúng ta đều nghe nói đến thịt má, nhưng thực tế thịt má này có hai phần gồm thịt má ngoài và thịt má đào. Nếu thịt má ngoài nhiều mỡ thì phần thịt má đào bên trong có lớp gân mềm và mỡ xen kẽ lớp thịt. Gân ở thịt má đào loại gân tơ mềm, mỏng chứ không hề cứng và dai. Đây là bộ phận cực kỳ ngon và thường hết sớm nên rất khó mua. Nhiều người bán hàng lâu năm đều nói thịt má đào gần như là phần thịt ngon nhất của con lợn đấy ạ.

Mua thịt má đào chú ý gì?

Ảnh minh họa thịt má đào – Nguồn: Phunutoday

Phần thịt má đào này rất ít nên nếu muốn mua, chị em phải đi chợ sớm hoặc thậm chí phải dặn trước người bán để dành lại. Đặc biệt, khi chọn mua, chị em cần lưu ý một số đặc điểm sau:

– Bề mặt miếng thịt má đào phải khô ráo, không ẩm ướt. Nếu chạm vào miếng thịt có vẻ ẩm nước thì có thể đã bị bơm nước hoặc đông lạnh.

– Màu thịt tươi sáng, đỏ hồng, không bị thâm đen.

– Thịt không có mùi lạ, không chảy nước và kém đàn hồi.

Thịt má đào nấu gì ngon?

Thịt má đào có gân mềm và mỡ xem kẽ trong từng lớp thịt nên không bị dai, xơ hay khô cứng, ngược lại chúng cực kỳ mềm. Nếu mua được miếng thịt má đào về rồi thì chị em làm món gì cũng ngon, nhưng luộc hoặc hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt hơn. Một trong những món đơn giản nhất là hầm, chị em có thể tham khảo công thức để đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

– 500g thịt má đào

– 1 củ tỏi

– 1 củ hành tây

– Đường nâu, quế, giấm, bột bắp, hoa hồi, tiêu hạt, rượu gạo, xì dầu

Cách làm:

– Thịt má đào rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng cho thật sạch để bớt mùi tanh. Sau đó thái miếng vừa ăn.

– Tỏi, hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Hành tây thái múi cau

– Chần thịt với nước sôi khoảng 3-4 phút.

– Vớt thịt ra, cho vào nồi. Cho lần lượt hành tây, quế, hồi, tỏi, tiêu vào, đổ nước vừa ngập mặt thịt. Đậy vung, đun sôi.

– Khi nước sôi, mở vung, cho thêm ½ thìa cà-phê giấm ăn và ½  thìa canh rượu gạo vào nồi. Đun thêm khoảng 7-8 phút thì vớt quế và hoa hồi ra. Nêm tiếp đường nâu và 3 thìa canh xì dầu cho vừa miệng. Tiếp tục đun bằng lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.

– Khi thịt chín mềm, gần cạn nước thì hòa tan ½ thìa canh bột bắp với nước, đổ vào nồi. Đảo đều tay để nước sốt thịt hầm sánh sệt lại thì tắt bếp.

Món này có thịt má đào mềm ngon, nước sốt đậm đà, sánh mịn, ăn với cơm hay bánh mì đều rất ngon.

Ảnh minh họa – Nguồn: Phunutoday

Bí quyết nấu thịt má đào ngon

Nhìn công thức khá đơn giản dễ nấu, tuy nhiên để món ăn hoàn hảo nhất, khi nấu thịt má đào, chị em nhớ vài điểm sau nha.

– Thời gian nấu thịt vừa đủ dài để thịt mềm thơm, không bị dai cứng.

– Thay vì chần nước sôi, chị em có thể cho thịt vào chảo rán sơ vàng đều 2 mặt trước khi mang đi hầm hoặc kho.

– Khi chần thịt, có thể cho thêm 1-2 lát gừng tươi, hành lá vào để khử mùi hôi hiệu quả.

– Thay vì dùng rượu gạo, chị em có thể dùng rượu táo, rượu vang để món thịt lạ vị và ngon hơn.

– Thịt má đào hầm có thể kết hợp với các loại củ: cà rốt, khoai tây cũng rất ngon.